פרלינים שאלה למומחיות

[רותי12]

אני משתמשת רק בתבניות פוליקרבונט.
מומחי השוקולד יגידו לך שגם התבניות עצמן צריכות להיות בטמפרטורה מסוימת כשאת עושה את המודלינג.... ובשוקולטריות גדולות יש מקרר ששומרים שם את התבניות...
עוד משהו... הכי טוב לפרלינים להתיבש בטמפרטורת החדר לכמה שעות ולא להתפתות להכניס לפריזר ולזרז תהליכים... זה גם יכול לגרום לכתמים...

אני שמה מיד בפריזר ולא קבלו כתמים. הטמפרור עבד מצוין הם יבשים אבל הפתרון של הברק נשגב מבינתי...
נרשמתי לסדנא של פרלינים אולי שם אמצא פתרון

 

[שרינה]

אני שמה מיד בפריזר ולא קבלו כתמים. הטמפרור עבד מצוין הם יבשים אבל הפתרון של הברק נשגב מבינתי...
נרשמתי לסדנא של פרלינים אולי שם אמצא פתרון

אשאל את אחותי,לומדת עכשיו באסטלה,אולי תהיה לה תשובה
בדיוק היום שלחה לי תמונות
אבל ממה שראיתי יש להם שם כלים מקצועיים ברמה מטורפת

 

[מ. ברא"י]

בסיטי בג זה חנות המפעל המחירים ממש טובים ומבחר ענק!
מה שאין בכל החד פעמי מה גם שזה יקררר לא פחות מ-10 לקופסא.
וחפרתי רבות בעניין..

ראיתי בנקי 10 קופסה של 4 ב6.9 שח

 

[אטיאס מירי]

ראיתי בנקי 10 קופסה של 4 ב6.9 שח

אני קניתי קופסא של 16 ב-5 ש"ח בערך

 

[רותי12]

אני גם לומדת עכשיו בסדנא ושומעת את כל הסודות....
יש הרבה כללים שצריך לשמור ולהשמר כדי לטמפרר כראוי אבל יוצא סוףףףף

 

[אטיאס מירי]

תצליחי.
תזהרי זה ממכר וכבר מתחילה לקבל טלפונים מחברות ששואלות אם אפשר כבר לבוא לשתות אצלי קפה. כמובן רק אם התחלתי עם השוקולדיםם... חחח.
והרשימה של המשלוחי מנות מתארכת....
הן קונות לי במבה ואני מביאה להן מארז אחר כבוד שווה לא?!

 

[רותי12]

תצליחי.
תזהרי זה ממכר וכבר מתחילה לקבל טלפונים מחברות ששואלות אם אפשר כבר לבוא לשתות אצלי קפה. כמובן רק אם התחלתי עם השוקולדיםם... חחח.
והרשימה של המשלוחי מנות מתארכת....
הן קונות לי במבה ואני מביאה להן מארז אחר כבוד שווה לא?!

באמת עשיתי חישוב ויוצא מאד יקר פרלינים למשלוח נכון?

 

[rivkic]

אני גם לומדת עכשיו בסדנא ושומעת את כל הסודות....
יש הרבה כללים שצריך לשמור ולהשמר כדי לטמפרר כראוי אבל יוצא סוףףףף

נשמע מסקרן
יש כללים שאפשר לשתף? או שזה לאחמ"ים בלבד?

 

[*טובית*]

באמת עשיתי חישוב ויוצא מאד יקר פרלינים למשלוח נכון?

ודאי!
בטח אם את מטמפררת. אז קחי בחשבון את זמן העבודה.
וחוץ מזה, המילויים הטובים של הפרלינים, הם מליגה אחרת.
למדתי פרלינים בשני קורסים, ולא עשיתי בבית אפילו פעם אחת.
סיפור יקר.
אלא אם כן זה לשמחה שלי, ואז אפרגן לעצמי

 

[רותי12]

נשמע מסקרן
יש כללים שאפשר לשתף? או שזה לאחמ"ים בלבד?

אני בשמחה היתי משתפת. אבל נראה לי אסור לי מצד המורה

 

[אטיאס מירי]

באמת עשיתי חישוב ויוצא מאד יקר פרלינים למשלוח נכון?

יוצא לי בערך שקל לפרלין מבחינת החומר
זה יוצא בערך 22 למשלוח כולל הקופסא שקניתי ב5 שח". 16 פרלינים. סרט וכרטיס ביקור (גם להדפיס זה יוצא קצת יקר אני מדפיסה על נייר פנינה...)
ובעצם זה בככל לא בערך זה חשבון כמעט מדויק שעשיתי
למי שאני צריכה לתת את הרמה הגבוהה שה שווה כי מה יש לי לקנות ב-22 ש"ח?
ולמי שלא -נניח שכנות אז קניתי קופסא בשקל מחנות ח"פ ושמתי שם 9 פרלינים עם מנג'ט מוזהב.
לבודדים דחפתי שם 12 פרלינים...
כל משלוח שתעשי ממנו 40-50 יחידות יוצא יקר לא?

תראי בתמונה שהעליתי יש גם את הקופסאות הח"פ מצד שמאל.
זה גם יוצא מהמם!!

