דרוש מתכון מתכונים עם שסק

[כמובן]

יש לנו עץ שסק בחצר. רציתי לנצל את שפע הפירות. יש למישהו מתכון טוב לקומפוט, ליקר וכד' עם שסק?

 

[הולי]

סלט חמצמץ של ירקות ושסק ברוטב רימונים - Siv Food

יש לי זכרונות מדהימים מהפרי הזה – שסק, שמלווים אותי מגיל מאוד צעיר. בבית של סבא וסבתא היו כמה עצי שסק, עמוסים בפרי בכל פסח, שניה לפני שהקיץ הגיע, ובתקופת יום ההולדת שלי. המראה של העץ, שהיה יתום מפירות רוב השנה, מתמלא לפתע בעושר כזה גדול, היה ממלא את ליבנו. להתבונן בעץ השסק הופך בין...קראו עוד

sivfood.com

 

[הולי]

המתכון הכי טוב שלי לעוגת שסק מתוך קופסת המתכונים של אמא

המתכון שלי לעוגת שסק , מתכון שכל המשפחה שלי יכולה להנות ממנו. קופסת המתכונים שלי כוללת רק מתכונים שאהבנו, בעיקר כאלה שקבלתי מסבתא, אמא וחברות, והתקבלו בביתנו בהנאה.

www.recipebox.co.il

 

[כמובן]

האתרים האלה חסומים לי. אודה לך מאד אם תוכלי לרשום את המתכונים. האם אפשר להשתמש בשסק אחרי הקפאה? פשוט כי עד אחרי שבועות שאפשר יהיה לעשות שהחיינו כבר לא יהיה שסק על העץ.

 

[הולי]

סלט חמצמץ של ירקות ושסק ברוטב רימונים

רכיבים:
עלים מחצי ראש חסה רומית
2 עגבניות
3-4 צנוניות
גזר בינוני
5 יחידות שסק
מעט פטרוזיליה
מעט נענע
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות רוטב רימונים (רוטב מוכן על בסיס רכז רימונים, אפשר להשתמש גם ברכז)
מלח
מיץ מלימון אחד
שמן זית

הכנה:

• שוטפים ומייבשים היטב את החסה, חותכים גס ומעבירים לקערה.
• שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לחתיכות גסות.
• שוטפים ומייבשים את הצנוניות וחותכים לפיסות קטנות.
• קולפים את הגזר וממשיכים לקלוף ממנו פיסות דקיקות לתוך הקערה.
• קולפים בעדינות את השסק, מסירים את העוקץ וחותכים לשניים לאורכו. מסירים את הגרעינים וחותכים לאורך לשלוש חתיכות מכל מחצית פרי, כך שכל פרי נותן לנו 6 חתיכות.
• קוצצים את הפטרוזיליה והנענע.
• מעבירים את כל הרכיבים לקערה ומתבלים בטחינה, רוטב רימונים, מלח, מיץ לימון ושמן זית.
• מערבבים היטב ומגישים.

בתאבון!

 

[הולי]

עוגת שסק
2 כוסות שסק מנוקה וחתוך
1.5 כוס סוכר
3 כפות יין אדום
2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס שמן
1/2 כוס חלב
1 ביצה
1/2 כפית תמצית וניל
לערבב שסק, ין וסוכר ולהניח ל 10 ד'.
להוסיף את שאר החומרים ולערבב.
לאפות בחום בינוני כ 45 ד', לבדוק עם קיסם.
בתיאבון

 

[הולי]

האתרים האלה חסומים לי. אודה לך מאד אם תוכלי לרשום את המתכונים. האם אפשר להשתמש בשסק אחרי הקפאה? פשוט כי עד אחרי שבועות שאפשר יהיה לעשות שהחיינו כבר לא יהיה שסק על העץ.

לשייקים או אפיה השסק יהיו מעולים אחרי הקפאה.

 

[כמובן]

יישר כח, תודה רבה!!

 

[אפכא מסתברא]

עוגת שסק
2 כוסות שסק מנוקה וחתוך
1.5 כוס סוכר
3 כפות יין אדום
2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס שמן
1/2 כוס חלב
1 ביצה
1/2 כפית תמצית וניל
לערבב שסק, ין וסוכר ולהניח ל 10 ד'.
להוסיף את שאר החומרים ולערבב.
לאפות בחום בינוני כ 45 ד', לבדוק עם קיסם.
בתיאבון

היה לנו הרבה שסק שנקטף באיבו ועדיין לא היה מתוק מספיק לטעמנו. הכנו את עוגת השסק הזו ב-2 הבדלים: מיץ תפוזים במקום חלב, קמח רגיל + אב' אפיה במקום קמח תופח וכן היה חסר לנו קמח בכמות של חצי כוס והמרנוהו בקורנפלור. יצא טעים.

 

[ציבי2]

​

סלט חמצמץ של ירקות ושסק ברוטב רימונים

רכיבים:
עלים מחצי ראש חסה רומית
2 עגבניות
3-4 צנוניות
גזר בינוני
5 יחידות שסק
מעט פטרוזיליה
מעט נענע
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות רוטב רימונים (רוטב מוכן על בסיס רכז רימונים, אפשר להשתמש גם ברכז)
מלח
מיץ מלימון אחד
שמן זית

הכנה:

• שוטפים ומייבשים היטב את החסה, חותכים גס ומעבירים לקערה.
• שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לחתיכות גסות.
• שוטפים ומייבשים את הצנוניות וחותכים לפיסות קטנות.
• קולפים את הגזר וממשיכים לקלוף ממנו פיסות דקיקות לתוך הקערה.
• קולפים בעדינות את השסק, מסירים את העוקץ וחותכים לשניים לאורכו. מסירים את הגרעינים וחותכים לאורך לשלוש חתיכות מכל מחצית פרי, כך שכל פרי נותן לנו 6 חתיכות.
• קוצצים את הפטרוזיליה והנענע.
• מעבירים את כל הרכיבים לקערה ומתבלים בטחינה, רוטב רימונים, מלח, מיץ לימון ושמן זית.
• מערבבים היטב ומגישים.

בתאבון!

במה לדעתכם אפשר אולי להחליף את רוטב הרימונים?

 

[הולי]

במה לדעתכם אפשר אולי להחליף את רוטב הרימונים?

לכאורה אפשר לוותר
או לאלתר.

 

[עטו בידו]

סתם להתעניינות, שמעתי פעם שהעונה של השסק נמשך כשבועיים בלבד. זה אכן כך?

 

[הולי]

סתם להתעניינות, שמעתי פעם שהעונה של השסק נמשך כשבועיים בלבד. זה אכן כך?

אין לי מושג אם ממש שבועיים
אבל בהחלט העונה שלו קצרה מאוד