דרוש מתכון קציצות עם עלים

[מכונתכתיבה]

מחפשת מתכון לקציצות אפויות
עם עלים ( פטרוזיליה סלרי וכו')
גם מתחשק לי לנסות וגם יש לי מלאי כרגע בבית...
תודה!

 

[java]

אפויות

אפויות ואח"כ מבושלות, הולך?
יש לי מתכון הורס...

 

[מכונתכתיבה]

אפויות ואח"כ מבושלות, הולך?

בטח, מחכה כבר למתכון
(נראה שיש לך מתכונים מעולים ...)

 

[java]

בטח, מחכה כבר למתכון
(נראה שיש לך מתכונים מעולים ...)

לקח לי זמן להגיע למתכון המדויק. לדעתי הוא המוצלח ביתר בתחום הקציצות.
מילה על עשבי התיבול: אני משתמשת בפטרוזיליה ובזיליקום, אפשר להמיר בפטרוזיליה בלבד אבל הבזיליקום מוסיף מאוד.
עם סלרי לא ניסיתי והאמת שאני פחות מחבבת אותו. אם מתחשק לך לנסות את יכולה להחליף את הבזיליקום בסלרי קצוץ דק ולא לשכוח לדווח

קציצות בקר מושלמות:

2 בצלים בינוניים
4 שיני שום כתושות
קילו בשר טחון פעמיים (צוואר + צלעות)
2 שליש חבילת פטרוזיליה קצוצה
שליש חבילת בזיליקום קצוצה
4 ביצים
כוס פירורי לחם טריים - טחונים היטב.
3/4 כף תבלין לעל האש
כף רוטב ברביקיו
כף רוטב איקאה לקציצות (ניתן להחליף בכף נוספת של ברביקיו או להשמיט)
קורט קינמון

מטגנים את הבצל הקצוץ להזהבה, כשמוכן מוסיפים את השום הכתוב וממשיכים לטגן מספר שניות. זהירות שהשום לא ישרף.
מערבבים היטב את כל החומרים.
צרים קציצות ואופים בתנור עד שמזהיב.

מבשלים 30 דק' ברוטב עגבניות שאוהבים,
או ברוטב הבא:
מטגנים רצועות בצל להזהבה,
מוסיפים את הקציצות, כפית תבלין גריל בשר, מעט רוטב ברביקיו וכף קורנפלור מוממסת במים.
מוסיפים מים חמים לכיסוי ומבשלים 30 דק' על אש נמוכה.

 

[מכונתכתיבה]

נשמע מעולה! ממש תודה.

קילו בשר טחון פעמיים (צוואר + צלעות)

יש לך מטחנה? מעניין אותי איך את טוחנת. כי זה נשמע עסיסי ומשובח.
דרך אגב, אפשר בלי הבשר?
כי נכון להיוםתכננתי להכין קציצות פרווה.

 

[java]

יש לך מטחנה? מעניין אותי איך את טוחנת. כי זה נשמע עסיסי ומשובח.

אני קונה במעדניה של הסופר בשר שנטחן מול העיניים שלי מהנתחים שאני מצביעה עליהם.

דרך אגב, אפשר בלי הבשר?
כי נכון להיוםתכננתי להכין קציצות פרווה.

אז צריך לחפש רעיונות אחרים...
אפשר לנסות לעשות כמו הקציצות שמכינים לר"ה.
יש את המתכון הזה שלא ניסיתי, אבל נראה טוב ועל רחלי אני סומכת:
https://www.krutit.co.il/קציצות-ירק/
את יכולה גם לגגל קציצות עדשים ועשבי תיבול ולראות אם משהו קורץ לך...

 

[מכונתכתיבה]

אני קונה במעדניה של הסופר בשר שנטחן מול העיניים שלי מהנתחים שאני מצביעה עליהם.

מגניב. איזה סופר? את מבקשת שיטחנו פעמיים?
המתכון של קרוטית נראה מעולה וגם הרעיון על קציצות העדשים.
תודה!!

 

[java]

מגניב. איזה סופר?

זו המעדניה של וול דאן ביש.
יש את זה בירושלים ובב"ב, אבל את יכולה ללכת לכל איטליז.

את מבקשת שיטחנו פעמיים?

עקרונית כן, אבל אאל"ט זה הסטנדרט ברוב המקומות.
ז"א שאת צריכה לציין כשאת רוצה טחינה יחידה.

 

[Chasdei hashem]

לקח לי זמן להגיע למתכון המדויק. לדעתי הוא המוצלח ביתר בתחום הקציצות.
מילה על עשבי התיבול: אני משתמשת בפטרוזיליה ובזיליקום, אפשר להמיר בפטרוזיליה בלבד אבל הבזיליקום מוסיף מאוד.
עם סלרי לא ניסיתי והאמת שאני פחות מחבבת אותו. אם מתחשק לך לנסות את יכולה להחליף את הבזיליקום בסלרי קצוץ דק ולא לשכוח לדווח

קציצות בקר מושלמות:

2 בצלים בינוניים
4 שיני שום כתושות
קילו בשר טחון פעמיים (צוואר + צלעות)
2 שליש חבילת פטרוזיליה קצוצה
שליש חבילת בזיליקום קצוצה
4 ביצים
כוס פירורי לחם טריים - טחונים היטב.
3/4 כף תבלין לעל האש
כף רוטב ברביקיו
כף רוטב איקאה לקציצות (ניתן להחליף בכף נוספת של ברביקיו או להשמיט)
קורט קינמון

מטגנים את הבצל הקצוץ להזהבה, כשמוכן מוסיפים את השום הכתוב וממשיכים לטגן מספר שניות. זהירות שהשום לא ישרף.
מערבבים היטב את כל החומרים.
צרים קציצות ואופים בתנור עד שמזהיב.

מבשלים 30 דק' ברוטב עגבניות שאוהבים,
או ברוטב הבא:
מטגנים רצועות בצל להזהבה,
מוסיפים את הקציצות, כפית תבלין גריל בשר, מעט רוטב ברביקיו וכף קורנפלור מוממסת במים.
מוסיפים מים חמים לכיסוי ומבשלים 30 דק' על אש נמוכה.

מה זה רוטב איקאה לקציצות?

 

[java]

מה זה רוטב איקאה לקציצות?

רוטב מדהים שהם מוכרים.
(זה הרוטב שהם משתמשים בו בשביל כדורי הבשר במסעדה)

 

[shira bira]

מחפשת מתכון לקציצות אפויות
עם עלים ( פטרוזיליה סלרי וכו')
גם מתחשק לי לנסות וגם יש לי מלאי כרגע בבית...
תודה!

יש לי מתכון של איה קרמרמן עם מנגולד וזוקיני. מתאים לך?

 

[מכונתכתיבה]

יש לי מתכון של איה קרמרמן עם מנגולד וזוקיני. מתאים לך?

כן.
יש לך מושג האם ניתן להמיר את המנגולד במשהו אחר?
כי כרגע אין לי...
אבל מעניין אותי המתכון בכל מקרה.
תודה.

 

[ציפס קידס]

יש לי מתכון של איה קרמרמן עם מנגולד וזוקיני. מתאים לך?

אבל מעניין אותי המתכון בכל מקרה.

גם אותי. תודה.

 

[shira bira]

גם אותי. תודה.

אצלם היום בערב בל"נ.