חגים שבועות- מלוחים. כל מה שהוא לא מתוק.

[shira bira]

יש לי חצי ארגז מציות חשבתי ליצור מהמציות בסיס למשהו חלבי לחג, כמו בעוגות גבינה שמפוררים עם חמאה.
אולי יש רעיון?

תפוררי, תוסיפי שומשום ותבלינים וחמאה והרי לך בסיס לקיש חלבי מלוח

 

[ורסצ'ה]

יש מתכונים לסלטים חלביים מעניינים ולא שגרתיים?

 

[אילת חסידה]

עוד שאלה על הפילו, אני רוצה להכין היום , אני לא אופה מקפיאה ככה? ואופה לפני החג?
הקידוש שלנו בחג בבוקר, מה עושים שנשאר טרי? שמים במקרר? אני רוצה למלא עם גבינות ולא שייך להשאיר מחוץ למקרר

 

[michal23]

יש מתכון טוב עם תבנית פאי?

העלתי כאן מתכון של קיש סלמון - אני מכינה אותו בתבנית פאי
הודעה אחת לפנייך .

 

[michal23]

עוד מתכונים שנכין לשבועות הקרוב בעז"ה (ניסינו בעבר וראינו כי טוב):

פשטידת כרובית חלבית

פשטידת כרובית מעלפת - אז מה את עושה כל היום?

אסף עשה לי הפתעה ונסע עם הפיצים לכמה ימים לתל אביב באמצע חופשת פסח דבר כזה מלהיב לא קרה לי מאז 2009 בית לבד לבד ל ב ד אף אחד לא חוזר אחרי הצהריים אף אחד לא חוזר בערב קולות רגליים קטנות טופפות בחדר המדרגות לא שאגות שמחה ודפיקות היסטריות בדלת לא . . קולות המעלית […]

www.lichtenstadt.com

לזניה בהגשה אישית

לזניה מגולגלת במילוי בטטה, גבינות ותרד

מיוחדת, מרשימה ובלי הרבה מאמץ - מתכון ללזניה מגולגלת במילוי פירה בטטה, גבינות, תרד ורוטב עגבניות. תתכוננו לקבל הרבה מחמאות

www.krutit.co.il

שירוש הלזניה האישית מגרה ביותר
אבל אצלנו לא אוהבים תרד..
אפשר להחליף במשהו אחר? אולי בזיליקום ?

 

[shira bira]

לדעתי אפשר אבל חבל.
כמובן שאם משתמשים בבזיליקום משתמשים במשורה (2-3 עלים לכל מנה) ואין צורך לטגן אותו.

 

[michal23]

לדעתי אפשר אבל חבל.
כמובן שאם משתמשים בבזיליקום משתמשים במשורה (2-3 עלים לכל מנה) ואין צורך לטגן אותו.

אין ... אף אחד לא אוהב תרד..

 

[michal23]

אין מתכון טוב לסלומון חלבי????

יש לך את זה ברוטב שמנת עגבניות של אסם

פילה סלמון בשמנת מתוקה

נתח פילה רך ועסיסי שמתבשל ברוטב שמנת עגבניות ונשלח לאפיה קצרה בתנור

www.bishulim.co.il

ויש את הקלאסי בשמנת פטריות - טעים !!!

פילה סלמון ברוטב שמנת פטריות - FoodisGood מתכונים

מתכון מנצח לפילה סלמון ברוטב שמנת פטריות ולצד בטטות צלויות. המנה המושלמת לאירוח חלבי או לארוחת צהריים. מנה נהדרת וקלה להכנה שתמיד קוצרת מחמאות.

www.foodisgood.co.il

 

[שלום רבב]

תפוררי, תוסיפי שומשום ותבלינים וחמאה והרי לך בסיס לקיש חלבי מלוח

כיוון טוב.
השאלה איזה יחס של כמויות

 

[shira bira]

200 גר' מציות
100 גר' חמאה מומסת.
כף שומשום
ותבלינים לפי טעמך.

 

[ורד בגליל]

@java

יהיה מוצלח גם בלי ברוקולי ?

 

[java]

@java

יהיה מוצלח גם בלי ברוקולי ?

אפשר להחליף בכל ירק שהוא, ובלבד שיהיה שילוב ירקות שהולכים יחד.
אפשר לשים מנגולד, עגבניות שרי, זוקיני, חציל, בטטה, פלפל או כל ירק אחר.
כמובן, להקפיץ כל ירק קודם.

 

[ורד בגליל]

אפשר להחליף בכל ירק שהוא, ובלבד שיהיה שילוב ירקות שהולכים יחד.
אפשר לשים מנגולד, עגבניות שרי, זוקיני, חציל, בטטה, פלפל או כל ירק אחר.
כמובן, להקפיץ כל ירק קודם.

איך עם בטטה ? לאפות קודם או לטגן ?
במקום בולגרית אפשרי לשים גבינה צהובה גם ילך ? או פרמז'ן ?

 

[java]

איך עם בטטה ? לאפות קודם או לטגן ?

עדיף לטגן בחמאה.
עד להזהבה, ומספיק ריכוך חלקי.

במקום בולגרית אפשרי לשים גבינה צהובה גם ילך ? או פרמז'ן ?

גבנ"צ פשוט מידי, ופרמזן מפואר מדי, חבל על זה.
תשמיטי וזהו, כמו שעשיתי אתמול.
תאמיני לי, זה לא חסר

 

[java]

ואם כבר מדברים על הקיש, הנה התמונה שלו.

 

[במבה נוגט]

יש למישהי בהשג יד את המתכון המדויק של הפשידה המפורסמת מקוטג', פצפוצי אורז ובצל מטוגן?

 

[java]

יש למישהי בהשג יד את המתכון המדויק של הפשידה המפורסמת מקוטג', פצפוצי אורז ובצל מטוגן?

2 בצלים קטנים מטוגנים
ביצה
כוס פצפוצי אורז
גביע קוטג
תבלינים: מלח, פלפל, א. מרק פטריות
ניתן להוסיף זיתים/ תירס/ פטריות
ניתן לפזר במהלך האפיה גבנ"צ מגוררת
בגלל שזה מתפרק בחיתוך אני אוהבת להכין את הפשטידה בתבניות אישיות.

 

[סמולטוק]

ואם כבר מדברים על הקיש, הנה התמונה שלו.
צפה בקובץ המצורף 660103

העלית פה מתכון של זה?
לא מצאתי ומאד רוצה להכין.

 

[java]

העלית פה מתכון של זה?
לא מצאתי ומאד רוצה להכין.

פה:
https://www.prog.co.il/threads/שבועות-מלוחים-כל-מה-שהוא-לא-מתוק.550574/page-4#post-7733795

 

[סמולטוק]

פה:
https://www.prog.co.il/threads/שבועות-מלוחים-כל-מה-שהוא-לא-מתוק.550574/page-4#post-7733795

תודה!