שיתוף >>> גם אני ניסיתי את העוגה הטרנדית

[קלרינט]

ו...
התמכרתי

תודה ל @שיר ה על הטיפים המדויקים, עזר לי מאד!
לבצק השתמשתי בסוף במתכון אחר שהעלו כאן בעבר...

ותודה ל @גלידלה המקסימה
היה כיף לצלם איתך ביחד ♥

עם התמונות השתמשתי בפלאייר שעיצבתי ללקוחה שלי
תוכלו לראות כאן

 

[הדסדס]

כל מה שאת נוגעת בו הופך לזהב. מדהים!!!

 

[shira bira]

ו...
התמכרתי

תודה ל @שיר ה על הטיפים המדויקים, עזר לי מאד!
לבצק השתמשתי בסוף במתכון אחר שהעלו כאן בעבר...

ותודה ל @גלידלה המקסימה
היה כיף לצלם איתך ביחד ♥

עם התמונות השתמשתי בפלאייר שעיצבתי ללקוחה שלי
תוכלו לראות כאן

צפה בקובץ המצורף 427317

צפה בקובץ המצורף 427318

מהמם!

 

[נעליים]

מהממםםם!
גם מתכננת להכין בעז"ה...

 

[ביתילי]

@קלרינט זה יפיפה!!!
אפשר לדעת למה לקחת מתכון אחר?
ואיזה מתכון לקחת?
ועוד קלוץ שאלה.... למה זה נראה שהבצק בהיר כ"כ? כך עדיף?

 

[פופקורן- עיצוב מקפיץ]

ו...
התמכרתי

היא באמת טעימה או שזה רק הטרנד?
אני בדיוק מתלבטת אם להכין אותה ליומולדת של בעלי...

 

[bracha]

כל מה שאת נוגעת בו הופך לזהב. מדהים!!!

גם אני מצטרפת להנ"ל..

 

[מרים אדריכל]

מדהים, מדהים!
נראה מושלם.
אשמח גם לדעת- האם זה גם טעים?

 

[RACHCO]

וואו זה נראה טוב, פשוט מושלם!
מעניין אם זה מתפרק כשחותכים את זה,
נראה לי קצת קשה לחתוך בצק פריך ועוד בכמה שכבות.
אני עשיתי פעם גם כזו עוגה אבל עם עוגת ספוג,
לכן מסקרן אותי איך זה יוצא עם פריך.

 

[סחלב ענוג]

עוגות מושלמות!!!

 

[רותי12]

מהמם! אהבתי מאד את השניה במיוחד
והצילום ממש מגרה ומזמין!
האם טעמת וזה טעים?
אצלינו אם זה "רק" יפה זה לא עובר ...

 

[קלרינט]

♥ תודה רבה לכן על הפידבק החם ♥
זה ממש כיף, במיוחד במזג האוויר הנוכחי!

מהממםםם!
גם מתכננת להכין בעז"ה...

תודה ובהצלחה!
את תהני בע"ה מהכנה, והוא מהתוצאה

@קלרינט זה יפיפה!!!
אפשר לדעת למה לקחת מתכון אחר?
ואיזה מתכון לקחת?
ועוד קלוץ שאלה.... למה זה נראה שהבצק בהיר כ"כ? כך עדיף?

תכנסי לכאן, תראי את המתכון
הוא אפילו מעוצב

האמת היא, שכן הכנתי בהתחלה את הבצק מהמתכון של @שיר ה אבל היה לי קצת קשה לעבוד איתו...
ולצערי, קרה לי משהו שמתאים רק לרחפנית כמוני -
פשוט שכחתי ליצור את החור הפנימי, ונזכרתי רק לאחר האפיה,
ניסיתי לחתוך עם סכין, אבל הבצק התפורר ונשבר.
אז התחלתי מההתחלה
אבל עוד משהו שמאפיין אותי,
שאני לא מסוגלת להשתעמם ולעשות שוב בדיוק את אותו מתכון ברצף
אז מצאתי מתכון אחר כאן בפורום
והוא היה יותר קל ונח לעבודה.
מבחינת הטעם, טעמתי את שניהם, ואני חושבת שהשני יצא אפילו טעים יותר

אהבתי את הקלוץ שאלה,
אצלנו אומרים קלוץ קאשע
אבל זאת שאלה ממש נכונה בעיני
התשובה היא שהבצק מאד דק, אולי חצי ס"מ
ומאד מהר הוא משחים בצדדים, ולכן צריך מאד להקפיד להוציא אותו בזמן.
למרות שהבצק בהיר, הוא אפוי מספיק, וממש טעים.

היא באמת טעימה או שזה רק הטרנד?

מהמם! אהבתי מאד את השניה במיוחד
האם טעמת וזה טעים?

אשמח גם לדעת- האם זה גם טעים?

אני השארתי אצלי את זאת עם הפירות
ואותה טעמתי.

אני מאד התחברתי לשילוב של בצק פריך עם טעם שקדים עדין,
לשמנת המתוקה + הפירות.
החמיצות העדינה של הקיווי והרימון ממש מאזנת את המתיקות של השמנת החלבית.

