דרוש מידע איך עושים סלמון בליל החג

[חכמיהרזים]

איך אפשר לעשות סלמון בליל החג
אפשר לעשות בתנור??
אם לא מה אפשר לעשות

 

[גדולה מהחיים]

כבר כתבתי באשכול אחר, אבל אשמח לעזור שוב. אני מכינה כל שבת באופן הזה:
שמה את הסלמון בתבנית ח"פ עם פרוסות שום, כוסברה, שמן זית ומיץ לימון, מלח ופלפל
וכמובן- פרוסות סלומון מסוג איכותי.
ומניחה על הפלטה ללא אפיה קודם!
בשבת רגילה מניחה רבע שעה-חצי שעה לפני שבת ועד הסעודה זה מעולה!!!

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

אפשר להכין סביצ'ה... זה לא מבושל אבל טעים לגמרי, (רק מסלמון טרי איכותי ביותר)

 

[ביילי]

כל חג אני מכינה סלמון עם ירקות על הפלטה
שמה קודם חתיכות בצל בטטה קישוא וגזר עם שמן ותבלינים ומעט מים
נותנת להם קצת להתרכך במשך חצי שעה בערך
אחר כך מוסיפה מעל את חתיכות הסלמון עטופים בשמן ותבלינים לפי הטעם שאתם אוהבים
אחרי 20 דקות על הפלטה כשמבעבע הדג מוכן לאכילה
בתאבון חג שמח

 

[חכמיהרזים]

אפשר להכין סביצ'ה... זה לא מבושל אבל טעים לגמרי, (רק מסלמון טרי איכותי ביותר)

תודה לכל המגיבים
מה זה סביצ'ה

 

[שורי פלד]

מעניין
שאצלי אוהבים רק קר

 

[GRN]

וואו,
שמתי על הפלטה, והיא כנראה לא הייתה מספיק חמה (לא פלטה שלי)
אבל יצא לי הסלומון הכי וואו שיצא לי בחיים
בערב שבת תיבלתי במהירות עם שמן זית, כתוש ומלח
ובחג, אחרי חצי שעה על הפלטה, כשהדג לא היה נראה 100% מוכן, אבל כן היה אפשר לאכול אותו, הדג היה פשוט מושלם.

(דג רגיל של תנובה)

 

[רבקי בינעט]

הכנתי בסיר חד פעמי על הגז,כמו על הפלטה יצא מעדן!!!

 

[פלוס-מינוס]

תודה לכל המגיבים
מה זה סביצ'ה

סביצ'ה (Ceviche) הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. (ויקיפדיה)

 

[חכמיהרזים]

תודה רבה
עשינו על הפלטה
יצא יותר טוב מתמיד
זה רעיון לכל שבת

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

ובחג, אחרי חצי שעה על הפלטה, כשהדג לא היה נראה 100% מוכן, אבל כן היה אפשר לאכול אותו, הדג היה פשוט מושלם.

בדיוק לכן...

 

[GRN]

בדיוק לכן...

אכן ומכך למדנו

 

[chayasl]

אפשר להכין סביצ'ה... זה לא מבושל אבל טעים לגמרי, (רק מסלמון טרי איכותי ביותר)

אני תמיד קונה סביצ'ה מוכן.
אשמח לקבל מתכון להכנה ביתית.

תודה!!

 

[!Dreams]

כבר כתבתי באשכול אחר, אבל אשמח לעזור שוב. אני מכינה כל שבת באופן הזה:
שמה את הסלמון בתבנית ח"פ עם פרוסות שום, כוסברה, שמן זית ומיץ לימון, מלח ופלפל
וכמובן- פרוסות סלומון מסוג איכותי.
ומניחה על הפלטה ללא אפיה קודם!
בשבת רגילה מניחה רבע שעה-חצי שעה לפני שבת ועד הסעודה זה מעולה!!!

עד כניסת שבת יש כבר שליש בישול? אחרת זו בעיה הלכתית....

 

[GRN]

עד כניסת שבת יש כבר שליש בישול? אחרת זו בעיה הלכתית....

אם שמים את הדג נא לגמרי זה לא בעיה הלכתית. הבעיה היא כשהבישול כבר התחיל ועדיין לא הגיע לשליש בישול.

 

[גדולה מהחיים]

אוי, חשבתי אלף פעמים לפני שכתבתי את זה כדי שלא יתחילו כאן פולמוסים הלכתיים.
אנחנו נוהגים שאפשר.
וכל אחד יבדוק ויחקור מה ההלכה (ולא ע"ג במת פרוג, בבקשה......) וינהג בביתו כפי שנפסק לו.

 

[well]

לדעת רוב הפוסקים - על פלטה ניתן להניח בער"ש בלי שום בעייה.
הרב אלישיב היחיד שמחמיר בזה ומצריך לשים נייר כסף עבה.
(מקורות: ספר ארחות שבת פ"ב)