מידע שימושי עוגיות רויאל אייסינג ליולדת!

[cd123]

יש לי חבילה של חותכנים (עגלה. בקבוק. מוצץ...)לתת לך . קניתי בב"ב בחמש ש"ח . גרה בירושלים

אשמח מאד, אופה היום שוב ליולדת...

 

[איש מיוחד]

 

[מתוק מדבש]

כמה זמן אפשר לשמור רויאל אייסינג שמכינים לבד?? אם בכלל, ואת העוגיות הצבועות שומרים בקירור או שאין צורך

 

[חני94]

הכנתי עוד השבוע...מתנה לחונכת של ביתי,
ת'אמת - כשמכינים את העוגיות האלה פשוט מתמכרים...
צפה בקובץ המצורף 396681
צפה בקובץ המצורף 396678

זה מקסים!
איך מכינים שתי שכבות של הרויאל? מחכים לייבוש ואז ממשיכים לקשט?

 

[איש מיוחד]

כמה זמן אפשר לשמור רויאל אייסינג שמכינים לבד?? אם בכלל, ואת העוגיות הצבועות שומרים בקירור או שאין צורך

עוגיות מקושטות מומלץ להשאיר בחוץ בקופסה, נשמר בערך חודשיים

 

[מתוק מדבש]

ואת החומר עצמו ניתן לשמור???

 

[איש מיוחד]

ואת החומר עצמו ניתן לשמור???

כשבוע

 

[מירי- צילומי כיף:)]

ועכשיו להולדת הבת....
צפה בקובץ המצורף 405043
צפה בקובץ המצורף 405053
צפה בקובץ המצורף 405055
צפה בקובץ המצורף 405057

מאיפה החותכנים?
אפשר קישור?

פשוט מדהים!!

 

[מקטעים]

מאיפה החותכנים?
אפשר קישור?

פשוט מדהים!!

תודה!
את העגלה קניתי בחנות ביתית למוצרי אפיה.
את האוברול יצרתי מחותכן מרובע וחיסרתי חלקים בהתאם.
המון הצלחה!

 

[איש מיוחד]

@צלמת לילדים נכים את החותכנים קנינו במס' חנויות בארץ, ובארה"ב - קנדה
ניתן להזמין אצלנו ממיטב העוגיות המקושטות, לכל סוגי השמחות
לפרטים 053-318-9038

 

[יעל אילה]

איש מיוחד איפה למדת להכין את העוגיות בכזו רמה ?

 

[מעל הכנרת]

האם יש אפשרות להכין את הציפוי לעוגיות לא עם חלבון חי מהביצה או לגרום לזה להיות מפוסטר אני אשמח לשמוע ממי שיודעת
תודה רבה!

 

[הכל בסדר]

אגב,
שמעתי פעם (או קראתי לא זוכרת)
המלצה מקרין גורן
במקום לשים חלבון אפשר לשים כל נוזל וזה יכול לשמש גם צבע מאכל טבעי
לדוגמא מיץ תות בננה, לשים מעט ולהוסיף אבקת סוכר עד לקשיות הרצויה.
ניסיתי והיה מעולה
במקרה הצורך אפשר עוד קצת צבע מאכל או מים ולהוסיף איזה צבע שרוצים

 

[כן כן כן]

יש לי מתכון שלי, מעולה
יוצא ממש טוב
התפרסם בהמודיע


עוגיות בסיס [מתכון לכ-30-40 עוגיות, תלוי בגודל]:

3.5 כוסות קמח

1 מרגרינה

1/2 כוס סוכר

1 ביצה


חלקי את המרגרינה לקוביות. הכניסי את כל החומרים לקערת המיקסר וערבלי לבצק אחיד. כסי בניילון והכניסי למקרר ל-20 דקות.


עוגיות בצורות:

רדדי את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי של כ 1/2 סנטימטר. קרצי צורות מתאימות [עגלה, כף רגל, דובונים וכיוצ"ב] והעבירי לתבנית מרופדת בניר אפיה.

אפי כ-12-15 דקות להשחמה קלה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

שחררי את העוגיות מהתבנית רק לאחר שהצטננו.


עוגיות מסגרת לתמונה:

רדדי את הבצק כנ"ל וקרצי צורה כרצונך, פרח, עיגול, ריבוע וכיוצ"ב. הקפידי לקרוץ צורה גדולה כדי שתוכלי לקרוץ בתוכה צורה נוספת דרכה תתגלה התמונה.

