מחפשת מתכון לסופלה מנצחח

[בר לוין]

תודה מראש..

 

[Saryh]

http://www.nikib.co.il/?p=43559
מהמם!!

 

[ספר קריאה]

מוצלח מאד!!!!!!! כל המחמאות....
בקערה:
2 ביצים
2\1 כוס סוכר- לערבב
בסיר:
2\1 כוס שמן
100 גרם שוקולד
להכין בסיר את השוקולד ולקרר מעט,
לשפוך את השוקולד לתוך הקערת ביצים, להוסיף חצי כוס קמח ולערבב הכל
לאפות על 180 9-12 דקות(תלוי בתנור, אני אופה 10 וחצי בדיוק)

 

[xyzw]

הכי מוצלח שטעמתי:

מתאים ל - 12 עד 15 יחי'

4 חלבונים
4 חלמונים
2/3 כוס קמח
2 חבי' אבקת סוכר

כל הנ"ל במיקסר (בהדרגה)
----------------------------------
2 חבי' שוקולד מריר
3/4 כוס שמן

להמס בסיר את הנ"ל,
-----------------------------------
לאחד את התערובות (במיקסר) ,
לשים במנג'טים ו"להחביא" בכל מנג'ט קובית שוקולד.
לאפות בחום של 180 מעלות כ - 15 עד 18 דקות.

 

[קפפוצצינו]

מוצלח מאד!!!!!!! כל המחמאות....
בקערה:
2 ביצים
2\1 כוס סוכר- לערבב
בסיר:
2\1 כוס שמן
100 גרם שוקולד
להכין בסיר את השוקולד ולקרר מעט,
לשפוך את השוקולד לתוך הקערת ביצים, להוסיף חצי כוס קמח ולערבב הכל
לאפות על 180 9-12 דקות(תלוי בתנור, אני אופה 10 וחצי בדיוק)

כמה יוצא?

 

[ספר קריאה]

זה כמות קטנה (תלוי בגודל התבניות ) אני מכפילה פי 2 או שלוש ,תמיד נגמר.....

 

[שוש10]

מתכון קצר ולענין...
1 כוס קמח
1 כוס סוכר
200 גר' מרגרינה
200 גר' שוקולד
6 ביצים

ממיסה את השוקולד והמרגרינה במיקרוגל,
מוסיפה את שאר החומרים, מערבבת חזק חזק!!!

שמה בכוסות נייר לסופלה (ברח לי השם...)
8 דקות בתנור על חום בינוני!
יוצא מושלם!

אני שמה אותם לפני שבת על סיר מעל הפלטה בשביל שיהיה חם!
(אמרו לי שאפשר ישירות על הפלטה, אני מפחדת שישרף...)

בתאבון וההצלחה!

 

[m a r g a l i t]

אני יש לי חולשה למתכונים של סופלה,
כל מתכון שהזדמן לי ניסיתי אותו,
והגעתי למתכון המושלם!!!!

החומרים:
200 גר' שוקולד מריר משובח.
1 כוס שמן
4 ביצים
2/3 כוס קמח
3/4 כוס סוכר
קוביות שוקולד מריר- לא חייב.

אופן ההכנה:
את השוקולד והשמן ממיסים במקרוגל כ- דקה וחצי.
בקערה נפרדת מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר,
לאחר שהקצף תפח, מוסיפים לו את הקמח ומערבבים שלא יהיו גושים,
מוסיפים את תערובת השוקולד לקצף ומקפלים בתנועה סיבובית בעדינות.
את הבלילה שופכים לתוך כוסות סופלה אפשר להכניס במרכז קובית שוקולד (זה מוסיף הרבה).
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-9-10 דקות (לא יותר!!).
אפשר להוסיף מעל א.סוכראו כשמתקרר קצפת ריץ.

להגיש חם!
בתאבון!
תהנו!

 

[בר לוין]

http://www.nikib.co.il/?p=43559
מהמם!!

זה חלבי.. מחפש פרווה..

 

[teacher]

אני יש לי חולשה למתכונים של סופלה,
כל מתכון שהזדמן לי ניסיתי אותו,
והגעתי למתכון המושלם!!!!

החומרים:
200 גר' שוקולד מריר משובח.
1 כוס שמן
4 ביצים
2/3 כוס קמח
3/4 כוס סוכר
קוביות שוקולד מריר- לא חייב.

