מידע שימושי ### מתכונים לתשעת הימים ###

[!dreams come true]

משהו העיר את תשומת ליבי, לשים לב שאין יין במתכונים, שע"פ ההלכה לפי דעות מסוימות, אסורה בימים אלו.

 

[ורד69]

שקשוקה -
לטגן בצל עגבניות שום גמבה ופלפל חריף - תלוי במידת החריפות - לתבל בפפריקה מלח פלפל - לבשל עד שהכל מתרכך
להוסיף ביצים בתוך גומות ולבשל עם מכסה עוד כמה דקות - אם הילדים לא אוהבים עין אפשר לערבב את הביצים - יוצא מאוד טעים להגיש עם פיתות גבינות וסלט

פסטה עם ירקות, פלאפל בייתי, דג מושט בתנור, קציצות טונה טעימותתת(גם למי שלא אוהב דגים..)

 

[!dreams come true]

הילדים משועממים ולך נגמרו כבר הרעיונות מה לעשות איתם...
אז הנה כמה רעיונות...
גם כיף וגם טעים.
אגב, אלו סרטונים מהידברות. הוידאו 1366 - אין לי מידע על המתכון
אפשר אולי להשתמש במה ש @כרמיאלה שלחה.
זה נראה מתאים...
תהנו!
ובתאבון!!
אה, ויש רעיונות שאפשר בהחלט לשמור לחופש.......
אז אל תתנפלו.

 

[עוגיות]

רק אני בהלם מהאשכול הזה?
איפה הרגישות?
איפה המחשבה על "למה אסור בשרי?"
תחשבו טוב טוב אם העיסוק וחילוף המתכונים המיוחדים לא מאבד את "טעם" וסיבת הימים...

 

[חצאית קפלים]

רק אני בהלם מהאשכול הזה?
איפה הרגישות?
איפה המחשבה על "למה אסור בשרי?"
תחשבו טוב טוב אם העיסוק וחילוף המתכונים המיוחדים לא מאבד את "טעם" וסיבת הימים...

רק אני בהלם למה הרבה נשים מכאן לקחו על עצמם אחריות לחנך את כלל נשות ישראל?
תדונו לכך זכות, אל תעלו מתכונים וכמובן אל תשמשו במתכונים שמעלים בתשעת הימים.
חוץ מזה- מה זה קשור אליך?!

 

[עוגיות]

רק אני בהלם למה הרבה נשים מכאן לקחו על עצמם אחריות לחנך את כלל נשות ישראל?
תדונו לכך זכות, אל תעלו מתכונים וכמובן אל תשמשו במתכונים שמעלים בתשעת הימים.
חוץ מזה- מה זה קשור אליך?!

מה זה קשור "לדון לכף זכות"?
חושבת שמן הראוי להעיר על עניין הרגישות שבזה.
הכותרת צורמתת!!!

 

[!dreams come true]

@עוגיות יקרה!
תודה על ההערה
כדאי לך לקרא את כל האשכול, ותראי ששיננו שם לכותרת

אף אחד פה לא נגד אף אחד
ובואו נשאר באוירה טובה, בכל אופן תשעת הימים.
משנים את הכותרת ל'רעיונות למתכונים פשוטים ויעילים לתשעת הימים'
נשמח לכל הצעה!!

צודקת בעיקרון.

שמחה שמעלים פה רעיונות. תמיד מסתבכת עם זה!

 

[יוניט]

סלט פסטה וטונה: מבשלים פסטה ומתבלים במעט מלח פלפל שום שמן, טוחנים בסלייסר סלט מלפפון עגבניה גמבה מלח שמן, מערבבים עם הפסטה ומוסיפים טונה.
הילדים שלי באופן מפתיע שמחים מאד לאכול את זה ומדובר באחד המאכלים המזינים, זולים וקלים להכנה שיש. גם המבוגרים מאוד אוהבים.

אני עושה משהו דומה, הילדים קוראים לזה 'פסטטונה'
מוסיפה לפסטה המבושלת: נתחי טונה, קוביות מלפפון חמוץ, קוביות ביצה קשה, קצת מיונז
ואוכלים בתוספת סלט ירקות.

