דרוש מתכון קיש אישי פרווה

[גולדס]

התבקשתי להכין לאירוע קישים אישיים פרווה, אני רגילה להכין במילוי חלבי, אשמח למתכונים פרווה.

תודה

 

[גולדס]

מישהו?

 

[shira bira]

זוכרת את טעימות בנושא תבלינים שהתפרסם לפני כמה שנים?
אם אינני טועה תמי פיליפ הביאה שם מתכון לקיש עם רויאל פרווה.
אנסה לחפש לך.

 

[גולדס]

זוכרת את טעימות בנושא תבלינים שהתפרסם לפני כמה שנים?
אם אינני טועה תמי פיליפ הביאה שם מתכון לקיש עם רויאל פרווה.
אנסה לחפש לך.

הולכת לחפור בספרים, תודה על התזכורת...

 

[ה. בקר]

מתאים לך פטריות ובצל?

 

[גולדס]

מתאים, תודה!

 

[ה. בקר]

מתאים, תודה!

חגים - אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

בורקס בשר ובורקס תפו"א. המתכון המקורי מצו"ב למעלה.

www.prog.co.il

מאוד מוצלח
את יכולה להמיר לבצק פילאס [או עלים, אם את משתמשת]

אפשר גם את המתכון הזה:

פשטידת פטריות ובצל מהממת ב-5 דקות

מעוניינות?

www.prog.co.il

תוסיפי בבלילה 2/3 כוס שמנת פרווה לבישול לתחושת המוקרם

 

[גולדס]

תודה רבה!

 

[דוי]

חגים - אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

בורקס בשר ובורקס תפו"א. המתכון המקורי מצו"ב למעלה.

www.prog.co.il

מאוד מוצלח
את יכולה להמיר לבצק פילאס [או עלים, אם את משתמשת]

אפשר להעלות פתוח?
אין לי הרשאה

 

[ה. בקר]

קיש פטריות ובצל / פשטידות פטריות ובצל אישיות

לקלתית הקיש:
[2 פאי עגולים קטנים, או 2 מלבניים כמו בתמונה שלי]

בצק פריך מלוח
2 כוסות קמח
200 גרם מרגרינה קרה או 1 כוס שמן [הבצק יהיה שביר יותר- כמו בתמונה שלי...]
1 ביצה
1 כפית מלח
3 כפות מים קרים

שמים הכל במעבד מזון בלהב מתכת. מפעילים. בתחילה יראה שהבצק לא מתגבש אבל אחרי כמה דקות הבצק יתגבש לבצק רך ונעים. אם הבצק מתפורר ולא מצליח להתגבש- מוסיפים עוד מעט מים.

עוטפים בניילון ומקררים כשעה במקרר.
לפני השימוש מניחים מספר דקות על השיש ואז מרדדים על משטח מקומח.
מרפדים בבצק תבנית פאי מרופדת בניר אפיה מהדקים היטב לתחתית ולדפנות ונפטרים משאריות הבצק שמעבר לקצה הדפנות.

מכינים מלית:

3 כפות שמן
2 בצלים גדולים קצוצים
3 קופסאות שימורי פטריות או 3 סלסלאות טריות
1 כף מלח
1/2 כפית פלפל שחור
3 ביצים
3/4 כוס קמח
2 כפות אבקת מרק בצל או פטריות
1/2 כוס חלב סויה
1/2 כוס שמנת פרווה לבישול

מטגנים בצל בשמן ומוסיפים פטריות. מטגנים להשחמה. מוסיפים תבלינים חלב סויה ושמנת. מכבים את האש ומוסיפים בערבוב קמח וביצים.
מערבבים היטב עד שאין גושי קמח
יוצקים לתבנית בתוך הקלתית.
אופים ב 180 מעלות כ 1/2 שעה עד שהפאי מתגבש ואינו רוטט.

אם רוצים לחסוך זמן, ממלאים מהמלית בתבנית שקעים מסיליקון ואופים כפשטידות אישיות, או בתבנית אינגלית כפשטידה גדולה. שמו האפיה בפשטידה גדולה כשעה.

 

[דוי]

קיש פטריות ובצל / פשטידות פטריות ובצל אישיות

לקלתית הקיש:
[2 פאי עגולים קטנים, או 2 מלבניים כמו בתמונה שלי]

בצק פריך מלוח
2 כוסות קמח
200 גרם מרגרינה קרה או 1 כוס שמן [הבצק יהיה שביר יותר- כמו בתמונה שלי...]
1 ביצה
1 כפית מלח
3 כפות מים קרים

שמים הכל במעבד מזון בלהב מתכת. מפעילים. בתחילה יראה שהבצק לא מתגבש אבל אחרי כמה דקות הבצק יתגבש לבצק רך ונעים. אם הבצק מתפורר ולא מצליח להתגבש- מוסיפים עוד מעט מים.

עוטפים בניילון ומקררים כשעה במקרר.
לפני השימוש מניחים מספר דקות על השיש ואז מרדדים על משטח מקומח.
מרפדים בבצק תבנית פאי מרופדת בניר אפיה מהדקים היטב לתחתית ולדפנות ונפטרים משאריות הבצק שמעבר לקצה הדפנות.