אופן ההכנה:
את השוקולד והשמן ממיסים במקרוגל כ- דקה וחצי.
בקערה נפרדת מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר,
לאחר שהקצף תפח, מוסיפים לו את הקמח ומערבבים שלא יהיו גושים,
מוסיפים את תערובת השוקולד לקצף ומקפלים בתנועה סיבובית בעדינות.
את הבלילה שופכים לתוך כוסות סופלה אפשר להכניס במרכז קובית שוקולד (זה מוסיף הרבה).
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-9-10 דקות (לא יותר!!).
אפשר להוסיף מעל א.סוכראו כשמתקרר קצפת ריץ.

להגיש חם!
בתאבון!
תהנו!

ניסיתי עכשיו
יצא מהמם
נראה גם טעים!!
תודה רבה!!
שבת שלום!!

 

[Saryh]

זה חלבי.. מחפש פרווה..

אני תמיד מחליפה את החמאה בשמן קוקוס וזה יוצא משגע!!

 

[מלכה123]

יותר בכיוון של עוגת שוקולד חמה, טעים בצורה יוצאת מן הכלל:

6 ביצים + 3 כוסות סוכר - להקציף ביחד כ5 דקות
להוסיף בהדרגה: 3 כוסות קמח, 1.5 חבילות אבקת אפיה, כוס אבקת קקאו, 1.5 כוסות שמן, 1.5 כוסות מים רותחים. להקציף עד שמתקבל תערובת אחידה.
לשפוך לתבניות מאפינס או סופלה ל2\3 מהגובה, ולאפות בתנור מחומם מראש על 180 מעלות במשך 10 דקות.
אחרי 10 דקות מכניסים לכל מאפינס קובית שוקולד וממשיכים לאפות עוד 5 דקות.
יאמי!!!
חשוב להקפיד על משך האפיה.

 

[ד.י.]

מוצלח מאד!!!!!!! כל המחמאות....
בקערה:
2 ביצים
2\1 כוס סוכר- לערבב
בסיר:
2\1 כוס שמן
100 גרם שוקולד
להכין בסיר את השוקולד ולקרר מעט,
לשפוך את השוקולד לתוך הקערת ביצים, להוסיף חצי כוס קמח ולערבב הכל
לאפות על 180 9-12 דקות(תלוי בתנור, אני אופה 10 וחצי בדיוק)

כמה יוצא?

 

[תודה לפרוג]

סופלה מושחת עם קרם בייגלה הכי קל בעולם והכי טעים!! הקינוח של החורף!!
12 יחידות של כוסות לא גדולים

להמיס במיקרוגל:
2 חבילות שוקולד
כוס שמן

להוציא ולהוסיף:
כוס א. סוכר
3/4 כוס קמח
4 ביצים
כף יין

לרסק שיהיה חלק

לשים בכל כוס מאפינס(לא מאד גדולה)
כפית של קרם בייגלה מלוח(לקנות בחנויות אפיה עם שברי בייגלה)
ולמזוג מהבלילה.
לחמם תנור ל180 מעלות ולאפות לא יותר מ12 דקות. כל דקה מיותרת תהרוס!!

עשיתי את המתכון עשרות פעמים! יוצא נדיר!

 

[איזה עשר השמח בחלקו]

אני יש לי חולשה למתכונים של סופלה,
כל מתכון שהזדמן לי ניסיתי אותו,
והגעתי למתכון המושלם!!!!

החומרים:
200 גר' שוקולד מריר משובח.
1 כוס שמן
4 ביצים
2/3 כוס קמח
3/4 כוס סוכר
קוביות שוקולד מריר- לא חייב.

אופן ההכנה:
את השוקולד והשמן ממיסים במקרוגל כ- דקה וחצי.
בקערה נפרדת מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר,
לאחר שהקצף תפח, מוסיפים לו את הקמח ומערבבים שלא יהיו גושים,
מוסיפים את תערובת השוקולד לקצף ומקפלים בתנועה סיבובית בעדינות.
את הבלילה שופכים לתוך כוסות סופלה אפשר להכניס במרכז קובית שוקולד (זה מוסיף הרבה).
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-9-10 דקות (לא יותר!!).
אפשר להוסיף מעל א.סוכראו כשמתקרר קצפת ריץ.

להגיש חם!
בתאבון!
תהנו!

מסכימה גם אני מכינה את המתכון הזה יוצא ממש מוצלח,
כל אירוע שאפשר מכינה את זה ומתחסל
קוית שוקלד כמעט חובה לטעם,
וגם לבדוק 10 דק' מדויק שזה עדין קצת נוזלי

 

[אולטרא סגול]

הסופלה הכי טעים , זה ששמים בפנים קובית שוקולד לבן, מעל את השוקולד השחור.
9 דקות על השעון לתנור, ועל הפלטה לפני אכילה.

 

[רק לחייך]

מתכון לסופלה נדירר וקל :
מקציפה 3 חלבונים עם שלושת רבעי כוס סוכר .
ממיסה 250 גרם שוקולד מריר עם חצי כוס שמן כנמס מוסיפה את החלמונים.
שהשוקולד טיפה מתקרר מאחדת את הבלילות שופכת לכוסיות אם רוצים לשדרג ניתן להוסיף קוביית שוקולד בכל כוס מכניסים לתנור 180 מעלות לשע דקות.
מושלםםםם

 

[יוצרת בינה]

סתם טיפ-
א. אני שמה את הסופלה שלי בתנור 8 דקות על השעון!
לפעמים נשים מתבלבלות וחושבות שזה עוגת טורט- אז לא! סופלה טעים והולך, כך לפחות לפי המקור מעט נוזלי ולא במרקם של בראוניז..
ב. במקרה ממש בטעות עקב כך שלא היה לי בבית שוקולד חום השתמשתי רק למטבעות שמחביאים בפנים- בשוקולד לבן כך שיצא סופלה חום במילוי לבן -מתאים במיוחד לאוהבי הטעם הפיקנטי של מתוק מלוח- מזכרי אותו קצת ונותן לסופלה המתוק טאצ מעודן
בהצלחה

 

[ד.י.]

אני יש לי חולשה למתכונים של סופלה,
כל מתכון שהזדמן לי ניסיתי אותו,
והגעתי למתכון המושלם!!!!

החומרים:
200 גר' שוקולד מריר משובח.
1 כוס שמן
4 ביצים
2/3 כוס קמח
3/4 כוס סוכר
קוביות שוקולד מריר- לא חייב.

אופן ההכנה:
את השוקולד והשמן ממיסים במקרוגל כ- דקה וחצי.
בקערה נפרדת מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר,
לאחר שהקצף תפח, מוסיפים לו את הקמח ומערבבים שלא יהיו גושים,
מוסיפים את תערובת השוקולד לקצף ומקפלים בתנועה סיבובית בעדינות.
את הבלילה שופכים לתוך כוסות סופלה אפשר להכניס במרכז קובית שוקולד (זה מוסיף הרבה).
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-9-10 דקות (לא יותר!!).
אפשר להוסיף מעל א.סוכראו כשמתקרר קצפת ריץ.

להגיש חם!
בתאבון!
תהנו!

כמה יוצא ואיזה גודל המנג'ט לאפיה קטן/גדול?

 

[rachelyS]

אני יש לי חולשה למתכונים של סופלה,
כל מתכון שהזדמן לי ניסיתי אותו,
והגעתי למתכון המושלם!!!!

החומרים:
200 גר' שוקולד מריר משובח.
1 כוס שמן
4 ביצים
2/3 כוס קמח
3/4 כוס סוכר
קוביות שוקולד מריר- לא חייב.

אופן ההכנה:
את השוקולד והשמן ממיסים במקרוגל כ- דקה וחצי.
בקערה נפרדת מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר,
לאחר שהקצף תפח, מוסיפים לו את הקמח ומערבבים שלא יהיו גושים,
מוסיפים את תערובת השוקולד לקצף ומקפלים בתנועה סיבובית בעדינות.
את הבלילה שופכים לתוך כוסות סופלה אפשר להכניס במרכז קובית שוקולד (זה מוסיף הרבה).
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-9-10 דקות (לא יותר!!).
אפשר להוסיף מעל א.סוכראו כשמתקרר קצפת ריץ.

להגיש חם!
בתאבון!
תהנו!

משהי כאן לשאלה אם אני רוצה להכין את הסופלה עכשיו ושיהיה חם מחר למסיבה בשעות הבוקר כדאי לאפות חלקית ולתת בבוקר חימו בתנור של שתי דקות או שזה יהרס
או לחלופין לשים במקרר לא אפוי ולהכניס בבוקר ?