 

[רותי12]

יוצא לי בערך שקל לפרלין מבחינת החומר
זה יוצא בערך 22 למשלוח כולל הקופסא שקניתי ב5 שח". 16 פרלינים. סרט וכרטיס ביקור (גם להדפיס זה יוצא קצת יקר אני מדפיסה על נייר פנינה...)
ובעצם זה בככל לא בערך זה חשבון כמעט מדויק שעשיתי
למי שאני צריכה לתת את הרמה הגבוהה שה שווה כי מה יש לי לקנות ב-22 ש"ח?
ולמי שלא -נניח שכנות אז קניתי קופסא בשקל מחנות ח"פ ושמתי שם 9 פרלינים עם מנג'ט מוזהב.
לבודדים דחפתי שם 12 פרלינים...
כל משלוח שתעשי ממנו 40-50 יחידות יוצא יקר לא?

תראי בתמונה שהעליתי יש גם את הקופסאות הח"פ מצד שמאל.
זה גם יוצא מהמם!!

איך את מגיעה לשקל ? קילו שוקולד לבן חלבי עולה 40 שח! שוקולד מריר עולה יותר זול אבל עדיין

 

[אטיאס מירי]

איך את מגיעה לשקל ? קילו שוקולד לבן חלבי עולה 40 שח! שוקולד מריר עולה יותר זול אבל עדיין

בפרלין אחד יש בערך 10 גרם שוקולד.
מקילו שוקולד יצא לי בערך 5-6 תבניות
כפול 20/24
תוסיפי את העלות של החומרים למילוי...

 

[קלרינט]

@אטיאס מירי השוקולדים שלך מקצועיים ממש!!!
ובתוך הקופסא היפה, הם ממש מהממים ומגרים

@רותי12 טוב שלא ביקשת רשות לפני שנרשמת לקורס-
לא! הייתי מאשרת לך!!!
לא פייר שאח"כ תגרי אותנו עם כל התוצאות היפות שלך

סתם, שיהיה לך בהצלחה! תהני!

 

[רותי12]

@אטיאס מירי השוקולדים שלך מקצועיים ממש!!!
ובתוך הקופסא היפה, הם ממש מהממים ומגרים

@רותי12 טוב שלא ביקשת רשות לפני שנרשמת לקורס-
לא! הייתי מאשרת לך!!!
לא פייר שאח"כ תגרי אותנו עם כל התוצאות היפות שלך

סתם, שיהיה לך בהצלחה! תהני!

הפרלינים שלך יצאו מושלמים גם ללא קורס!
ואכן שווה ללמוד את הקורס - זה ליגה אחרת

 

[ישראל44]

לגבי השאלה הראשונה
תבניות פוליקרובנט הן היעודיות לפרלינים,
לגבי אחסון
פרלינים מאחסנים במקרר יין ככה הם נשארים מעולים, לא מזיעים ולא נהרסים,
רותי , תצליחי, שווה ללמוד את הנושא ביסודיות, איפה את לומדת? בצ'וקי?

מצרפת תמונות של פרלינים שעשיתי השבוע להשראה להזמנות לקראת פורים

 

[רותי12]

לגבי השאלה הראשונה
תבניות פוליקרובנט הן היעודיות לפרלינים,
לגבי אחסון
פרלינים מאחסנים במקרר יין ככה הם נשארים מעולים, לא מזיעים ולא נהרסים,
רותי , תצליחי, שווה ללמוד את הנושא ביסודיות, איפה את לומדת? בצ'וקי?

מצרפת תמונות של פרלינים שעשיתי השבוע להשראה להזמנות לקראת פורים
צפה בקובץ המצורף 452445

בדיוק נכנסתי עכשיו לאתר שלך כי ראיתי את אוזני ההמן שלך ואז נכנסתי לפוסט של הפרלינים. חמוד הרעיון של ההתזה רק הכמויות של הצבע מאכל .....
ותודה על התשובות.
דוקא למדנו בקורס שאפשר לאחסן המקפיא סגור הרמטי

 

[רותי12]

לגבי השאלה הראשונה
תבניות פוליקרובנט הן היעודיות לפרלינים,
לגבי אחסון
פרלינים מאחסנים במקרר יין ככה הם נשארים מעולים, לא מזיעים ולא נהרסים,
רותי , תצליחי, שווה ללמוד את הנושא ביסודיות, איפה את לומדת? בצ'וקי?

מצרפת תמונות של פרלינים שעשיתי השבוע להשראה להזמנות לקראת פורים
צפה בקובץ המצורף 452445

והפרלינים שלך מהממים!!!

 

[רותי12]

לגבי השאלה הראשונה
תבניות פוליקרובנט הן היעודיות לפרלינים,
לגבי אחסון
פרלינים מאחסנים במקרר יין ככה הם נשארים מעולים, לא מזיעים ולא נהרסים,
רותי , תצליחי, שווה ללמוד את הנושא ביסודיות, איפה את לומדת? בצ'וקי?

מצרפת תמונות של פרלינים שעשיתי השבוע להשראה להזמנות לקראת פורים
צפה בקובץ המצורף 452445

מאיפה הרקע הזה לצילום?

 

[ישראל44]

מאיפה הרקע הזה לצילום?

תמונה משאטרשטוק שהורדתי והדפסתי בגדול