דרוש מתכון דרוש מתכון למנגל חזה עוף ופרגיות.

[חוכם ביום]

אני רוצה להכין חזה עוף ופרגיות על מנגל
קניתי:
שמן
מלח
גריל עוף
תבלין על האש
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
פלפל שחור
אך אני לא יודע כמה כמיות לשים מכל דבר ואם יש עוד משהו שייתן את הקנאק.
הייתי שמח לקבל כמה מתכונים

 

[הג'מעה]

בגדול התבלינים האלה מספיקים
תנסה לשים לפי העין זה לא עובד על מתכון
בהצלחה

 

[בת הכפר]

אבקת שום או גבישי שום ישדרג את הטעם.
החכמה בתיבול זה להשביח את התבשיל ולא להרוס את הטעם עי תיבול חזק מידי.
לכמה מנות המנגל?
לידעתכם תבלין על האש יש טעם דומיננטי.
בתאבון

 

[חזן הדגול]

הכי טוב זה השרייה בתבלינים עם שמן לפי העין ולשים במקרר ל12 שעות
אבל גם לא לשים קצת מדי שיהיה בעצם צבע

 

[stshin]

רטבים מקפיצים את המרינדה בכמה רמות-
סגנון צ'ילי, טריאקי, וכו....
כמובן בעדינות, חשוב לשים לב למינון!

 

[ארבע]

מרינדות לכנפיים ופרגיות על האש, המרינדות הכי טובות באתר של ניקי

מרינדות לכנפיים ופרגיות על האש, מרינדה טובה נותנת לבשר טעם נהדר שמרגישים בכל ביס וזה כל הסוד הטעים צריך לבחור מרינדה טובה.

nikib.co.il

מרינדות מוצלחות מאד, מניסיוני

 

[חוכם ביום]

אני צריך ל30 מנות בערך מישהו יכול לומר לי כמיות אין לי מושג האם לשפוך חבילה של פפריקה או חבילה של על האש

 

[אגוז מלך]

אני צריך ל30 מנות בערך מישהו יכול לומר לי כמיות אין לי מושג האם לשפוך חבילה של פפריקה או חבילה של על האש

מה פתאום, לא לשפוך את כל החבילה.
הייתי ממליצה לעשות כל סוג בטעם שונה, כדיי לגוון.
לכן אם יש לכם רק את התבלינים שרשמת,
הייתי עושה למשל חזה - גריל עוף, פפריקה, ופפריקה חריפה,
פרגית - בתבלין על האש, פפריקה מתוקה
וכמובן מלח פלפל.
כמויות:
על כוס שמן הייתי שמה
2 כפיות גריל עוף
כפית פ. מתוקה
1/2 כפית פ. חריפה
1/2 כפית מלח ומעט פלפל שחור.

לטעם של העל האש להחליף את הגריל עוף בתבלין על האש.

לערבב היטב את כל המרכיבים,
לשפוך על החזות והפרגיות,
ניתן להכפיל כמויות של התיבול לפי הצורך,
צריך לכסות את העוף.
ולהשרות במקרר לפחות 1/2 שעה

אם עושים שיפודים -
טעים מאוד גם להשרות ע. שרי, פטריות, בצלצלים,
ולשפד ביחד עם העוף או בנפרד.
בתאבון!!

 

[100 אחוז]

למה לא לזרוק את החזה והפרגיות לקופסא עם שמן ולשפוך מעל את התבלין לנער ולצאת לדרך
בטלטולי הדרכים הוא יספוג את הטעם
וישר לאששששששש

 

[אגוז מלך]

למה לא לזרוק את החזה והפרגיות לקופסא עם שמן ולשפוך מעל את התבלין לנער ולצאת לדרך
בטלטולי הדרכים הוא יספוג את הטעם
וישר לאששששששש

מי אמר שזה בטלטולי הדרך?
אבל כן בגדול זה מה שצריך לעשות.......
רק לשים לב לכמויות.

 

[100 אחוז]

מי אמר שזה בטלטולי הדרך?
אבל כן בגדול זה מה שצריך לעשות.......
רק לשים לב לכמויות.

מה הכמויות משנות?
בסוף הכל מתערבב ונתפס כמה שנתפס על הבשר וזהו
לא?

 

[סתם אחת]

אפשר לשפד את הפרגיות אפילו רק עם קצת שמן + מלח + פלפל גרוס
יוצא מעולה
והתיבול הנ"ל מתאים גם לשיפודי פטריות