התייעצות למבינים ביין, ולאלה שמנסים להבין...

  • הוסף לסימניות
  • #1
אני רוצה לשתף פה את הגולשים בדבר מעניין מאוד שקרה לי השבוע, המדובר היה בבקבוק יין שהיה לי, סוג פשוט, [טפרברג סדרת ויזין-מרלו למי ששאל], והיין אכן די הצדיק את התווית שלו ולא היה משהו מיוחד, מה שקרה שלקראת סוף הבקבוק [בכוס האחרונה] הרגשתי כאילו משהו עבר על היין, הוא פשוט היה משובח בכמה דרגות מעל, טעים, חלק, משובח, [לשם ההשוואה גרידא, הייתי יכול לחשוב שהוא מסדרת אסנס של אותו היקב], בקיצור סיפור מאוד מעניין ומאוד מוזר, [המתסכל היה שהבקבוק נגמר...] , אם מישהו יש מידע על דברים כאלו, נתקל בתהליכים דומים, נשמח שישתף פה את חובבי הז'אנר, [או את אלו שמנסים...]
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
יין צריך לקבל חמצן בשביל להפתח והטעמים יצאו,
לכן המבינים מערבבים את היין בכוס לפני השתיה וגם משאירים את הבקבוק פתחו כמה דוקות לפני ששותים
אולי זה מה שעבר על היין....


עריכה...אחרי ההודאה הזאת

אני לא מדבר על פורים...
אני מדבר על בקבוק יין פשוט שנפתח לטעימות קטנות במהלך השנה


