קינוחים קינוח פירות מושלם לשבת

[אמא למתוקים]

אני הכנתי עם שמן
יצא מעולה.

כמה שמן?

 

[משתמש משודרג]

תודה, הולכת להכין ל 7 ברכות, הקראץ יספיק ל 40 מנות? מגישה באישי קטן

כן, בשפע....
ואפשר לתת לך טיפ?
את התפוחים- אחרי שחותכים לקוביות קטנות- להשרות ל2-3 דקות בהרבה מי ברז, אח"כ לסנן ולערבב עם האננס- המים שומרים על הטריות של התפוחים ולא משחירים בכלל!!!
נשאר לי כך 4/5 ימים במקרר- ממש טרי!!

 

[אוריגמי]

כמה שמן?

בערך 3/4 מהכמות
אז אם כתוב 140 גר' שמים קצת יותר מ100 גר' שמן

 

[אמא למתוקים]

בערך 3/4 מהכמות
אז אם כתוב 140 גר' שמים קצת יותר מ100 גר' שמן

תודה.
כמה זה בכוס חד פעמי?
אני רוצה להמיר את המרגרינה שבמתכון המקורי.
(140 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות (או שמן קוקוס))

 

[אוריגמי]

תודה.
כמה זה בכוס חד פעמי?
אני רוצה להמיר את המרגרינה שבמתכון המקורי.
(140 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות (או שמן קוקוס))

1/2 כוס מדידה
שזה בערך 2/3 כוס ח"פ
הייתי שמה אפילו פחות

 

[אוהבת את החיים]

קינוח מרענן וקליל לסוף הסעודה
שגם נראה מליון דולר וגם משאיר כוסות מלוקקות...
ממליצה ממש לאלו שמחפשים לגוון את הקינוחים השחיתותיים של קצפת/שוקולד במשהו מרענן וחי.
המתכון אמנם נראה ארוך אבל כל אחד מהמרכיבים הוא שתיים וחצי דקות הכנה.
תהנו!


סלט פירות צבעוני עם רוטב תותים וקראנץ' קלוי

לקראנץ':
2.5 כוסות פצפוצי אורז
3/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס אגוזי מלך טחונים + 1/2 כוס שקדים טחונים
140 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות (או שמן קוקוס)
לבחירה- כוס קוקוס טחון

מניחים את כל החומרים בתבנית תנור, מכניסים לתנור מחומם מראש על 180.
לאחר 5 דק' כשהמרגרינה נמסה- מערבבים ומכניסים לתנור לרבע שעה נוספת.
מערבבים עוד פעם פעמיים תוך כדי אפיה.
מוצאים ומצננים.
מומלץ להכין כמות כפולה כדי לשמור חצי לפעם הבאה ולחסוך בהכנות, נשמר מעולה במקפיא בשקית אטומה.
(הקראנץ' מושלם אגב לשדרוג כל גלידת וניל פשוטה)

לרוטב התותים:
ניתן לקנות רוטב איכותי בחנויות האפיה המתמחות,
או- הכי טעים- להכין רוטב ביתי:
מניחים במעבד מזון עם הלהב
500 גר' תותים קפואים
1/4 כוס א. סוכר
ושקית סוכר וניל.
ממתינים שהתותים יפשירו ברובם, וטוחנים הכל יחד לרוטב חלק. מאחסנים בקופסא במקרר.
לא שוטפים את קערת המעבד עדיין- חבל על המאמץ עוברים ישר לשלב הבא:

לפירות:
9 תפוחים - 3 אדומים (או פינק ליידי, הכי טעים) , 3 ירוקים, ו-3 צהובים
קופסאת אננס בשימורים

שוטפים את התפוחים היטב (התפוחים נשארים עם הקליפה לצבעוניות היפה של הסלט)
מגררים את התפוחים במעבד מזון עם סכין הפומפיה הרחבה (או חותכים את התפוחים לקוביות קטנטנות)
קוצצים את קוביות האננס לקוביות קטנות יותר בעזרת סכין חדה.
מערבבים הכל יחד ומאחסנים במקרר בקופסא אטומה.

הרכבה:
בתוך כוסות קינוח יפות מזלפים שכבת רוטב נאה,
מניחים כמה כפות מהסלט,
מזלפים עוד מעט מהרוטב (רק לטעם)
ומסיימים בשכבת קראנץ נדיבה.



מכיוון שההרכבה סמוכה לסעודה אין לי תמונה של כל המנה,
אבל מצרפת תמונה (גרועה) של הקראנץ'
צפה בקובץ המצורף 1530392

לכמה כוסות זה מספיק?
אם אני צריכה 40 בערך,
איזה כמות מומלץ לעשות?
אגב, אני הייתי מוסיפה עוד פרות,
שיהיה יותר עשיר ומעניין.

 

[שרה5]

לכמה כוסות זה מספיק?
אם אני צריכה 40 בערך,
איזה כמות מומלץ לעשות?
אגב, אני הייתי מוסיפה עוד פרות,
שיהיה יותר עשיר ומעניין.

עשיתי סלט פירות רגיל והוספתי את הרוטב תותים ואת הקרנאץ יצא מעולה....

 

[אוהבת את החיים]

עשיתי סלט פירות רגיל והוספתי את הרוטב תותים ואת הקרנאץ יצא מעולה....

הקראנ'ץ והרוטב בכמות שבמתכון הנ"ל?
לא צריך להכפיל?

