ערמונים - מה עושים איתם? ואיך?

[צחור]

בסוטז'-
3 בצל מטגנים
מוסיפים כמה שיני שום
על זה -העוף
+500 גר ערמונים
2 כפות סילאן
חצי כפית כורוכום
חצי כפית אבקת קארי
מעט אבקת מרק עוף
מלח
פלפל שחור
למלא במים עד העוף ולבשל

 

[ניק 5056]

הקינוח של שבתות החורף
מבשלים במים בלי לחרוץ עם כמה כפות סוכר

 

[ארישוק]

בסוטז'-
3 בצל מטגנים
מוסיפים כמה שיני שום
על זה -העוף
+500 גר ערמונים
2 כפות סילאן
חצי כפית כורוכום
חצי כפית אבקת קארי
מעט אבקת מרק עוף
מלח
פלפל שחור
למלא במים עד העוף ולבשל

הערמונים טריים או מהואקום?

 

[שיר770]

כי אתם קונים בוואקום, ולא טריים.
את הטריים חייבים לקלות /לאפות

ערמונים טריים. אני הכי אוהבת לקלף (גם את הקליפה הדקיקה) ולאכול טרי...
אם מבשלים, אני קולה על מחבת. קודם לחרוץ אותם. והכי חשוב... לבדוק שהם ראויים למאמץ, לפעמים יש נגלות שלמות של ערמונים שהתוך שלהם שחור.
חמותי מבשלת עם פטריות ובצל וזה תוספת יוקרתית מאוד לבשר בשבת.
ועוד רעיון, היינו במסעדה שהגישו פסטה מוקרמת עם ערמונים. זה בהחלט טעים.

 

[צחור]

הערמונים טריים או מהואקום?

מהוואקום
עדיין טעים

 

[שונמית]

הקינוח של שבתות החורף
מבשלים במים בלי לחרוץ עם כמה כפות סוכר

כמה זמן בישול? והאם מכסה הסיר פתוח או סגור?

 

[ניק 5056]

2-3 שעות עד שמתרכך
הסיר יכול להיות סגור

 

[צחור]

 

[צחור]

בסוטז'-
3 בצל מטגנים
מוסיפים כמה שיני שום
על זה -העוף
+500 גר ערמונים
2 כפות סילאן
חצי כפית כורוכום
חצי כפית אבקת קארי
מעט אבקת מרק עוף
מלח
פלפל שחור
למלא במים עד העוף ולבשל

עשיתי היום אז מקפיצה עם תמונה
זה לפני בישול
יכול להתאים נפלא עם הרוסטר של ליאו

 

[צחור]

אוי
אפשר להעביר את האשכול להפסקת אוכל?
@ה. בקר @shira bira