מידע שימושי מוסקה חלבית

[פרוזה]

יש למישהו מתכון טוב?
תודה

 

[grafix]

יש לי מתכון מדהים, אוכל להעלות אותו בעוד כשעתיים, יעזור לך?

 

[פרוזה]

יעזור מאד. תודה

 

[נחמי ווייס]

לפרוס כ3 חצילים לאורך, למרוח עליהם מעט שמן ולפזר מעט מלח, לאפות עד שמתרכך (כ20 דק')

מלוי:
1 קופסא קוטג'
150 גר' חרמון מגורד
50 גר' גבינה צהובה מגורדת
1 ביצה
מלח
פלפל שחור

-ממלאים בקצה הפרוסה ומגלגלים
מסדרים את המוסקות צמודות אחת לשניה בתבנית.

רוטב:
3 כפות רסק עגבניות
1.5 כוסות מים
כפית מלח
כפית סוכר
1/2 כף אבקת שום
-מרתיחים כ3 דק'
שופכים על המוסקות ואופים כ1/2 שעה בתנור שחומם ב180 מעלות

בתאבון

 

[grafix]

יעזור מאד. תודה

אני רואה שיש כבר מתכון.
המתכון שלי אותו דבר רק בתוספת:
3 שיני שום קצוצות וכף פטרוזיליה קצוצה במילוי.
אני מטגנת את החצילים, ואת הרוטב רק מערבבת (בלי הרתחה) ושופכת על החצילים, והרבה רוטב, שיכסה את כל המוסקות.
בכל אופן, זה מעדן!

 

[נ פלוס]

מוסקה חלבי טעים מאוד!

2 חצילים (פרוסים לאורכם)
קמח
1-2 ביצים
פירורי זהב

---------------

חממי את התנור לחום בינוני
כסי כל חציל בקמח, ביצה ופירורי זהב, טגני כל פרוסה בשמן משני צידיה עד להזבה, הניכי חצי מהכמות החצילים בתבנית אפיה.

----------

מילוי-

1 בצל קצוץ
שמן לטיגון
1 פלפל אדום (קוביות קטנות)
1 עגבניה (קוביות קטנות)
חלח
אבקת שום
פלפל שחור
6 כפות גדושות רסק עגבניות
2 כפות סוכר
גבינה צהובה מגורדת

-----------

טגני את הבצל בשמןעד להזהבה קלה, הוסיפי פלפל אדום ועגבניה, וטגני עוד 15 דקות בחשי מדי פעם הוסיפי תבלינים, רוטב עגבניות וסוכר והביא לרתיחה,
מרחי חצי מהכמות הרוטב באופן שווה על החצילים, פזרי חצי מהכמות מהגבינה הצהובה על הרוטב. הניחי את שארית פרוסות החצילים על הגבינה מרחי את הרוטב ופזרי את שארית הגבינה...
אפי 1/2 שעה
בהצלחה!

 

[Deleted 66182]

אני רואה שיש כבר מתכון.
המתכון שלי אותו דבר רק בתוספת:
3 שיני שום קצוצות וכף פטרוזיליה קצוצה במילוי.
אני מטגנת את החצילים, ואת הרוטב רק מערבבת (בלי הרתחה) ושופכת על החצילים, והרבה רוטב, שיכסה את כל המוסקות.
בכל אופן, זה מעדן!

תודה היה מעולה!!