גז או אינדוקציה?

[יפית]

מה הייתן מעדיפות מבחינת נוחות?

 

[יפית]

האינדוקציה צורך חשמל בצורה מופרזת?

 

[אקראי]

האינדוקציה צורך חשמל בצורה מופרזת?

לא ...
מומלץ בחום תרתי משמע.

 

[GRN]

לא ...
מומלץ בחום תרתי משמע.

את מוכנה לפרט?
אני מאוד מתלבטת עכשיו לגבי זה

 

[שירי כהן]

ברור אינדוקציה..
נקיון קל ומהיר,
הרתחה מהירה,
בטיחותי,
חסכוני (ביחס לחשמלי, אבל חברה עשתה לי חשבון שגם ביחס לגז זה ממש לא משמעותי)
טיימר שמכבה את החימום בשעה הרצויה,
בקיצור מעולה.
חסרון: יקר.

 

[שירת הלווים]

שמעתי פעם שבגלל כמות החשמל, יש באיזור הכיריים קרינה מאד גבוהה.
לא בדקתיר, רק מניח את זה כאן.

 

[styehoshua]

יש לי לפסח, זה חלום!
עשיתי את זה מאילוץ (חברת גז סגרה לי את הגז במטבח פסח) הייתי בלחץ וקניתי של AEG ואני פשוט מתחרטת שאין לי לכל השנה.
חיים אחרים- דיוק של חום כשמטגנים
- נקיון בקלי קלות
-מבשל מהר.
-טיימר לכיבוי

אני בטוחה שיש עוד אבל אני משתמשת בזה רק שנה בשנה וכבר עבר הרבה זמן מאז.

 

[styehoshua]

שמעתי פעם שבגלל כמות החשמל, יש באיזור הכיריים קרינה מאד גבוהה.
לא בדקתיר, רק מניח את זה כאן.

מעניין כל דבר שלוקח הרבה חשמל יש לו קרינה?

 

[אקראי]

אצלינו טוענים שהאוכל טוב יותר בבישול באינודקציה
אבל זה מקסים.
מתחמם מהיר ומתקרר מהיר
הרבה יותר בטיחותי מאש וגז

 

[יפית]

אצלינו טוענים שהאוכל טוב יותר בבישול באינודקציה
אבל זה מקסים.
מתחמם מהיר ומתקרר מהיר
הרבה יותר בטיחותי מאש וגז

יותר בטיחותי מגז?
ילדים לא יכולים בטעות לגעת בכיריים אחרי שמורידים את הסיר?

 

[גאולה דהאן]

ילדים לא יכולים בטעות לגעת בכיריים אחרי שמורידים את הסיר?

לפי מה שהבנתי, שהמקום בו הונח הסיר, מתקרר במהירות (מסביב לסיר הכל קר)

 

[רותי וינברג]

חלק גדול מהרעיון של האינדוקציה היא שהיא מתחממת רק כאשר הסיר עליה (ולכן צריך סירים תואמים ע"מ לייצר שדה מגנטי המדליק את הכירה)
ברגע שהסיר יורד- החום צולל ומתקרר ברגע.
כך שבטיחותית זה כמה רמות מעל כיריים גז, הן מבחינת דליפות גז, שריפות, ילדים וכדו'.
לדעתי, אם נדרג את המעלות זה יהיה כך פחות או יותר:
1. בטיחות
2. נקיון
3. מהירות חימום ובישול
4. אפשרות שליטה על רמת החום, ההדלקה והכיבוי
5. מראה ועיצוב

חסרונות:
1. רוב כיריי האינדוקציה עדיין דורשות הכנה של תלת פאזי
2. המכשיר עצמו יקר משמעותית מכיריי גז
3. עדיין נחשב לפחות חסכוני בעלות התפעול (מתקדם עם הזמן)

 

[ליבה ארזי]

שימי לב, שאם את משתמשת בגנרטור בשבת (ובגלל זה בלעך ולא פלטה חשמלית), זה לוקח המון חשמל, ויוצא יקר מאוד.

 

[GRN]

חלק גדול מהרעיון של האינדוקציה היא שהיא מתחממת רק כאשר הסיר עליה (ולכן צריך סירים תואמים ע"מ לייצר שדה מגנטי המדליק את הכירה)
ברגע שהסיר יורד- החום צולל ומתקרר ברגע.
כך שבטיחותית זה כמה רמות מעל כיריים גז, הן מבחינת דליפות גז, שריפות, ילדים וכדו'.
לדעתי, אם נדרג את המעלות זה יהיה כך פחות או יותר:
1. בטיחות
2. נקיון
3. מהירות חימום ובישול
4. אפשרות שליטה על רמת החום, ההדלקה והכיבוי
5. מראה ועיצוב

חסרונות:
1. רוב כיריי האינדוקציה עדיין דורשות הכנה של תלת פאזי
2. המכשיר עצמו יקר משמעותית מכיריי גז
3. עדיין נחשב לפחות חסכוני בעלות התפעול (מתקדם עם הזמן)

תודה. השאלה שלי היא בעיקר בנוגע לבישול עצמו. השפים הגדולים אומרים שבישול אמיתי זה רק באש. השאלה היא אם יש כאן מישהי שיש לה אינדוקציה ועדיין מתגעגעת לאש הבראשיתית. מתלבטת אם להשקיע אלפי שקלים במשהו שהטוב ממנו עולה הרבה פחות.

 

[styehoshua]

לפי מה שהבנתי, שהמקום בו הונח הסיר, מתקרר במהירות (מסביב לסיר הכל קר)

נכון זה מתקרר יחסית מהר אבל זה חלק כזה שמגרה לגעת בו לאומת גז שאף אחד לא מחפש לגעת בו.
כל עוד הוא חם יש איזה נורת הזהרה.

 

[שירי כהן]

תודה. השאלה שלי היא בעיקר בנוגע לבישול עצמו. השפים הגדולים אומרים שבישול אמיתי זה רק באש. השאלה היא אם יש כאן מישהי שיש לה אינדוקציה ועדיין מתגעגעת לאש הבראשיתית. מתלבטת אם להשקיע אלפי שקלים במשהו שהטוב ממנו עולה הרבה פחות.

אני ממש לא רואה הבדל.
חוץ מצלייה על אש גלויה,
דבר שממילא לא ממש יצא לי לעשות...

 

[רבקה אנשין]

ממליצה על האינדוקציה בחום!
לא מרגישה הבדל בבישול ביחס לגז.

 

[שירי כהן]

שימי לב, שאם את משתמשת בגנרטור בשבת (ובגלל זה בלעך ולא פלטה חשמלית), זה לוקח המון חשמל, ויוצא יקר מאוד.

בלעך נחשב לאחד הדברים המאד לא בטיחותיים
גם כשהיו לי כיריים גז - השתמשנו בפלטה חשמלית.
(ואנחנו משתמשים בגנרטור)

 

[ד.ב.]

שמעתי פעם שבגלל כמות החשמל, יש באזור הכיריים קרינה מאד גבוהה.

מעניין כל דבר שלוקח הרבה חשמל יש לו קרינה?

הזרם של החשמל יוצר קרינה אבל זה רק בערכים גדולים מאוד של חשמל כגון ליד חדרי השנעה, לוחות חשמל ראשים לא ביתיים וקווי מתחת גבוה, מעולם לא שמעתי על קרינה בבית ובאם זה יוצר קרינה אז הלוח חשמל בוודאי אמור להוציא קרינה ואין כזו אזהרה על לוחות ביתיים

 

[דסי]

תודה. השאלה שלי היא בעיקר בנוגע לבישול עצמו. השפים הגדולים אומרים שבישול אמיתי זה רק באש. השאלה היא אם יש כאן מישהי שיש לה אינדוקציה ועדיין מתגעגעת לאש הבראשיתית. מתלבטת אם להשקיע אלפי שקלים במשהו שהטוב ממנו עולה הרבה פחות.

לא מתגעגעת לאש בכלל.
זה בטיחותי ומאד מאד מאד נח. כשאני מטגנת למשל, הצלחת שבה הנייר הסופג עומדת צמוד לסיר. אין יותר את הפחד מאש מתלקחת, (וגם לא את החרדות מדליפת גז)
מחכה סיר עם מגבת בלי שום חששות.
פשוט יותר נח לבשל כך.

בעיני יש לזה חיסרון יחיד, שבנותי כשיתחתנו יצטרכו להתמודד עם כיריים גז שהן לא רגילות לו.
(אם כי הבת שלי טוענת שעד שהיא תתחתן כבר בכל הבתים יהיה אינדוקציה|)