מכינים מלית:

3 כפות שמן
2 בצלים גדולים קצוצים
3 קופסאות שימורי פטריות או 3 סלסלאות טריות
1 כף מלח
1/2 כפית פלפל שחור
3 ביצים
3/4 כוס קמח
2 כפות אבקת מרק בצל או פטריות
1/2 כוס חלב סויה
1/2 כוס שמנת פרווה לבישול

מטגנים בצל בשמן ומוסיפים פטריות. מטגנים להשחמה. מוסיפים תבלינים חלב סויה ושמנת. מכבים את האש ומוסיפים בערבוב קמח וביצים.
מערבבים היטב עד שאין גושי קמח
יוצקים לתבנית בתוך הקלתית.
אופים ב 180 מעלות כ 1/2 שעה עד שהפאי מתגבש ואינו רוטט.

אם רוצים לחסוך זמן, ממלאים מהמלית בתבנית שקעים מסיליקון ואופים כפשטידות אישיות, או בתבנית אינגלית כפשטידה גדולה. שמו האפיה בפשטידה גדולה כשעה.

תודה ענקית!!

 

[זהבה ושלושת הדובים]

קיש פטריות ובצל / פשטידות פטריות ובצל אישיות

לקלתית הקיש:
[2 פאי עגולים קטנים, או 2 מלבניים כמו בתמונה שלי]

בצק פריך מלוח
2 כוסות קמח
200 גרם מרגרינה קרה או 1 כוס שמן [הבצק יהיה שביר יותר- כמו בתמונה שלי...]
1 ביצה
1 כפית מלח
3 כפות מים קרים

שמים הכל במעבד מזון בלהב מתכת. מפעילים. בתחילה יראה שהבצק לא מתגבש אבל אחרי כמה דקות הבצק יתגבש לבצק רך ונעים. אם הבצק מתפורר ולא מצליח להתגבש- מוסיפים עוד מעט מים.

עוטפים בניילון ומקררים כשעה במקרר.
לפני השימוש מניחים מספר דקות על השיש ואז מרדדים על משטח מקומח.
מרפדים בבצק תבנית פאי מרופדת בניר אפיה מהדקים היטב לתחתית ולדפנות ונפטרים משאריות הבצק שמעבר לקצה הדפנות.

מכינים מלית:

3 כפות שמן
2 בצלים גדולים קצוצים
3 קופסאות שימורי פטריות או 3 סלסלאות טריות
1 כף מלח
1/2 כפית פלפל שחור
3 ביצים
3/4 כוס קמח
2 כפות אבקת מרק בצל או פטריות
1/2 כוס חלב סויה
1/2 כוס שמנת פרווה לבישול

מטגנים בצל בשמן ומוסיפים פטריות. מטגנים להשחמה. מוסיפים תבלינים חלב סויה ושמנת. מכבים את האש ומוסיפים בערבוב קמח וביצים.
מערבבים היטב עד שאין גושי קמח
יוצקים לתבנית בתוך הקלתית.
אופים ב 180 מעלות כ 1/2 שעה עד שהפאי מתגבש ואינו רוטט.

אם רוצים לחסוך זמן, ממלאים מהמלית בתבנית שקעים מסיליקון ואופים כפשטידות אישיות, או בתבנית אינגלית כפשטידה גדולה. שמו האפיה בפשטידה גדולה כשעה.

@ה. בקר
המתכון נראה פצצה
שאלה קטנה, שמנת לבישול הכוונה לשמנת צמחית? (ריצ) של תנובה?
לא מכירה שמנת אחרת פרווה...

 

[חני בנני]

אם את רוצה הכי קל- לקנות טארטלטים מלוחים,
ירקות חתוכים ומאודים או בתנור- תלוי בירק
בצל ופטריות/ חצילים/ ברוקולי/ בטטות
רוטב רויאל- 250 גרם שמנת פרווה, 2 ביצים, 2 כפות קמח, מלח פלפל
לאפות עד להזהבה.

 

[זהבה ושלושת הדובים]

@חני בנני
רעיון
תודה!!
את מתכוונת לשמנת צמחית להקצפה?
צרפתי תמונה
...

 

[ה. בקר]

@חני בנני
רעיון
תודה!!
את מתכוונת לשמנת צמחית להקצפה?
צרפתי תמונה
...

לא לא זה.
יש שמנת לבישול. בצבע ירוק.קטן

 

[זהבה ושלושת הדובים]

לא לא זה.
יש שמנת לבישול. בצבע ירוק.קטן

את מתכוונת לזה?
היא חלבית!!
אני לא רואה שמנת לבישול פרווה

 

[חני בנני]

@חני בנני
רעיון
תודה!!
את מתכוונת לשמנת צמחית להקצפה?
צרפתי תמונה
...

כן, זו השמנת היחידה פרווה

 

[ה. בקר]

את מתכוונת לזה?
היא חלבית!!
אני לא רואה שמנת לבישול פרווה

אה, סליחה. שכחתי שמדובר על פרווה....הראש שלי לא מונח במקום
בגדול אפשר להשתמש בריצ'. ייתכן ויהיה צורך בעוד קצת מלח.

לחברת ריצ' יש שמנת לבישול פרווה אבל מאוד מאוד קשה להשיג אותו בארץ, פעם ב..אני מוצאת