קרצי צורה נוספת המרכז הצורה שקרצת.

אפי כנ"ל.


הכיני רויאל אייסינג:

2 חלבונים + חלבון נוסף

400 גרם אבקת סוכר

קמצוץ מלח

צבעי מאכל כרצונך


הקציפי 2 חלבונים עם מלח לקצף קל. הוסיפי אבקת סוכר בהדרגה תוך כדי המשך הקצפה. הקציפי עד לקבלת קצף קשה.


העבירי מהאייסינג הבסיסי לקעריות. מעט בכל קערה. הוסיפי טיפות בודדות של צבע מאכל לכל קערית. עדיף להשתמש בצבע מאכל ג'ל. את יכולה להשאיר מעט רויאל אייסינג בצבע לבן בסיסי.

קישוט העוגיות:

התחילי בתיחום העוגיות. העבירי מעט מהאייסינג במבע הרצוי לשקית זילוף, חוררי חור קטן וציירי את קווי המתאר של הצורה. תחמי כך את כל העוגיות.

למילוי:

הוסיפי ככפית חלבון [לא מוקצף] לכל קערית. השתמשי בחלבון הנוסף. העבירי לשקית זילוף וזלפי את המילוי. האייסינג ישתטח. השתמשי בקיסם בכדי למלא חורי קטנים שהאייסינג לא התפשט לתוכם.

באם תרצי, באפשרותך לקשט בסוכריות קנויות. הניחי אותם מעל לאייסינג הרטוב ולחצי קלות.

לגלגלי העגלות השתמשי בסוכריות רולי מחוררות.

הניחי להתייבשות באוויר במשך כמה שעות.


אם הכנת עוגיות מסגרת לתמונה, הדביקי את תמונת התינוק או התינוקת מהצד האחורי של העוגיה בעזרת מעט רויאל אייסינג.


צפה בקובץ המצורף 394839

צפה בקובץ המצורף 394840

תודה על המתכון נראה ממש יפה
שאלה לגבי שמירת הרויאל לפני קישוט העוגיות האם אפשר להכין ולא לקשט מיד - כמה זמן והאם במקרר או בחוץ
וכן אחרי קישוט העוגיות איך לשמור אותם בחוץ קרור או הקפאה ולכמה זמן
תודה רבה על המתכון הזה ועל כל המתכונים ברורים וטעימים

 

[ה. בקר]

תודה על המתכון נראה ממש יפה
שאלה לגבי שמירת הרויאל לפני קישוט העוגיות האם אפשר להכין ולא לקשט מיד - כמה זמן והאם במקרר או בחוץ
וכן אחרי קישוט העוגיות איך לשמור אותם בחוץ קרור או הקפאה ולכמה זמן
תודה רבה על המתכון הזה ועל כל המתכונים ברורים וטעימים

נשמר מעולה בכלי סגור גם במקרר לכמה ימים

הרואיל מתקשה באוויר ואפשר לשמור בהקפאה או בחוץ בכלי סגור לכמה ימים הרויאל שומר על טריות העוגיות

 

[Yael Mor]

@ה. בקר יש אפשרות להכין את העוגיות עם שמן במקום מרגרינה?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר יש אפשרות להכין את העוגיות עם שמן במקום מרגרינה?

אפשר. צריך קצת יותר קמח. קצת.
הצורה נשמרת מעט פחות במדויק

 

[יפית מלאכי]

@ורד10 או כל אחת אחרת
איך מציירים את הפרחים מהרויאל אייסינג?

 

[ורד10]

@יפית מלאכי
קצת מסובך להסביר בע"פ
מציירים מעין סימן ש"ח (ח ישרה ו-ח הפוכה משולבת איתה)
בעזרת קיסם מושכים בצורה ספירלית
וכן מעט משיכות החוצה ליצירת שפיצים
את העלים יוצאים ע"י טיפת צבע משוך עם קיסם

אין לי מושג אם הצלחת להבין כאן משהו...
בהצלחה בכל אופן

 

[יפית מלאכי]

@ורד10
מובן לגמרי.
את הצורה הספירלית עם הקיסם עושים ספירלה מבפנים לבחוץ או מבחוץ לבפנים?