חגים למישהי יש מתכון טוב לספינג'?

[Hola!]

שיהיו בהירים זהובים ונפוחים כאלה... כמו בילדות..
יש למישהי?
תודה רבה!

 

[שמש זורחת]

מתכון אלוף של קרין גורן:
קילו קמח
2 וחצי כפות שמרים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
ביצה
4 וחצי כוסות מים פושרים
כפית וניל
כפית מלח שטוחה
לעבד 7 דקות.
להתפיח כשעה
לחמם שמן עמוק
בידיים רטובות ליצור צורה ולהחליק לשמן הרותח
2 דקות מכל צד.
בתאבון!!!!!

 

[שמש זורחת]

הנה תמונה לספינגים אלופים!!!!
טעימים!!! (הרבה יותר מסופגניות)

 

[שמש זורחת]

סליחה בטעות כפול...
תזהרו לא לאכול כפול

 

[SMGD1997]

מתכון של סבתא שלי ויוצא מעולה!!!!!!!
חצי קילו קמח וכמה מים שנכנס
לערבב עד שנהיה בצק דביק ואז לחמם מחבת ולקחת קצת מהעיסה ולהשטיח על המחבת לחכות עד שיזהיב...
כשזהוב מספיק להוציא ולשים מעל סוכר....
יוצא פצצה!!!!
(סבתא שלי טריפוליטאית ששם מקור הספינג'ים.... )

 

[הרי זהב]

מתכון של סבתא שלי ויוצא מעולה!!!!!!!
חצי קילו קמח וכמה מים שנכנס
לערבב עד שנהיה בצק דביק ואז לחמם מחבת ולקחת קצת מהעיסה ולהשטיח על המחבת לחכות עד שיזהיב...
כשזהוב מספיק להוציא ולשים מעל סוכר....
יוצא פצצה!!!!
(סבתא שלי טריפוליטאית ששם מקור הספינג'ים.... )

בלי שמרים? סוכר?

 

[רחלי98]

וכמה מים שנכנס

מסתומרת??

 

[SMGD1997]

מסתומרת??

עד שנהיה בצק דביקי אבל לא מידי דביקי

 

[רחלי98]

זה של קרין גורן עם המתכון הנ"ל?

?

 

[YOM&TOV]

שיהיו בהירים זהובים ונפוחים כאלה... כמו בילדות..
יש למישהי?
תודה רבה!

היי, הסתדרת?
כי יש לי מתכון פצצה!
שממש נראה כמו בקונדיטוריה...!!!

 

[java]

מתכון+טיפים
https://www.prog.co.il/threads/המטוגן-הפשוט-והטעים-ביותר.502104/

 

[בשעות הפנאי]

יש בקטיפה השבוע מתכון לספינג' עם אביגיל מייזליק

 

[תמר בר חנין]

היי, הסתדרת?
כי יש לי מתכון פצצה!
שממש נראה כמו בקונדיטוריה...!!!

אין על הדברים של סינה!!!!!!!!
כדאי לנסות גם אם כבר הסתדרת!!!

 

[ענת לנדמן]

למי שעדיין לא הכינה: הטמפרטורה האידיאלית לטיגון היא 160 מעלות, אפשר לבדוק על ידי מדחום מיוחד או למי שיש כירת אינדוקציה- לבחור טיגון בטמפרטורה הזו. ב-160 מעלות הספינג'ים נאפים מצוין, והשמן לא נשרף.

 

[רותי לב]

היי, הסתדרת?
כי יש לי מתכון פצצה!
שממש נראה כמו בקונדיטוריה...!!!

אני אשמח!

 

[YOM&TOV]

אני אשמח!

סליחה על העיכוב, הנה המתכון-
מתכון פצצה לספינג'ים ממש כמו בקונדיטוריה:
1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
5 כפות סוכר
1 כף מלח
41 ביצה
4 כוסות חד פעמי-180 מ"ל, מים פושרים
4\1 כוס שמן.

אופן ההכנה-
מערבבים הכל יחד- קודם את היבשים ואח"כ את הרטובים.
הבצק צריך להיות דביק.

אחרי שמערבבים הכל, נותנים לבצק מנוחה של 10 דקות, אחרי 10 דקות מערבבים שוב ונותנים שוב מנוחה של 10 דקות. (זאת אומרת פעמיים ערבוב) אחר כך מתפיחים שעה.
אחרי שעה מקמחים את השיש, לוקחים חתיכה מהבצק עושים ממנה כדור- עיגול מקמחים אותו מכל הצדדים עושים ממנו נקניק- נחש ואז עושים חישוק.
מחממים סיר עם שמן עמוק על האש גדולה בנונית ומטגנים.
אחרי הטיגון מפזרים סוכר לבן (לא אבקת סוכר) בכל הצדדים של הספינג'.
בהצלחה!