עוגות/עוגיות מה אתן אומרות על זה?

[משתמש משודרג]

העוגה היא לוג שוקולד- מתכון של ברוכי קופטייל, הכנתי בתוך תבנית של לוג...
קישור למתכון:

לוג שוקולד חגיגי

זה הדבר הכי אופנתי עכשיו בשמחות וההכנה שלו ממש קלה

www.bbruchy.com

 

[שרה ל 123]

ואו!

 

[Handsome]

ווווואוו !
מראה מתכתי ממש ....

 

[טאלי]

ממש מרשים !

 

[YAEL#]

מה זה??
זה אכיל?
איזה מדויק ואסטטי!

 

[רות ב.]

וואוווו

 

[משתמש משודרג]

ווווואוו !
מראה מתכתי ממש ....

מה זה??
זה אכיל?
איזה מדויק ואסטטי!

תודה על המחמאות!

הדיוק הוא מתבנית הלוג המדוגמת- איך עושים?
מתחילים מהציפוי ואח"כ עוברים למילוי:
ממיסים שוקולד, מורחים על התבנית המדוגמת (שכבה מעט עבה) ומכניסים לתבנית הלוג (יש בקישור של ברוכי קופטייל קישורים לתבניות..., מקפיאים טוב, אח"כ בעוד התבנית המדוגמת בתוך תבנית הלוג- מצפים את צידי תבנית הלוג בשוקולד ושוב להקפאה,
מכינים את מילוי הלוג, משתדלים שהוא יהיה לא רותח... ושופכים לתוך תבנית הלוג המצופה בשוליה בשוקולד. מיישרים טוב ו-
מקפיאים! הקפאה עמוקה וארוכה.
לאחר הקפאה טובה- מחלצים את הלוג- תחילה מתבנית הלוג ואח"כ מהבסיס המדוגם.
(אני נתתי ללוג להפשיר כדי שהלחות תעלם, ניגבתי מעט מה שנשאר)
למראה המתכתי- ריססתי כמה שפריצים של "אבקת כוכבים" מטאלית (אבקת צבע מאכל) לתוך צלוחית, טבלתי את האצבע באבקה ובעדינות צבעתי את התבליטים עד לכיסוי מושלם.
(לא טעמתי כי העוגה נשלחה לכבוד החג למחותנים, מהד"שים הבנתי שטעים-אש!...)

 

[studio-outline]

ואו! אסתטי ברמות!!

 

[חני גרינשטיין]

יצירת מופת!
טוב לדעת שאפשר להכין דבר כזה גם באמצעים ביתיים.

 

[משתמש משודרג]

באמצעים ביתיים

לא ממש, לא בכל בית יש תבנית לוג וסיליקון/פלסטיק מדוגם...
אבל כן, בחומרים פשוטים ובקלות (ועם קצת מעוף) אפשר ליצור משהו ברמה.

 

[חני גרינשטיין]

לא ממש, לא בכל בית יש תבנית לוג וסיליקון/פלסטיק מדוגם...
אבל כן, בחומרים פשוטים ובקלות (ועם קצת מעוף) אפשר ליצור משהו ברמה.

גם לא בכל בית יש מיקסר
ועדין זה נחשב לאמצעים ביתיים.
כי אפשר לרכוש. ובמחיר שפוי.

 

[יונלה]

מדהים!
גרמת לי לבדוק את שלבי הכנת הלוג, ממש פשוט וקל.

 

[משתמש משודרג]

מדהים!
גרמת לי לבדוק את שלבי הכנת הלוג, ממש פשוט וקל.

תודה!
פשוט וקל וגם מרשים וטעים...

 

[נעמי91]

השתמשת גם בתבנית מדוגמת גם בלוג?
שני מוצרים?
אפשר קישורים?

 

[משתמש משודרג]

השתמשת גם בתבנית מדוגמת גם בלוג?
שני מוצרים?
אפשר קישורים?

