מידע שימושי מחפשת מתכון לרביולי בטטה עם רוטב שמנת פטריות ....

[פלאפונית]

יש למישהי אולי ? מחפשת מתכון קל וטעים .. כמובן
תודה רבה !!

נ.ב. אשמח גם למתכון של 'הום פרייז' של מסעדת 'הולי בייגל' בקניון רמות ....

 

[גולדס]

את הרביולי קונים מוכן ומבשלים לפי ההוראות שעל החבילה.
רוטב שמנת - פטריות:
מטגנים קוביות בצל קטנות בחמאה, מוסיפים רבעי/ פרוסות פטריות טריות ומקפיצים.
מוסיפים שמנת מתוקה, מלח ופלפל, מעט גבישי שום וקורט אגוז מוסקט.
שופכים את הרוטב על הרביולי, מערבבים בעדינות ומגישים - - -

אם מעוניינים ברוטב סמיך - ניתן לערבב מעט קורנפלור עם חלב ולהוסיף לרוטב.
בתיאבון!

 

[קרמבו]

רוטב שמנת פטריות
2 בצל
2 קופסאות פטריות (מומלץ טריות)
1 מיכל שמנת מתוקה
3/4 כוס חלב
3 כפות גדושות אבקת מרק פטריות
פלפל שחור, מעט אגוז מוסקט
חותכים את הבצל לחתיכות קטנות מטגנים עד להזהבה, ומוסיפים את הפטריות, שופכים את השמנת, חלב, אבקת מרק ותבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כ5-7 דקות. לפני ההגשה מומלץ לשים גבינת פרמז׳ן מגורדת.
אם את רוצה מתכון לרביולי עצמו יש לי מתכון מהמם הרבה עבודה אבל שווה

לא מכירה את ההום פרייז שלהם אבל זה מתכון מטריף
הום פרייז/ חני שפיגלמן
חומרים:
8-10 תפוחי אדמה אדומים בינוניים
2-3 פלפלים אדומים
1 בצל גדול
1 מיכל שמנת לבישול
1/2 כוס רוטב צ׳ילי מתוק
1/2 כוס רוטב צ׳ילי חריף
חמאה, שמן זית
אופן ההכנה:
חותכים את התפוחי אדמה לקוביות בינוניות ושוות, משרים כשעה בקערה עם קוביות קרח. מבשלים את התפוחי אדמה עד שהם רותחים, מסננים. מטגנים את התפוחי אדמה בווק עם שמן זית וגם חמאה(אפשר להשתמש בפאם ספרי שמן בטעם חמאה) עד שהתפוחי אדמה רכים מבפנים וקראנצ׳ים מבחוץ.
קולים את הפלפלים על אש גלויה עד שהקליפה נחרכת, שמים בשקית ומקלפים אותם, חותכים לרצועות.
במחבת עם מכסה סגור מטגנים את הבצל עד לשקיפות מלאה.
מוסיפים לווק של התפוחי אדמה את רצועות הפלפלים הקלויים והבצל שופכים את השמנת, רוטב צ׳ילי מתוק וחריף ומקפיצים כמה דקות על אש גדולה. 

 

[פלאפונית]

רוטב שמנת פטריות
2 בצל
2 קופסאות פטריות (מומלץ טריות)
1 מיכל שמנת מתוקה
3/4 כוס חלב
3 כפות גדושות אבקת מרק פטריות
פלפל שחור, מעט אגוז מוסקט
חותכים את הבצל לחתיכות קטנות מטגנים עד להזהבה, ומוסיפים את הפטריות, שופכים את השמנת, חלב, אבקת מרק ותבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כ5-7 דקות. לפני ההגשה מומלץ לשים גבינת פרמז׳ן מגורדת.
אם את רוצה מתכון לרביולי עצמו יש לי מתכון מהמם הרבה עבודה אבל שווה

לא מכירה את ההום פרייז שלהם אבל זה מתכון מטריף
הום פרייז/ חני שפיגלמן
חומרים:
8-10 תפוחי אדמה אדומים בינוניים
2-3 פלפלים אדומים
1 בצל גדול
1 מיכל שמנת לבישול
1/2 כוס רוטב צ׳ילי מתוק
1/2 כוס רוטב צ׳ילי חריף
חמאה, שמן זית
אופן ההכנה:
חותכים את התפוחי אדמה לקוביות בינוניות ושוות, משרים כשעה בקערה עם קוביות קרח. מבשלים את התפוחי אדמה עד שהם רותחים, מסננים. מטגנים את התפוחי אדמה בווק עם שמן זית וגם חמאה(אפשר להשתמש בפאם ספרי שמן בטעם חמאה) עד שהתפוחי אדמה רכים מבפנים וקראנצ׳ים מבחוץ.
קולים את הפלפלים על אש גלויה עד שהקליפה נחרכת, שמים בשקית ומקלפים אותם, חותכים לרצועות.
במחבת עם מכסה סגור מטגנים את הבצל עד לשקיפות מלאה.
מוסיפים לווק של התפוחי אדמה את רצועות הפלפלים הקלויים והבצל שופכים את השמנת, רוטב צ׳ילי מתוק וחריף ומקפיצים כמה דקות על אש גדולה. 

נראה לי שבאמת אני יוותר הפעם להכין את הרביולי עצמו ... כמו שאמרת זה הרה עבודה
אבל אולי תרשמי וכך נדע לפעם הבאה ...

אלפי תודות !

 

[פלאפונית]

את הרביולי קונים מוכן ומבשלים לפי ההוראות שעל החבילה.
רוטב שמנת - פטריות:
מטגנים קוביות בצל קטנות בחמאה, מוסיפים רבעי/ פרוסות פטריות טריות ומקפיצים.
מוסיפים שמנת מתוקה, מלח ופלפל, מעט גבישי שום וקורט אגוז מוסקט.
שופכים את הרוטב על הרביולי, מערבבים בעדינות ומגישים - - -

אם מעוניינים ברוטב סמיך - ניתן לערבב מעט קורנפלור עם חלב ולהוסיף לרוטב.
בתיאבון!

תודה !!
תוכלי להחכימיני , מה זה אגוז מוסקט? משהו נוזלי ?

 

[שיפי פוקסמן]

אגוז מוסקט זה תבלין, לא תמיד מוצאים בסופר, אבל יש בכל חנות תבלינים.
צריך להזהר לא לשים ממנו הרבה כי אז הוא משתלט על האוכל. הולך מצוין עם כל דבר שיש בו בטטה.

 

[פלאפונית]

אגוז מוסקט זה תהלים, לא תמיד מוצאים בסופר, אבל יש בכל חנות תבלינים.
צריך להזהר לא לשים ממנו הרבה כי אז הוא משתלט על האוכל. הולך מצוין עם כל דבר שיש בו בטטה.

תודה !

 

[נ פלוס]

.
מוסיפים שמנת מתוקה,

1 מיכל שמנת מתוקה


למה שמנת מתוקה?
שמנת לבישול!! ואם אין אז שמנת להקצפה!!

 

[קח]

יש למישהי מתכון פרווה?

 

[יעקב ארץ-צבי]

למה שמנת מתוקה?

כי זה יוצא טעים.....

שמנת לבישול!! ואם אין אז שמנת להקצפה!!

אפשר גם, מוצלח כמעט אותו דבר
העיקר לא:
שמנת חמוצה הזאת שנראת כמו לבן