מידע שימושי איך מכינים קוגל תפוחי אדמה שיצא עסיסי וטעים??

  • הוסף לסימניות
  • #21
הסוד הוא לא לסחוט את התפו"א! כמה יותר נוזלים יותר עסיסי. (ולדעתי אין צורך להוסיף מים)
המתכון שלי: (אין לי כמויות מדוייקות, אני עושה לפי העין...)
לתבנית בינונית- לגרד במעבד מזון בפומפיה דקה, כ-8 תפו"א בינוניים (תפו"א אדומים הכי טעים)
ובצל אחד גדול, להעביר לקערה עם כל הנוזלים.
להוסיף 2-3 ביצים, שמן (חצי כוס בערך), מלח ופלפל לפי הטעם. לערבב היטב.
לאפות פתוח בחום גבוה מאוד עד שמשחים היטב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
הסוד הוא לא לסחוט את התפו"א! כמה יותר נוזלים יותר עסיסי. (ולדעתי אין צורך להוסיף מים)
המתכון שלי: (אין לי כמויות מדוייקות, אני עושה לפי העין...)
לתבנית בינונית- לגרד במעבד מזון בפומפיה דקה, כ-8 תפו"א בינוניים (תפו"א אדומים הכי טעים)
ובצל אחד גדול, להעביר לקערה עם כל הנוזלים.
להוסיף 2-3 ביצים, שמן (חצי כוס בערך), מלח ופלפל לפי הטעם. לערבב היטב.
לאפות פתוח בחום גבוה מאוד עד שמשחים היטב.

צודקת בקשר לנוזלים, אכן הוספתי הדגשה.
ועוד משהו, המים הרותחים משמרים את הצבע הלבן.
[משום מה השמן הרותח לא נתן לי את אותו אפקט]
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
צודקת בקשר לנוזלים, אכן הוספתי הדגשה.
ועוד משהו, המים הרותחים משמרים את הצבע הלבן.
[משום מה השמן הרותח לא נתן לי את אותו אפקט]
אבל זה לא מוגזם להוסיף עוד מים בנוסך לנוזלים של התפו"א?
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
די רפרפתי על האשכול.
מה נסגר עם כמויות השמן?? לשתי פסים לשבת שמה 3 כפות.
וכן ההדגשה שנאמרה פה, לא לסחוט את הנוזלים!!!
זה משחים יפה ויוצא עסיסי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
די רפרפתי על האשכול.
מה נסגר עם כמויות השמן?? לשתי פסים לשבת שמה 3 כפות.
וכן ההדגשה שנאמרה פה, לא לסחוט את הנוזלים!!!
זה משחים יפה ויוצא עסיסי.
אני לא שמה שמן בקוגל אלא בתבנית, ככה הקוגל מתקלף יפה מהתבנית ופחות נדבק
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
@חדוי כנרת אני הולכת לנסות את הקוגל הזה שלך,
אחרי שבשבוע שעבר ניסיתי את הקוגל אטריות שלך מכאן. יצא מדהים!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
הרבה כתבו ולמרות זאת אכתוב גם:
הסוד הוא הרבה שמן והמים של תפוחי האדמה (לכן אני בוחרת תפוחי אדמה לבנים דווקא שידועים כיותר מימיים)
יוצא עסיסי!

7 תפוחי אדמה
שלוש רבעי כוס שמן
3 ביצים
כף מלח (שלא יהיה חסר)
פלפל
חצי שעה לאפות על חום הכי גבוה בלי ניר כסף ושעה וחצי מכוסה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
  • הוסף לסימניות
  • #33
(לכן אני בוחרת תפוחי אדמה לבנים דווקא שידועים כיותר מימיים)
מוזר מאוד! דווקא ידוע
שתפוחי אדמה אדומים הכי טובים לקוגל!!
אני מרגישה את הרכות והעסיסיות של האדומים, בלי השוואה ללבנים.
 
  • תודה
Reactions: sth
  • הוסף לסימניות
  • #34
מוזר מאוד! דווקא ידוע
שתפוחי אדמה אדומים הכי טובים לקוגל!!
אני מרגישה את הרכות והעסיסיות של האדומים, בלי השוואה ללבנים.
צודקת שזו הדעה הרווחת
אבל ישנם סוגים שונים של זני תפו"א אדומים, ממש לא מתמצאת בשמות,
ולטעמי לא כל סוג אכן מתאים לקוגל
ולכן עפ"ר גם אני משתמשת עם תפו"א לבנים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #35
מתכון כמעט ללא שמן- יוצא עסיסי מאד ורך!!

8 תפו"א
4 קישוא לא גדולים (לא מרגישים בכלל- כאחת שלא אוהבת קישוא!)
2 בצלים
4-5 בצים
מעט שמן
מלח ופלפל לפי הטעם

במעבד מזון לגרד את כל הירקות.
לסחוט את הנוזלים
להוסיף את הבצים והטיבול (שמן, מלח, פלפל)

ולאפות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
  • הוסף לסימניות
  • #38
יש למישהו מתכון לקוגל מתפו"א מבושלים?

מבשלים תפו"א, מרסקים לפירה
מוסיפים הרבה בצל מטוגן
3-4 ביצים
פלפל שחור ומלח
ואופים.
אפשר לפזר שומשום מלמעלה.
טעים ברמות!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה