סלטים מחפשת מתכון לרוטב מעניין לסלט חסה

[חני;]

הרגיל אצלנו זה 'סלט נשנושים'
מחפשת עוד רעיונות לסוגים של סלטי חסה ורטבים אחרים קצת..
רעיונות לעוד סלטים עם ירקות חיים יתקבלו בברכה
מה שרגיל אצלכם יהיה לנו גיוון

תודה!

 

[מקבילית]

חסה מנגו בצל סגול ופקאן מסוכר
רוטב: קצת מיונז, דבש/סילאן, רוטב סויה, מלח פלפל, חומץ

 

[-טל]

סלט חגיגי ויוקרתי:
חסה (איזה סוג שרוצים מתולתלת וכדו')
מלפפון
בצל ירוק
סלרי
נבטים
קשיו
רוטב בסיר:
פיטריות לאדות 5 דקות
להוסיף
סילאן
טריאקי
קצת סויה
סוכר
קצת פ.שחור

 

[תותים בלבן]

כרוב סגול עם קראנץ שקדים / גיטי וינר
1 חבילה גדולה של כרוב סגול

לרוטב:
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס חומץ
שליש כוס שמן
3 כפות רוטב סויה

לקראנץ שקדים :
2 כפות שמן
חצי כוס סוכר (היא רושמת חום אני עושה עם לבן וזה מעולה גם)
150 גרם שקדים גפרורים או פרוסים

מחממים מעט את השמן, מוסיפים בשכבה אחידה את הסוכר
מחכים שימס, מוסיפים את השקדים ומערבבים היטב כל הזמן כמה דקות
להוציא על נייר אפיה ולהפריד עם הכף

לשמור בקופסה אטומה

מערבבת את הכרוב עם הרוטב חצי שעה לפני כי זה הרבה יותר טעים שהכרוב סופג טעמים

 

[תותים בלבן]

ועוד מטבל מוצלח לסלט כרוב שקבלתי

לטחון בבלנדר יד עד לקבלת מרקם חלק:
בצל בינוני
כוס שמן
כוס סוכר
שליש כוס חומץ
מלח, פלפל

להכין ברס פיצוחים (מספיק לכמה פעמים)
200 גר' שקדים קלופים טבעי
200 גר' פיסטוק קלוף טבעי
200 גר' קשיו טבעי
100 גר' גרעיני חמניה
לקצוץ גס, ולקלות כמה דקות במחבת

לערבב היטב בקערה כרוב סגול ולבן מטבל ופיצוחים, סמוך להגשה.

 

[משקיענית]

סלט חגיגי ויוקרתי:
חסה (איזה סוג שרוצים מתולתלת וכדו')
מלפפון
בצל ירוק
סלרי
נבטים
קשיו
רוטב בסיר:
פיטריות לאדות 5 דקות
להוסיף
סילאן
טריאקי
קצת סויה
סוכר
קצת פ.שחור

רוצה להבין את הרוטב את מבשלת ואח"כ שופכת על החסה?
יש לך כמויות מדויקות של הרוטב?

 

[-טל]

רוצה להבין את הרוטב את מבשלת ואח"כ שופכת על החסה?
יש לך כמויות מדויקות של הרוטב?

מצרפת תמונה
כן, אני שומרת בקופסא במקרר את הרוטב ולפני ההגשה שופכת על החסה.
אין לי מתכון מדויק
בערך:
חבילה פיטריות אני אוהבת לחתוך גס לרבעים שלא יעלם עם 2 כפות שמן
להוסיף
4 כפות סילאן
4 כפות טריאקי
2 כפות סויה
2 כפות סוכר
קצת פ.שחור
טועמים ומשפרים טעמים

 

[תיקתוק]

מצרפת תמונה
כן, אני שומרת בקופסא במקרר את הרוטב ולפני ההגשה שופכת על החסה.
אין לי מתכון מדויק
בערך:
חבילה פיטריות אני אוהבת לחתוך גס לרבעים שלא יעלם עם 2 כפות שמן
להוסיף
4 כפות סילאן
4 כפות טריאקי
2 כפות סויה
2 כפות סוכר
קצת פ.שחור
טועמים ומשפרים טעמים
צפה בקובץ המצורף 2067609

נראה טוב
יש כאן רק פטריות וחסה?

 

[-טל]

נראה טוב
יש כאן רק פטריות וחסה?

סלט חגיגי ויוקרתי:
חסה (איזה סוג שרוצים מתולתלת וכדו')
מלפפון
בצל ירוק
סלרי
נבטים
קשיו
רוטב בסיר:
פיטריות לאדות 5 דקות
להוסיף
סילאן
טריאקי
קצת סויה
סוכר
קצת פ.שחור

 

[חני;]

חבילה פיטריות אני אוהבת לחתוך גס לרבעים שלא יעלם עם 2 כפות שמן

פטריות חיות או שימורים?

 

[-טל]

פטריות חיות או שימורים?

אני משתמשת בחיות
אבל אפשר גם שימורים פחות טעים ..

 

[רק לחייך]

מתכון לרוטב מושלםםםם ברמות אין מי שטעם ולא ביקש מתכון
לסלט:כרוב לבן
חסה
גזר מגורד
אופציונלי:שרי,פטריות,נבטים,
מוסיפה חמוציות ,אגוזי מלך ,שומשום וגרעיני חמנייה קלויים במחבת .
לרוטב:
חצי כוס מים
שלושת רבעי כוס שמן
3 כפות סוכר
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף מיונז
כף דבש
שתי שיני שום
טוחנת הכל במגמיקס שומרת בבקבוק לחיץ ושופכת על הסלט בהגשה.
מוסיף מאוד בטטה מטוגנת במרקם קריספי .
בהצלחה

 

[ניק 126561]

הייתי בארוע
והיה שם סלט חסה עם קשיו
והרוטב היה סגול עם פרג
היה טעים בטרוף
יש למישהי מושג במה מדובר?

 

[חני גרינשטיין]

הייתי בארוע
והיה שם סלט חסה עם קשיו
והרוטב היה סגול עם פרג
היה טעים בטרוף
יש למישהי מושג במה מדובר?

אם יש פרג זה כנראה רוטב ויניגרטהסגול - כנראה מבצל סגול
פה https://www.prog.co.il/threads/יש-לכם-רוטב-מעניין-לסלט-חסה-שתפו.920144/#post-12831164
יש מתכון שנראה מתאים.

 

[ניק 126561]

נשמע זה באמת
אני ממש ממליצה!!

 

[r :)]

מתכון לרוטב מושלםםםם ברמות אין מי שטעם ולא ביקש מתכון
לסלט:כרוב לבן
חסה
גזר מגורד
אופציונלי:שרי,פטריות,נבטים,
מוסיפה חמוציות ,אגוזי מלך ,שומשום וגרעיני חמנייה קלויים במחבת .
לרוטב:
חצי כוס מים
שלושת רבעי כוס שמן
3 כפות סוכר
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף מיונז
כף דבש
שתי שיני שום
טוחנת הכל במגמיקס שומרת בבקבוק לחיץ ושופכת על הסלט בהגשה.
מוסיף מאוד בטטה מטוגנת במרקם קריספי .
בהצלחה

@רק לחייך
וואו נתקעתי בלי חרדל
עשיתי את זה יצא מעולה!!!
תודה!

 

[שוקולד עילית]

רוטב שאכלתי היום
פשוט וטעים מאד
שמן זית, מלח, לימון, ומעט פסטו
מעולה!! כרוטב מהיר...