כן יש צורך בתבנית הלוג כמו זה:

ואם רוצים דוגמא מעל יש צורך בבסיס מדוגם, למשל כמו זה:

מכניסים את הבסיס המדוגם לתוך תבנית הלוג- הוא נכנס בדיוק מעולה ויושב טוב..
יש המון דוגמאות...
אני כשעשיתי את הלוג השאלתי את התבנית ואת הבסיס המדוגם מחברה, אבל אח"כ כשראיתי את התוצאה המהממת הזמנתי מאלי אקספרס.
בשמחה אצרף קישורים (אם כי אני לא מומחית לחיפושי אלי אקספרס, אולי יהיו כאלו שיוכלו להציע קישורים זולים יותר...)
יש גם קישורים במתכון המקורי של ברוכי קופטייל (יש קישור בתחילת האשכול)
בהצלחה.

Adern Matte Backen Matten Set Französisch Mousse Rolle Silikon Kuchen Form Fondant Formen Mousse Dessert Backformen Kuchen Dekorieren Werkzeuge - AliExpress 15

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

he.aliexpress.com

Schweizer Kuchenform aus Silikon, Yule Log-Form, große Buche-Form, Silikon-Fondant-Matte, Abdruck, Spitzenformen - AliExpress 15

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

he.aliexpress.com

 

[נעמי91]

תודה!
עושה חשק לנסות

 

[top]

זה באמת קל ופשוט להכין, ותודה לכלתי היקרה שקנתה לי למשלוח מנות תבנית כזו של לוג
חידשת לי את האיבוק המטאלי, זה משדרג מאד!

 

[יונלה]

באיזה ש

תודה על המחמאות!

הדיוק הוא מתבנית הלוג המדוגמת- איך עושים?
מתחילים מהציפוי ואח"כ עוברים למילוי:
ממיסים שוקולד, מורחים על התבנית המדוגמת (שכבה מעט עבה) ומכניסים לתבנית הלוג (יש בקישור של ברוכי קופטייל קישורים לתבניות..., מקפיאים טוב, אח"כ בעוד התבנית המדוגמת בתוך תבנית הלוג- מצפים את צידי תבנית הלוג בשוקולד ושוב להקפאה,
מכינים את מילוי הלוג, משתדלים שהוא יהיה לא רותח... ושופכים לתוך תבנית הלוג המצופה בשוליה בשוקולד. מיישרים טוב ו-
מקפיאים! הקפאה עמוקה וארוכה.
לאחר הקפאה טובה- מחלצים את הלוג- תחילה מתבנית הלוג ואח"כ מהבסיס המדוגם.
(אני נתתי ללוג להפשיר כדי שהלחות תעלם, ניגבתי מעט מה שנשאר)
למראה המתכתי- ריססתי כמה שפריצים של "אבקת כוכבים" מטאלית (אבקת צבע מאכל) לתוך צלוחית, טבלתי את האצבע באבקה ובעדינות צבעתי את התבליטים עד לכיסוי מושלם.
(לא טעמתי כי העוגה נשלחה לכבוד החג למחותנים, מהד"שים הבנתי שטעים-אש!...)

לב את מכניסה את ה"שטיח" לתבנית הלוג?
השוקולד לא נוזל כלפי מטה?

ואיך פורסים אח"כ מהעוגה, השוקולד החיצוני המדוגם לא נשבר?

 

[משתמש משודרג]

באיזה שלב את מכניסה את ה"שטיח" לתבנית הלוג?

ממיסים שוקולד, מורחים על התבנית המדוגמת (שכבה מעט עבה) ומכניסים לתבנית הלוג.

לי השוקולד לא נזל, אולי הוא לא היה "רותח" ולכן היה סמיך יותר.

ואיך פורסים אח"כ מהעוגה, השוקולד החיצוני המדוגם לא נשבר?

גם אני חשבתי על זה?
כשאני הכנתי - זה נשלח למחותנים- הם פרסו,
אבל הבנתי שיחסית נחתך טוב...

 

[חם בלב]

@משתמש משודרג
ראיתי במתכון של ברוכי רעיון לעשות לוגים אישיים.
יש גם אפשרות לקנות בסיסים מדוגמים לגודל אישי?