 

[משתמש משודרג]

הקראנ'ץ והרוטב בכמות שבמתכון הנ"ל?
לא צריך להכפיל?

את הקראנץ'- אין צורך להכפיל, יוצא כמות גדולה מאוד.
את רוטב התותים- כדאי, בפרט אם את שמה כמו שכתוב גם בתחתית וגם מעל לפירות.
ואת הפירות- גם אין צורך להוסיף להם- יוצאת כמות גדולה.

 

[Sh m]

הכנתי, יצא מעולה!!!!
שמתי אננס ואפרסק שימורים כי לא אוהבים אצלינו פרות רגילים

 

[שרה5]

הכנתי, יצא מעולה!!!!
שמתי אננס ואפרסק שימורים כי לא אוהבים אצלינו פרות רגילים
צפה בקובץ המצורף 1777302

נראה מהמםם, הפירות לא הרטיבו את הקראנץ?

 

[Sh m]

הרטיבו
אבל אוכלים מיד, אז זה נשאר קראנצ'י

 

[שרה אס]

כמה שמן?

אחרי שהכנתי לכבוד שבת וכולם התלקקו,
הקינוח הזה מ-ו-ש-ל-ם!!!

רציתי לצלם ולהעלות תמונה, אבל, הכל נגמר....
@כבי800, תודה רבה!

במקרה יש למישהי תמונה איך זה יוצא
מפחיד אותי להכין לשבת שבע ברכות לגיסתי משהו חדש שלא מכירה איך יוצא

 

[משתמש משודרג]

במקרה יש למישהי תמונה איך זה יוצא
מפחיד אותי להכין לשבת שבע ברכות לגיסתי משהו חדש שלא מכירה איך יוצא

יש לי תמונה של הקראנץ... רוצה?
אבל את צריכה לדעת- מרכיבים את המנה בשבת עצמה- סמוך להגשה, כי אם לא- רוטב התותים ירטיב את הקראנץ והכל אבוד.

 

[שרה אס]

יש לי תמונה של הקראנץ... רוצה?
אבל את צריכה לדעת- מרכיבים את המנה בשבת עצמה- סמוך להגשה, כי אם לא- רוטב התותים ירטיב את הקראנץ והכל אבוד.

אפשר לחתוך את הפירות נגיד היום ולפני ההגשה רק להרכיב?
אין לי כח לעבוד וחייבת קינוח מרשים למי יש רעיון?

 

[משתמש משודרג]

אפשר לחתוך את הפירות נגיד היום ולפני ההגשה רק להרכיב?
אין לי כח לעבוד וחייבת קינוח מרשים למי יש רעיון?

כן, כן , כן!!!!
אפשר לחתוך את הפירות היום ולהרכיב לפני ההגשה,
קחי טיפ שכתבתי לניקית אחרת:

ואפשר לתת לך טיפ?
את התפוחים- אחרי שחותכים לקוביות קטנות- להשרות ל2-3 דקות בהרבה מי ברז קרים. אח"כ לסנן מהמים ולערבב עם האננס- המים שומרים על הטריות של התפוחים ולא משחירים בכלל!!!
נשאר לי כך 4/5 ימים במקרר- ממש טרי!!

ורצית תמונה: זוהי תמונה של הגשה מרכזית, אבל קחי את הרעיון...

הכנתי, יצא מעולה!!!!
שמתי אננס ואפרסק שימורים כי לא אוהבים אצלינו פרות רגילים
צפה בקובץ המצורף 1777302

 

[נשמה בקרבי! מודה אני]

נשמע מתכון פצצה ! רוצה לנסות לשבע ברכות
ואני רוצה רעיון .לשדרוג הפירות עוד כמה סוגים
שיכול להוסיף צבע וטעם (אוהבים אצלנו פירות מכל סוג)

 

[משתמש משודרג]

נשמע מתכון פצצה ! רוצה לנסות לשבע ברכות
ואני רוצה רעיון .לשדרוג הפירות עוד כמה סוגים
שיכול להוסיף צבע וטעם (אוהבים אצלנו פירות מכל סוג)

לדעתי- אין צורך!
אבל גם אצלינו יש שסבורים אחרת.
הם הוסיפו:
קוביות קיווי,
קוביות מנגו
גרעיני רימון.
אבל אם מוסיפים פירות אלו- לא נראה לי שמחזיק טוב להרבה זמן במקרר- אולי כמה שעות....

 

[נשמה בקרבי! מודה אני]

לדעתי- אין צורך!
אבל גם אצלינו יש שסבורים אחרת.
הם הוסיפו:
קוביות קיווי,
קוביות מנגו
גרעיני רימון.
אבל אם מוסיפים פירות אלו- לא נראה לי שמחזיק טוב להרבה זמן במקרר- אולי כמה שעות....

תודה רבה על הרעיונות
נעשה ניסיונות לפני שנגיש באירוע......

 

[משתמש משודרג]

תודה רבה על הרעיונות
נעשה ניסיונות לפני שנגיש באירוע......

כשאת עושה את הנסיונות- אני ממליצה לך גם לעשות את הנסיון של המתכון המקורי- רק תפוחי גרנד/ פינק ליידי ואננס...
ואם את רוצה שזה יהיה גם מאוד יפה- אל תקלפי את הקליפות של התפוחים- הירוק- אדום והצהוב של האננס- יוצרים מראה משגע (אצלינו יש כאלו שאומרים שזה פחות טעים להם- לי אישית לא מפריע בכלל, להפיך- יותר קראנץ'...