 

[קלרינט]

וואו זה נראה טוב, פשוט מושלם!
מעניין אם זה מתפרק כשחותכים את זה,
נראה לי קצת קשה לחתוך בצק פריך ועוד בכמה שכבות.
אני עשיתי פעם גם כזו עוגה אבל עם עוגת ספוג,
לכן מסקרן אותי איך זה יוצא עם פריך.

תודה!
ניסיתי לחתוך רק אחרי כמה שעות מההכנה -
עד שגמרנו עם הצילומים והכלים...
אבל זה נחתך יפה, בהחלט.

 

[פופקורן- עיצוב מקפיץ]

@קלרינט תודה,
היכן שיש בצק ללא קרם, הבצק היה עדיין פריך ונימוח?

 

[קלרינט]

@קלרינט תודה,
היכן שיש בצק ללא קרם, הבצק היה עדיין פריך ונימוח?

כמו בצק של עוגיות שקדים, מכירה?

 

[פופקורן- עיצוב מקפיץ]

כמו בצק של עוגיות שקדים, מכירה?

כן. אבל אף פעם לא שמתי עוגיות שקדים במקרר
וכאן זה אמור להיות במקרר, לכן אני שואלת אם לא נהיה טעם אחר....?

 

[קלרינט]

כן. אבל אף פעם לא שמתי עוגיות שקדים במקרר
וכאן זה אמור להיות במקרר, לכן אני שואלת אם לא נהיה טעם אחר....?

אני טעמתי אחרי שזה היה כ-5 שעות במקרר, היה מעולה!

רק שימי לב לא לשים בתוך שקית ניילון, כי זה גורם לאדים ורטיבות,
בעיקר אם את מקשטת בנשיקות וסוכריות לקישוט, כי הצבע יכול לרדת.
פשוט לשים פתוח, או אולי בתוך קופסת קרטון.

 

[.Milki]

אני עשיתי פעם לפי המתכון של ברוכי קופטייל יצא טעים מאוד!!
אשמח לקבל את הטיפים של @שיר ה

אני רוצה להכין את זה לשבת אופרוף,
אם ארכיב בערב שבת זה ישאר טוב?

 

[גיטרה]

אני טעמתי אחרי שזה היה כ-5 שעות במקרר, היה מעולה!

רק שימי לב לא לשים בתוך שקית ניילון, כי זה גורם לאדים ורטיבות,
בעיקר אם את מקשטת בנשיקות וסוכריות לקישוט, כי הצבע יכול לרדת.
פשוט לשים פתוח, או אולי בתוך קופסת קרטון.

היה במקרר עם הפרות?
אני רוצה להכין לשבת (יומולדת, איך לא?) אבל לא מעוניינת להתעסק עם זה עד הרגע האחרון, לדברייך ניתן להכין בשישי ויחזיק מעמד מושלם?

שלך נראה מעולה, הלואי עלי דייקנות כזו....

 

[קלרינט]

אני עשיתי פעם לפי המתכון של ברוכי קופטייל יצא טעים מאוד!!
אשמח לקבל את הטיפים של @שיר ה

אני רוצה להכין את זה לשבת אופרוף,
אם ארכיב בערב שבת זה ישאר טוב?

או שתחפשי את האשכול שלה (שווה, יש שם תמונות מהממות )

או תכנסי לכאן, תראי את המתכון עם הטיפים,
הוא אפילו מעוצב

היה במקרר עם הפרות?
אני רוצה להכין לשבת (יומולדת, איך לא?) אבל לא מעוניינת להתעסק עם זה עד הרגע האחרון, לדברייך ניתן להכין בשישי ויחזיק מעמד מושלם?

שלך נראה מעולה, הלואי עלי דייקנות כזו....

תודה על המחמאה, בטוחה ששלך יצא לא פחות יפה,
הדיוק זה בגלל השבלונה

שלי (עם הפירות) היה 5 שעות במקרר. (הזילוף משמנת מתוקה חלבית אולי יש קשר.)
ללא כיסוי. הוא היה ממש טעים, רק הצטערתי שלא שמתי יותר פירות

הלקוחה סיפרה שהיא שמה את העוגה ששלחתי לה (עם הקישוטים) אפילו לילה שלם
וזה נשמר מעולה.

לעומת זאת, לילדים שלי אפיתי עיגולים קטנים, מהבצק שנשאר ועליהם הם קישטו כרצונם
ואת זה כן שמרתי לילה במקרר בתוך שקית ניילון, והקישוטים איבדו את הצורה

אז אני לא לוקחת אחריות,
אבל כן חושבת בקול -
שאולי אפשר לאפות את עיגולי הבצק בחמישי בערב
(לוקח קצת זמן: הרידוד, וההתעסקות מסביב, צריך גם ריכוז לא לאפות יותר מידי...)
ואז בשישי בצהריים רק להקציף את הקרם, להרכיב ולקשט
אח"כ להכניס למקרר, ללא ניילון. או פתוח, או בקופסת קרטון.

תספרו לנו אח"כ איך יצא