פרווה האם גם לכם חלמון הביצה בשקשוקה מתקשה?

  • הוסף לסימניות
  • #2
מאוד פשוט - רק כהשקשוקה מבושלת ממש והמרקם ממש מזכיר מטבוחה, מכבים את האש / אש קטנה ממש, שמים את הביצים ומכסים משאירים את האש ל 3 דקות או שמשאירים כבוי- תלוי מתי אוכלים
ואז הלבן מתקשה לאט לאט אבל לא מספיק חם בשביל הצהוב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
מאוד פשוט - רק כהשקשוקה מבושלת ממש והמרקם ממש מזכיר מטבוחה, מכבים את האש / אש קטנה ממש, שמים את הביצים ומכסים משאירים את האש ל 3 דקות או שמשאירים כבוי- תלוי מתי אוכלים
ואז הלבן מתקשה לאט לאט אבל לא מספיק חם בשביל הצהוב.
גם כשמדובר בהרבה ביצים?
גם אני חשבתי כך, כשהכל היה מוכן ורתח הוספתי את הביצים, אבל לאחר 7 דקות עוד לא היה נראה בכלל שהחלבון מתחיל להתקשות, אז סגרתי עם מכסה ואחרי דקה הכל התקשה...
מה לא טוב במה שעשיתי?
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
בלת"ק
להנמיך אש, לבשל על אש נמוכה–בינונית. חום גבוה “תופס” את החלמון מהר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
גם כשמדובר בהרבה ביצים?
גם אני חשבתי כך, כשהכל היה מוכן ורתח הוספתי את הביצים, אבל לאחר 7 דקות עוד לא היה נראה בכלל שהחלבון מתחיל להתקשות, אז סגרתי עם מכסה ואחרי דקה הכל התקשה...
מה לא טוב במה שעשיתי?
אני מכינה את השקשוקה באופן הזה עם 20 ביצים ( ארוחת ערב בדירת בחורי ישיבה ...)
ולא מתקשה
הסוד הוא חום נמוך / או מכובה אבל שקשוקה רותחת שמבשל רק את הלבן...
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
אני מכינה את השקשוקה באופן הזה עם 20 ביצים ( ארוחת ערב בדירת בחורי ישיבה ...)
ולא מתקשה
הסוד הוא חום נמוך / או מכובה אבל שקשוקה רותחת שמבשל רק את הלבן...
תודה, ננסה בפעם הבאה...
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה