דרוש מתכון דרוש מתכון למנגל חזה עוף ופרגיות.

  • הוסף לסימניות
  • #1
אני רוצה להכין חזה עוף ופרגיות על מנגל
קניתי:
שמן
מלח
גריל עוף
תבלין על האש
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
פלפל שחור
אך אני לא יודע כמה כמיות לשים מכל דבר ואם יש עוד משהו שייתן את הקנאק.
הייתי שמח לקבל כמה מתכונים
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
בגדול התבלינים האלה מספיקים
תנסה לשים לפי העין זה לא עובד על מתכון
בהצלחה
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אבקת שום או גבישי שום ישדרג את הטעם.
החכמה בתיבול זה להשביח את התבשיל ולא להרוס את הטעם עי תיבול חזק מידי.
לכמה מנות המנגל?
לידעתכם תבלין על האש יש טעם דומיננטי.
בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
הכי טוב זה השרייה בתבלינים עם שמן לפי העין ולשים במקרר ל12 שעות
אבל גם לא לשים קצת מדי שיהיה בעצם צבע
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
רטבים מקפיצים את המרינדה בכמה רמות-
סגנון צ'ילי, טריאקי, וכו....
כמובן בעדינות, חשוב לשים לב למינון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני צריך ל30 מנות בערך מישהו יכול לומר לי כמיות אין לי מושג האם לשפוך חבילה של פפריקה או חבילה של על האש
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
אני צריך ל30 מנות בערך מישהו יכול לומר לי כמיות אין לי מושג האם לשפוך חבילה של פפריקה או חבילה של על האש
מה פתאום, לא לשפוך את כל החבילה.
הייתי ממליצה לעשות כל סוג בטעם שונה, כדיי לגוון.
לכן אם יש לכם רק את התבלינים שרשמת,
הייתי עושה למשל חזה - גריל עוף, פפריקה, ופפריקה חריפה,
פרגית - בתבלין על האש, פפריקה מתוקה
וכמובן מלח פלפל.
כמויות:
על כוס שמן הייתי שמה
2 כפיות גריל עוף
כפית פ. מתוקה
1/2 כפית פ. חריפה
1/2 כפית מלח ומעט פלפל שחור.

לטעם של העל האש להחליף את הגריל עוף בתבלין על האש.

לערבב היטב את כל המרכיבים,
לשפוך על החזות והפרגיות,
ניתן להכפיל כמויות של התיבול לפי הצורך,
צריך לכסות את העוף.
ולהשרות במקרר לפחות 1/2 שעה

אם עושים שיפודים -
טעים מאוד גם להשרות ע. שרי, פטריות, בצלצלים,
ולשפד ביחד עם העוף או בנפרד.
בתאבון!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
למה לא לזרוק את החזה והפרגיות לקופסא עם שמן ולשפוך מעל את התבלין לנער ולצאת לדרך
בטלטולי הדרכים הוא יספוג את הטעם
וישר לאששששששש
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
למה לא לזרוק את החזה והפרגיות לקופסא עם שמן ולשפוך מעל את התבלין לנער ולצאת לדרך
בטלטולי הדרכים הוא יספוג את הטעם
וישר לאששששששש
מי אמר שזה בטלטולי הדרך?
אבל כן בגדול זה מה שצריך לעשות.......
רק לשים לב לכמויות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
אפשר לשפד את הפרגיות אפילו רק עם קצת שמן + מלח + פלפל גרוס
יוצא מעולה
והתיבול הנ"ל מתאים גם לשיפודי פטריות
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

קל להכנה ומאוד מאוד טעים
אם זה לסעודת שבת בערב, תכניסו לתנור הכי מאוחר שאפשר ותגישו ישר לשולחן
זה יהיה עסיסי וטעים.
צריך:
תפוחי אדמה לבן/אדום חתוך לקוביות
בטטה חתוכה לקוביות
בצל חתוך לטבעות (לא דקות מאוד כי הבצל נוטה להשרף מהר)
מכניסים לקערה גדולה
ומתבלים:
מעט מלח
פלפל שחור
גריל עוף
פפריקה רגילה/חריפה/מעושנת
אפשר טיפונת שמן אבל לא חובה
מכסים בניילון ומכניסים למקרר
עוף:
כמה מנות שצריך/שנכנס לכם על הרשת של התבנית
תיבול בדיוק כמו התפוחי אדמה

מרפדים תבנית בכמה ניירות אפייה ומשטחים את תפוחי האדמה והבצל על התבנית
תכניסים לתחתית התנור

עוף (4).jpg

מניחים את מנות העוף על הרשת ומכניסים למסילה שמעל התבנית שבתנור

עוף (3).jpg

אופים במצב טורבו על 180 180 מעלות עד שהעוף שחום ומזלג ננעץ בקלות

עוף (2).jpg

עוף (1).jpg

הייתרון בשיטת אפייה הזאת שכל מיצי העוף נוטפים על תפוחי האדמה ונותנים להם טעם חלום.

אפשר ויפה לא פחות לעשות את הגריל עם עוף שלם "שבור" במרכז ולחלק למנות עם מספרי חיתוך לאחר האפייה

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה