עוגות/עוגיות דרוש מתכון לעוגת שוקולד חמאת בוטנים

  • הוסף לסימניות
  • #1
הייתי לאחרונה בערב בעבודה והגישו שם קפה ועוגה
הייתה בין שלל העוגות גם עוגה שנראית כמו בראוניז או כושית שעליה ממרח חמאת בוטנים ומעל סוג של גנאש
יש למישהו מתכון?
ניסיתי לפנטז לבד (עשיתי בראוניז ועליה מרחתי חמאת בוטנים מתוקה ועל גנש) ולא יצא משהו כנראה כן צריך מתכון מסוים
מי שמכירה את המתכון אשמח שתעלה
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
וואוו לפי התמונה בדיוק זה
רק שזה לא נפתח לי
מישהי יכולה להעתיק לי את המתכון לכאן?
תודה רבה
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
מתכון מעוגיו.נט

בראוניז שוקולד עם קרם חמאת בוטנים
תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ

לבראוניז שוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
150 גרם חמאה
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
קורט מלח
3 ביצים L
70 גרם (1/2 כוס) קמח או קורנפלור

לקרם חמאת בוטנים:
150 גרם חמאת בוטנים חלקה
30 גרם חמאה רכה
85 גרם (1/2 כוס + 3 כפיות) אבקת סוכר
125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה
10 גרם אינסטנט פודינג וניל

לציפוי שוקולד:
150 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה

אגוזים קצוצים לקישוט

אופן ההכנה:
בראוני: מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
מוסיפים סוכר ומלח וטורפים לתערובת אחידה.
מוסיפים ביצים אחת אחרי השנייה, תוך ערבוב בין הוספה להוספה.
מוסיפים קמח (או קורנפלור) וטורפים רק עד שהבלילה אחידה.
יוצקים את הבלילה לתוך התבנית, מיישרים את החלק העליון ואופים במשך 20-25 דקות עד שהבראוני יציב למגע בשוליים ומעט רך במרכז.
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
קרם חמאת בוטנים: בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים חמאה בוטנים, חמאה ואבקת סוכר ומערבלים במיקסר עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג ומקציפים במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם אחיד וסמיך.
יוצקים את הקרם על הבראוני, משטחים ומיישרים באמצעות פלטה לשכבה אחידה.
מצננים במשך כשעה במקפיא להתייצבות.
ציפוי שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים שמנת מתוקה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
יוצקים את הציפוי על גבי שכבת חמאת הבוטנים ומיישרים.
מקפיאים במשך כשעה להתייצבות מוחלטת.
חותכים את הבראוניז לקוביות בגודל הרצוי ומקשטים באגוזים קצוצים.
הערות, הארות ותוספות:
שומרים את הבראוניז בכלי סגור במקרר עד שבוע.
אפשר להשתמש בחמאת בוטנים חלקה או עם שבבי בוטנים.
אפשר להקפיא את הבראוניז בקופסה אטומה עד חודש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני מאמינה שאפשר להחליף חמאה במרגרינה(או שמן)
ושמנת בריץ'...
בגלל שהשמנת והחמאה נמצאים כאן עם חמאת בוטנים ושוקולד שיש להם טעם בולט לא חושבת שזה מאד ישנה....
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה