מידע שימושי רעיונות לארוחת צהריים לילדי החיידר

[מיכאלה- הום סטיילינג]

בתור אמא לארבעת ילדי חיידר שאוכלים צהריים מחוץ לבית, אני מוצאת את עצמי שוברת את הראש כל פעם מחדש.
אצלינו אוכלים ארוחת ערב מבושלת כל המשפחה יחד
לארוחת הבוקר מצאתי פתרון לפני שנים, פעם בשבוע אני אופה לחמניות טעימות (שום, זיים, הפתעת שוקולד, נקניק וכו'...) וככה בבוקר רק שולפים מהמקפיא וזהו! (זה חסכון של הרבה כאבי ראש ובערך 40 דקות לחוצות של הכנה, שלא לדבר על הרווח של הרגשת הפינוק של הילדים והקמח המלא שאני משלבת)
בקשר לצהריים פעם בשבוע הם לוקחים גרנולה ביתית עם יוגורט ועוד פעמיים פשטידה במאפינס (כל פעם מכינה כמות גדולה מסוג של פשטידה אהובה ומקפיאה)
מחפשת עוד רעיונות כאלה שאפשר להכין מראש ובבוקר רק לשלוף
מאמינה שאני לא היחידה....

 

[Miir]

וופל בלגי,
אפשר מתוק אפשר מלוח.
מכינה כמות מקפיאה ושולפת/מפשירה במיקרוגל.
לצרף ליד יוגורט.

 

[A B]

יש את הבייסבולים- מגיע קפוא צריך לאפות 10 דקות

 

[חיולה]

לאפות לחמניות עם מילוי של קוטג'+ גבינה צהובה(אם זה נשמע לך ארשום מתכון)
ולהקפיא, נשמר מצוין במקפיא מניסיון!
טעים מאוד וכמובן גם משביע.

אני מכינה מקמח 80%.
כמובן שאפשר גם עם קמח רגיל.
אך גם עם קמח 80%, יוצא טעים, והלחמניות נחטפות.
ואגב, גם עם קמח מלא זה הרבה יותר משביע.

 

[A B]

אם זה נשמע לך ארשום מתכון

לי זה נשמע....
אשמח לקבל מתכון

 

[חיולה]

לי זה נשמע....
אשמח לקבל מתכון

בבקשה
לבצק:
1 ק"ג קמח 80% מלא (או רגיל)
3 כוסות מים.
2.5 כפות שמרים.
6 כפות סוכר.
1\2 כוס שמן קנולה.
1 כף מלח.

למלית:
100 גר' גבינה צהובה מגוררת דק. (לא חייב לקנות מגורר, אני משתמשת בדפי ג"צ וחותכת עם סכין לחתיכות קטנות)
250 גר' קוטג עם זיתים\עם שום ושמיר.

לציפוי:
ביצה.
שומשום וקצח.
**

להניח את חומרי הבצק בקערת מיקסר וללוש עד לקבלת בצק אחיד, גמיש וחלק.
אפשר גם ללוש ביד.
לכסות ולהטפיח במקום חמים כ-2\1 שעה.

לחלק את הבצק ל-10 כדורים\או יותר, אם רוצים לחמניות יותר אישיות.
בקערה לערבב את כל חומרי המלית.

פותחים כל כדור לעיגול דק, ע"י רידוד כל כדור עם מערוך.
באמצע כל עיגול, להניח כף(או יותר) מהמלית ולסגור בחזרה לכדור, בזהירות, ולהדק מכל הכיוונים שהמלית לא תברח החוצה.
לעבד קלות עם היד את הכדור לצורת לחמניה.

למשוח את הלחמניות בביצה ולפזר שומשום וקצח.
ניתן לפזר גם קצת מלח.

לאפות כ-20 דקות ב-180 מעלות עד שמזהיב.
-הלחמניות מעולות בהקפאה.

 

[efrat1]

https://nikib.co.il/food-for-kids/37227/


עגבניות שרי
מלפפון
גזר
בצל ירוק
זיתים ירוקים
זיתים שחורים
תירס
מלפפון בצורות
ענבים
תפוחים
אגסים
בננות
בראוניז
עוגיות מסוגים שונים
מאפינס שוקו
קורנפלקס (דגנים מלאים)
עוגות שמרים
פנקייק

נקניק / פסטרמה
פרנץ טוסט
חטיפי זעתר
כריך עם חמאה
כריך עם חומוס ונקניק / חביתה
הוט דוג לחמניה קטנה עם נקניקייה
לחמניות שושנים
חצאי ביצה קשה
קוביות גבינה צהובה
קוביות גבינה בולגרית / צפתית
לחמניות קטנות – חביתה עגבנייה ומלפפון
מולטי פיתה פיצה
אצבעות פיצה
פרנץ טוסט פיתה
לחמניות קלועות
חטיפי פיצה
לחמניות שבלול
לחמנית קרואסון
כריכים בצורות
לחמניות ז’ברה
מולטי חטיפי שוקולד
איך עושים הכל בקלות ובלי להילחץ ?

 

[חיולה]

אפשר גם להכין מראש פיתות זעתר ובצל.
גם מעולה בהקפאה(לא יותר משבועיים שלושה)

לבצק:
1 ק"ג קמח.
2 כפות שמרים יבשים.
ביצה L.
3\1 כוס סוכר.
4 כפות שמן קנולה.
1 כפית מלח.

לפיתה זעתר:
2\1 כוס זעתר.
כף מיץ לימון.
3 כפות שמן זית.
2\1 כפית מלח.

לפיתה בצל:
2 בצלים קצוצים דק.
3 כפות שמן קנולה.
2\1 כפית מלח.
**

לערבב את השמרים, המים והסוכר.
להסיף את שאר מרכיבי הבצק וללוש עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
לשמן את הבצק, ולהניח להתפחה כשעה\עד להכפלת הנפח.

לעשות מהבצק כדורים קטנים+ ולשטח לצורת פיתה.
לעשות חורים בכל פיתה ע"י מזלג.

לפיתה בצל: לטגן בצל בשמן עד שמזהיב, ולהוסיף מלח.
לפיתה זעתר: לערבב את כל המרכיבים בכוס\קערה.

למרוח את המלית על כל פיתה.
ולהניח להתפחה (ללא כיסוי) בתבנית לכ-10 דקות.

לאפות ב-200 מעלות עד להזהבה, כ-רבע שעה.

 

[מיכאלה- הום סטיילינג]

רעיונות מקסימים, מבחינתי יותר בשביל גיוון לארוחת בוקר
אחרי שהם אוכלים בבוקר לחם אני מחפשת להם לצהריים אוכל יותר בריא וקליל, נגיד הפשטידות הם גם משביעות וגם משלבות ירקות, גם הגרנולה משביעה ויותר בריאה מלחם כי עשויה משבולת שועל
מחפשת עוד רעיונות בסגנון הזה

 

[ט תהילה]

אני מכינה לפעמים פיציות מבצק עלים.
אבל זה ממש לא בריא.

הכנתי לאחרונה כדורי תמרים - מאוד טעים אבל די יקר,
סתם שפכתי לקערה כל מיני דברים טובים שהיו בבית ורסקתי עם בלנדר מוט
(תמרים, קוקוס, אגוז טחון, סילאן, חמוציות ופאקן)

לגבי פשטידות - אני אופה המון ומקפיאה
פשטידת בצל, תפו"א ועוד.

וגם קציצות דגים - רץ אצלי (בעיקר טונה מקופסת שימורים)
הילדות שלי מאוד אוהבות וזה בריא מאוד, נשמר טוב בהקפאה וקל להכנה.

פעם עשיתי גם קציצות מעדשים לא יודעת למה הפסקתי (נראה לי שזה די עבודה...)

לאחרונה גם התחלנו לבשל ארבעס,
למי שאוהב זה די נחמד, ונשמר מעולה בהקפאה

 

[lus]

רעיונות מקסימים, מבחינתי יותר בשביל גיוון לארוחת בוקר
אחרי שהם אוכלים בבוקר לחם אני מחפשת להם לצהריים אוכל יותר בריא וקליל, נגיד הפשטידות הם גם משביעות וגם משלבות ירקות, גם הגרנולה משביעה ויותר בריאה מלחם כי עשויה משבולת שועל
מחפשת עוד רעיונות בסגנון הזה

אשמח אם תשתפי במתכוני הפשטידות שאת מכינה.