 

[ששונית]

הרבי הקדוש מרוז'ין נכנס לבית מדרשו בתשעה באב.
בבית המדרש היו כמה נערים משועממים שהיו עסוקים בהתקנת מעלית שתלכוד את הראשון שיכנס לבית המדרש ותעלהו לעזרת הנשים.
עיניהם חשכו למראה הנלכד. הרבי בכבודו ובהדרו.
חפו פניהם ובושו היו במעשיהם וחששו לבאות.
והרבי... הרבי הרים ידיו ועיניו למעלה ואמר "רבונא דכולי עלמא, נתת לנו תשעה באב להתאבל על חורבן משוש חיינו, אבל כה נתרחקנו מעל אדמתנו עד שדורנו העלוב איננו אבל כראוי על חורבן הבית, ואם צום שכזה איננו ראוי לפניך, קח נא אותו ובטל אותו".
ואם בדורו של הרבי מרוז'ין נאמרו הדיבורים הגבוהים הללו, על אחת כמה וכמה בדורנו, הדור הכי אחרון.
רבונא דכולי עלמא, תשעת הימים האלו שנקבעו לאבל ומספד, בנותיך, אמהות ילדיך, אבלות בו כפי שכלן והשגתן של בנות הדור האלף תשע מאות ארבעים ותשע לחורבן הבית, בלזניות ומוקרמים, בבורקסים ונקניקיות, במרקים עשירים ושקשוקות מתובלות.
ואם תשעת ימים שכאלו אינם ראויים לפניך, אנא קחם נא מאיתנו ופתאום יבוא האדון אל היכלו אשר אנו מבקשות.

 

[יוניט]

מתכון ללחם שום מיוחד:
הבצק:
ק"ג קמח
2 כפות שמרים
3 כוסות חד פעמי חמימים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
2 כפיות מלח

השום:
כוס שמן זית
ראש שום
וצרור פטרוזילה
בבלנדר יד
(מספיק חצי כמות)

לשה את רוב הקמח+שמרים+מים+סוכר
למשך דקה שיתערבב
מוסיפה את שאר הקמח + שמן + מלח
לשה במשך 12 דקות! מתפיחה..

מחלקת ל4 את הבצק, מרדדת, חותכת לריבועים של 4*4
(עושה פסים לאורך ורוחב של העלה המרודד)

מורחת את השמן זית

שמה את החתיכות אחת אחרי השניה (כרכבת) בתבנית אינגליש קייק משומנת,
מתפיחה עוד , לפי העין שנדבקו יפה אחד לשני
אופה 25 דקות על חום 180.
מצרפת תמונות (צילמתי סתם כשהכנתי לילדים לארוחת צהריים, אפשר להשקיע בחיתוך יותר ממני... והתוצאה תהיה יפה יותר)

 

[!dreams come true]

יש לי גם תמונות של ההכנה ושל התוצאה, אם זה מעניין אתכם, אעלה.

כמובן שמעניין.
נשמח מאוד אם תעלי!

 

[ישועת השם]

עדשים הם לא חצי חלבון?
אמרו לי פעם שאם לוקחים קטניות פלוס משהו, לא זכור לי מה.. זה נהיה חלבון שלם.
אבל קטניות, לא בטוחה שהם חלבון
מה שכן, בייצים הם חלבון..

קטניות פלוס דגנים,אכן יוצרים חלבון מלא,כמו המגדרה,
שמורכבת מאורז ועדשים.עדשים עם גריסי פנינה,בורגול ועדשים.
יוגורט יווני מכיל 20 גרם חלבון.
כוס קינואה מכילה 24 גרם חלבון מלא.
מזונות נוספים עם חלבון מלא אגוזי קשיו,שעועית שחורה,דלעת,כוסמת.

 

[!dreams come true]

אם כבר מדברים על בורגול..
יש למישו מתכון טובב שגם הילדים יאהבו?

 

[ישועת השם]

אפשר להכין ממנו סלט,להשרות במים רותחים לחצי שעה,לסנן ולשלב איתו ירקות קצוצים,מלח,שמן ולימון.
ניתן להכניסו לתוך עיסת קציצות,לאחר השרייה קצרה.לשלב אותו עם עדשים חומות,לאחר השריה במים חמים,מסננים,מבשלים כוס עדשים חומים ומסננים
מטגנים בצל,מוסיפים הבורגול והעדשים,פלפל ומלח
ןמערבבים.
אפשר לשלב עם ירקות כיד הדמיון ,מאוד בריא.
עשיר בוויטמינים ומינרלים.
אפשר גם למלא פלפלים בבורגול במקום באורז.
יאכלו ענווים וישבעו, שיהיה לנו ולילדנו כוח לעבודתו יתברך.

 

[fantasy]

זה מה שמצאתי באתר של סוגת
הוא נראה טוב!
סלט בורגול עם ירקות צלויים

המרכיבים:

• 500 גרם בורגול
• 2 קישואים, חתוכים לרצועות בעובי 1/2 ס"מ
• 2 פלפלים, קלויים וחתוכים לרצועות ברוחב 1/2 ס"מ
• 2 עגבניות, צלויות וקצוצות גס
• 1 כף עלי תימין
• 1 כף עלי אורגנו טריים
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• מיץ מ-1 לימון
• 3 כפות שמן זית
• מלח, פלפל שחור

 

[!dreams come true]

וואו @fantasy
זה באמת נראה טעים!!
ו @יוניט !!!
איזה לחם מדהים!!
התוצאה משגעת!
חייבת לנסות!

 

[!dreams come true]

הי! שאלה
כמה עגבניות בערך יש בקופסת שימורים של עגבניות מרוסקות??
מישו?????

 

[***]

תפו"א מוקרמים קלים וטעימים במיוחד

10 תפוא
שמנת מתוקה
2 כוסות חלב
א.מרק בצל
גבינה צהובה

לבשל את התפוא
לחתוך לפרוסות עבות
לפזר מעל גבינה צהובה
על האש לבשל עד להסמכה את השמנת ,החלב,ובערך 3-4 כפות א.מרק,מלח ופ.שחור
כשמסמיך לשפוך על התפוא
ולאפות כרבע שעה

 

[fantasy]

פשטידת ברוקולי - השף הלבן

רכיבים:

• 1 ק"ג ברוקולי טרי או קפוא
• 2 בצלים בינוניים
• 1 שמנת לבישול
• 3 ביצים
• 3 כפות קמח
• מלח ופלפל לפי הטעם
  איך מכינים:
  1. חותכים את הברוקולי לחתיכות גסות.
  אם זה בברוקולי טרי אז לבשל אותו מעט במים רק שיתרכך מעט. ברוקולי קפוא להפשיר לפי ההוראות.
  2. מטגנים במחבת את הבצל עד להזהבה ומוסיפים אותו לברוקולי החתוך יחד עם השמן שבו טוגן.
  3. מוסיפים לתערובת את שאר החומרים - ביצים קמח מלח פלפל ושמנת לבישול. מערבבים היטב.
  4. משמנים תבנית פיירקס עגולה קוטר 26, ואופים בתנור שחומם מראש בחום 180 מעלות בערך כשעה, או עד שהפשטידה מוכנה.
  
  פשטידת ברוקולי - אופן הגשה:
  פשטידת ברוקולי היא מאכל מדהים לימי הקיץ. טעימה גם חמה וגם קרה, אפשר להגיש אותה לאורחים או לילדים לצד כמעט כל תוספת. ברוקולי הוא ירק בריא ביותר, עשיר בסיבים תזונתיים ונמוך בקלוריות ובשומן. שאר מרכיבי פשטידת הברוקולי כוללים את מנת החלבונים המומלצת ליום, לצד וויטמינים רבים, סיבים תזונתיים ומעט פחמימות; כל אלו יחדיו הופכים את פשטידת הברוקולי לארוחה בריאה וטעימה. דרך אגב, פשטידת ברוקולי מצויינת גם כקינוח בשל העובדה שהיא לא מכבידה ונחשבת למתאבן מושלם.
  

 

[!dreams come true]

מתכון לבלינצ'ס ת. אדמה, אבל משו טוב.
אני לא מוצאת באתרים.
צריכה להערב. יש?