לא נראה שזה מה שקרה.....
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
יין צריך לקבל חמצן בשביל להפתח והטעמים יצאו,
לכן המבינים מערבבים את היין בכוס לפני השתיה וגם משאירים את הבקבוק פתחו כמה דוקות לפני ששותים
אולי זה מה שעבר על היין....
כנ"ל,
כשאנחנו פותחים בקבוק יין מאווררים אותו כמה שעות (ללא הפקק)
ואז אחרי המזיגה לכוס שוב מערבבים בסיבובים.
תנסה ותרגיש את ההבדל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
נראה לי שעליתי על הסוד.....
אם שמת לב כל המייבינים של היין, פותחים את הבקבוק למשך זמן מה, וכמה טעמים שונים נאמרו בעניין זה ואלו ואלו דברי.... , אחד הטעמים שניתן להשיג בדעת אנוש (יין ישמח לבב אנוש) הוא שיצא הביסולפיט (אם אייתתי זאת נכון), שזה חומר משמר שנמצא ביין או באוויר הבקבוק ומזיק לטעם היין, מה שקרה אצלך שלא קיימת כנראה מנהג זה ולכן לא זכית לטעום טעם יין נקי וחלק, אז כתשובת המשקל תתחיל מהיום להקפיד על זה (רק להיזהר לפני קידוש והבדלה שלא יהיה יין מגולה עיין פוסקים)............................
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
נראה לי שעליתי על הסוד.....
אם שמת לב כל המייבינים של היין, פותחים את הבקבוק למשך זמן מה, וכמה טעמים שונים נאמרו בעניין זה ואלו ואלו דברי.... , אחד הטעמים שניתן להשיג בדעת אנוש (יין ישמח לבב אנוש) הוא שיצא הביסולפיט (אם אייתתי זאת נכון), שזה חומר משמר שנמצא ביין או באוויר הבקבוק ומזיק לטעם היין, מה שקרה אצלך שלא קיימת כנראה מנהג זה ולכן לא זכית לטעום טעם יין נקי וחלק, אז כתשובת המשקל תתחיל מהיום להקפיד על זה (רק להיזהר לפני קידוש והבדלה שלא יהיה יין מגולה עיין פוסקים)............................
גם יין פשוט שבפשוטים יהיה כך אם רק יפתחו את הבקבוק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
מהניסיון שלי הכי משובח זה יין שנעשה ללא שום תוספת ביסולפיט או חומריי הצללה וכדומה . כלומר יין ביתי שמתי לב שיש הרבה אנשים שעושים את זה רק לא כל כך מפרסמים אז צריך לחפש . תשמחו עליי
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
כנ"ל,
כשאנחנו פותחים בקבוק יין מאווררים אותו כמה שעות (ללא הפקק)
דבר ראשון סליחה על שחזרתי על מה שנכתב כבר, פשוט ההודעות עלו ביחד, ולגוף העניין לא צריך כמה שעות אלא כמה דקות ארוכות
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
מהניסיון שלי הכי משובח זה יין שנעשה ללא שום תוספת ביסולפיט או חומריי הצללה וכדומה . כלומר יין ביתי שמתי לב שיש הרבה אנשים שעושים את זה רק לא כל כך מפרסמים אז צריך לחפש . תשמחו עליי
יש בחנות יין אורגני החל מ120 ש"ח
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
יש בחנות יין אורגני החל מ120 ש"ח
אני מכיר יש אחד בביתר קוראים לו מרדכי לוי והוא מייצר בבית יין יש לו יינות במחירים טובים ממש החל מ4 ב 120 ועד בקבוק אחד ב 60 טעמתי היה ממש טעים הוא גם נתן לי טעימות המספר שלו זה 0548420857
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
יש איזה יין אורגני אחד חדש מה"עדה החרדית" זה היה פשוט טוב , לא מאוד יקר, טעמתי אותו באיזה שמחה, הבקבוק עם ספריי משהו כמו כתום, חיפשתי זאת ולא מצאתי ואיננו זוכר את שמו!!!!!!! מישהו יודע על מה אני שח????
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
במקום לכתוב מילים גבוהות ולהסתבך עם האיות..
כותבים "גופרית"
מילה פחות מפונפנת אבל בעברית קלה..
זה אותו דבר??????????????????????????????? וואו!!!!!!!!!!!!!! לא ידעתי!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
חשבתי שאני מייבין:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
במקום לכתוב מילים גבוהות ולהסתבך עם האיות..
כותבים "גופרית"
מילה פחות מפונפנת אבל בעברית קלה..
נכון העניין הוא שמי שזה חשוב לו הוא צריך לבדוק ברכיבים צפיציפי האם זה מכיל ביסולפיט .ראיתי בקבוקים שהיה כתוב עליהם מכיל גופרית דו חומצנית . יכול להיות שזה אותו דבר?!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
  • הוסף לסימניות
  • #20
אני רוצה לשתף פה את הגולשים בדבר מעניין מאוד שקרה לי השבוע, המדובר היה בבקבוק יין שהיה לי, סוג פשוט, [טפרברג סדרת ויזין-מרלו למי ששאל], והיין אכן די הצדיק את התווית שלו ולא היה משהו מיוחד, מה שקרה שלקראת סוף הבקבוק [בכוס האחרונה] הרגשתי כאילו משהו עבר על היין, הוא פשוט היה משובח בכמה דרגות מעל, טעים, חלק, משובח, [לשם ההשוואה גרידא, הייתי יכול לחשוב שהוא מסדרת אסנס של אותו היקב], בקיצור סיפור מאוד מעניין ומאוד מוזר, [המתסכל היה שהבקבוק נגמר...] , אם מישהו יש מידע על דברים כאלו, נתקל בתהליכים דומים, נשמח שישתף פה את חובבי הז'אנר, [או את אלו שמנסים...]
תודה
אין להשוות יין מאוורר לשאינו
ויכוח קבוע אם יין מאוורר כשר לקידוש או לא והקול הגובר היום הוא שרק יין מאוורר כשר לקידוש...
מהניסיון שלי הכי משובח זה יין שנעשה ללא שום תוספת ביסולפיט או חומריי הצללה וכדומה . כלומר יין ביתי שמתי לב שיש הרבה אנשים שעושים את זה רק לא כל כך מפרסמים אז צריך לחפש . תשמחו עליי
יין בייתי מיוצר עם ביסולפיט
(לא מדברת על יין מתוק שאינו בחזקת יין)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה