לכבוד שבת קודש! מחפשת גיוונים לסלטים טעימים וקינוחים מפנקים .

  • הוסף לסימניות
  • #1
אשמח מאד שתפרגנו לי כמה מתכונים טובים :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אשמח לקבל כמה מתכונים טעימים טעימים שניסיתם וערבו לחיככם!
מרוב עצים לא רואים את היער...
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
מתכון שלקחתי מפה לפני תקופה
סלט ממש טעיםםם

פלפלים בכל הצבעים, חתוכים לרצועות, עם טיפ שמן ומעט מלח.
לאפות עד שהקצוות משחירים טיפה.
להוציא, לזרות שומשום מעל, להכניס לעוד 5 דקות.
בינתיים להכין את הרוטב:
8 כפות שמן(קצת פחות)
8 כפות חומץ
1 כף דבש
6 כפות סוכר(אני שמה פחות)
מעט מלח.
לערבב ולשפוך על הפלפלים עם השומשום.
להשאיר בתנור כבוי(חם) למשך 5 דקות.
להוציא, לקרר ולהנות.
בתיאבון!


יש לי עוד סלט ממש מיוחד

פטריות ובטטה

לאפות בתנור קוביות קטנות של בטטה, בצל ופטריות
עם שמן ומלח
לקראת סוף האפיה להוסיף רוטב צילי ושומשום

ממש מוצלח!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
בערך יותר מחצי שקית כרוב סגול קצוץ (שקית 400 גר)
גזר חתוך לרצועות דקות דקות - כמו גפרורים (יש לזה קולפן מיוחד)
גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
צרור פטרוזיליה קצוץ

בסיר על האש
3/4 כוס חומץ
1/2 כוס סוכר
פלפל שחור ומלח לפי הטעם
לערבב עד שהסוכר נמס ולשפוך על הסלט
להעביר לקופסא סגורה ולשים במקרר לפחות ללילה
מיוחד ממש!!
זה אמור לצאת מתקתק וחריף עדין
וקחי בחשבון שהוא ממש מתכווץ
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אבוקדו חתוך לקוביות
מעט מיץ לימון
שום כתוש
רוטב צ'ילי מתוק

לערבב הכל, מעדן!!
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #14
אשמח למתכונים מדויקים! ובדגש למאד טעימים :p
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
1 שימורי תירס
1 מלפפון רגיל, קלוף
4 מלפפון חמוץ בינוני
1/2 פלפל אדום
1 בצל סגול קטן
חופן עלי פטרוזיליה

חותכים את המלפפונים, הפלפל והבצל לקוביות קטנות, קוצצים את הפרוזיליה ומתבלים בשמן, מלח ומעט פלפל שחור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
1 זיתים (לסנן מנוזלים)
3 שיני שום קצוץ דק
6 כפות רסק עגבניות
מעט מים

להרתיח הכל יחד בסיר
להנמיך להבה, לבשל עוד 5-10 דקות בלי מכסה.

יוצא טעייייייייים :)

לא צריך שום תיבול!
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
אשמח למתכונים מדויקים! ובדגש למאד טעימים :p



סלט פטריות פיקנטי.

1 בצל
2 חבילות פטריות בשימורים
1 רסק עגבניות
תבלינים -פפריקה מתוקה ו\או חריפה, מלח, פלפל, קצת סוכר וכו וכו'
כמון - נותן המון טעם!

מאדים את הבצל, מוסיפים את הפטריות, כולל המים, את רסק העגבניות-
ומתבלים תיבול פיקנטי לפי הטעם.
מערבבים... ומבשלים על אש נמוכה עד שהנוזלים מתאדים...
לזכור לערבב מדי פעם שלא ישרף.


בתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
שום קונפיטי
מקלפים כמה שומים שרוצים [אני שמה 2 ראשים]
מטבלים בשמן מלח ותבלינים
שמים בתבנית קטנה מכוסה
בתנור בין חצי שעה לשעה
צריך לבדוק שיהיה קצת קרנצי ולא שרוף
יוצא טעים ממש!!
כמו סוכריות:)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

שיתוף - לביקורת שגבנו טהרנו נורא
ב"ה

יום אחד הבטחתי לעצמי שאני אספר לכם איך מכינים מרק מופלא לכבוד שבת קודש,
וגם צ’ולנט הכי טעים בעולמות כולם, יעידו על כך כל הטועמים.
היו פעמים שכמעט וכתבתי, ולא ידעתי אם נכון לשמור את הסוד ביני ובין קוני,
או שמא דווקא השיתוף יוסיף עוד תבלין, ושמו שבת.

את הגעגוע האדיר להכנת המאכלים זכיתי לחוות באחת משבתות השנה,
שבה חגגנו ב"ה שמחה.
ורק הגעגועים עצמם הם שדחפו אותי להעלות את חוויית ההכנה אל הכתב.

נתחיל במרק, הלא הוא חמין ששסכה לי אימי בילדותי .
ומי היא אימי, אם תשאלו? הלא היא השכינה הקדושה, כמו שכתוב: “עד שהבאתיו אל בית אימי”.

להכין את המרק מלא בקדושה מתחילים בקציצת הבצל.
הו הבצל, הלבן הזה, שכל כולו מספר סיפור של לובן.
ומהו לובן, אם תשאלו.
לבן, כידוע מעולם הקבלה, הוא צבע של המתקת הדינים.
ולא פשוט לאחוז ביד מן הלבן הלבן הזה, שבו ממתיקים את הדין כפשוטו.

ותפילתי בפי:
אנא ריבונו של עולם, תמתיק לנו את הדינים.
תטהר אותנו כחוט שני ההופך ללבן, עדות לכפרה, סליחה ומחילה.
ומה מקווה מטהר את הטמאים, אף הקדוש ברוך הוא מטהר את ישראל.

וכך בכל ירק וירק.
הגזר מבקש שתגזור עלינו גזירות טובות.
אותה סמליות של ראש השנה מוצאת את מקומה בכל שבוע ושבוע, לגזור עלינו שבוע מבורך.

כף מלח גדושה, שוב המתקה גדולה, שהרי המלח ממתיק.
והעצמות, הו, לו הייתם יודעים מה טמון בהן. מיום שחרב הבית ניטל טעם הבשר מן הבשר וניתן בעצמות.
“כל עצמותי תאמרנה ה’ מי כמוך”.

והתפילה נובעת:
שכל מי שטועם מן המרק, וכל הנלווים עלינו, וכל עמך בית ישראל, יזכו שהתורה תחדור לעצמותיהם,
שכל מהותם תהיה להכיר את שם ה’, לאהבה וליראה.

ותוך כדי הכנת המרק אני חותכת גם את הבצלים לצ’ולנט, ואותה תחינה שבה ועולה, להמתקה גדולה.

בצ’ולנט יש כמה מרכיבים סודיים, הידועים ליודעי ח"ן בלבד.
סילאן תמרים, הוא דבש התמרים, ובקשתו: “אמרתי אעלה בתמר”.
ודבש, שעמו הפסוק: “דבש וחלב תחת לשונך”,
ותקווה גדולה שירגישו כולם את המתיקות של לימוד התורה הקדושה.

כמה לשים?
כל זמן שמבקשים את הערבות הזאת, הסיבוב מתארך.
הכול לפי הכוונה.

והשעועית, מעלה כמיהה גדולה "שעה שוועת בני עמך"

יש גם מיץ רימונים, כנגד הפסוק: “שלחייך פרדס רימונים”.
ואחרי הגריסים, בתפילה שיהיו דברי תורה גרוסים בפינו, מגיע תור התיבול האחרון,
סיבוב של שמן זית, לכבוד הפסוק: “לריח שמניך טובים, שמן תורק שמך”.

ועוד פסוק מתהילים:
“כשמן הטוב על הראש, יורד על הזקן, זקן אהרון”.

וכך, במשך הזמן שזה לוקח, גם העוף מקבל סיבוב של שמן זית, ותפילה לזכות בחכמת התורה.
ואין תפילה דומה לחברתה, ולכל סיר, הסוד שלו.

ועכשיו, כשתרצו לדעת את המתכון הסודי, תבינו שאינו בר גילוי.
הוא נסתר מעצם היותו, מקודש, וטעמו, טעם מעין עולם הבא.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה