דרוש מתכון מה עושים עם פיסטוק לא קלוי

[מה יש]

מתכון לעוגה/עוגיות עם פיסטוקים,
אבל לא משהו מסובך מדי (שוקולד דובאי לא אהבו פה..)

 

[יאלילי]

קולים...
קלי קלות

 

[פילהרמוניה]

ביסקוטי

 

[דנידין246]

מפזרים על קינוח סחלב-מאד טעים!!

קינוחים - חלבי או פרווה? זה לא משנה העיקר שיהיה חם!

סחלב חם עם קינמון, קוקוס ופיסטוקים/רחלי קרוט מצרכים (ל-5 כוסות בינוניות): 1 כוס חלב 1 כוס מים רותחים 3 כפות סוכר 1 כוס מים קרים + 3 כפות קורנפלור 3 טיפות מי זהר או מי ורדים – ולא טיפה יותר 1/2 כפית תמצית וניל (או 1/2 מקל וניל) להגשה: 4-5 כפות קוקוס לבן קינמון אופן הכנה: בסיר בינוני שמים חלב...

www.prog.co.il

 

[פילהרמוניה]

ביסקוטי

יוצא מעולה מנסיון של כמה פעמים כבר...

ביסקוטי פיסטוק
רכיבים

• 3 ביצים
• 3/4 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית גרגירי קפה נמס
• 2 וחצי כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כוס פיסטוקים קצוצים דק
• 1 כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד צ'יפס לבן

ציפוי שוקולד (אופציונלי)

• 2 כוסות שוקולד צ'יפס או שוקולד צ'יפס לבן, מומסים
• 1/2 כוס פיסטוקים טחונים דק

אופן ההכנה

• חממו תנור 175 מעלות . רפדו תבנית אפייה אחת או שתיים עם דפנות בנייר אפייה.
• בקערת ערבוב גדולה, טרפו יחד את הביצים, השמן, הסוכר, הווניל וגרגירי הקפה עד לקבלת תערובת אחידה.
• הוסיפו קמח, אבקת אפייה, מלח וקינמון; ערבבו ליצירת בצק רך. ערבבו פנימה את הפיסטוקים והשוקולד צ'יפס.
• חלקו את הבצק לשלושה חלקים. הניחו שליש אחד על תבנית האפייה; עצבו אותו לצורת גליל ("נקניק") ארוך וצר. חזרו על הפעולה עם שאר הבצק, והשאירו מרווח של כ-כ-7.5 ס"מ בין הגלילים, כיוון שהם מתרחבים בזמן האפייה. החליקו את החלק העליון והצדדים.
• אפו במשך 25-30 דקות או עד להזהבה. הוציאו מהתנור והניחו להתקרר למשך 5-10 דקות.
• הנמיכו את טמפרטורת התנור ל-135 מעלות צלזיוס. בעזרת סכין משוננת, חתכו את הגלילים לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ. הניחו את הפרוסות כשהצד החתוך פונה מעלה. אפו 30 דקות נוספות, עד שהן יבשות ופריכות. הניחו להצטנן.
• ציפוי שוקולד: בעזרת כף, צקו שוקולד מומס על צד אחד של כל פרוסה; מרחו באחידות עם גב הכף. פזרו מעל פיסטוקים. הכניסו למקרר ל-15 דקות, עד שהשוקולד מתייצב.
• אחסנו בכלי אטום במקרר או במקפיא.