חגים דרושה: סעודת חג (שבועות)

[shira bira]

כמו שכתבתי, אני לא מכינה פסטה לכל המשפחה כי אני לא רוצה להכין אוכל כבד (יש מי שזה לא טוב לו, מסיבות אחרות).

אפשר ניוקי ברוטב פסטו או בתוספת סלמון בתנור שהניוקי יספוג את הרוטב שלו.

 

[Xxx0]

יש לך מתכונים טובים לגבינות מטובלות? רעיונות?

זה לא ממש מתכונים
קודם כל הכנתי גבינת שמנת לבד
מתבלת בשום שמיר, בצל, פפריקה, זיתים

 

[בחן ובחסד]

אני אשמח.
במיוחד לתפוחים.

מקווה שיצא ברור. בהצלחה !

 

[הילה פוטוגרפי]

זה לא ממש מתכונים
קודם כל הכנתי גבינת שמנת לבד
מתבלת בשום שמיר, בצל, פפריקה, זיתים

כמה גבינה שמים וכמה שמנת? וכמה לתבלן בכל כמות תודה את נורא עוזרת לי

 

[Xxx0]

כמה גבינה שמים וכמה שמנת? וכמה לתבלן בכל כמות תודה את נורא עוזרת לי

גבינת שמנת - מכינים משמנת חמוצה שמסננים בתוך בד, יממה שלמה. לא נראה לי שתספיקי כבר
גבינות רגילות- אין לי כמויות
שמה קצת לפי העין בתוך כל קופסא

 

[shira bira]

אפשר לסנן גבינת שמנת גם לילה וזה די והותר.

 

[Xxx0]

אפשר לסנן גבינת שמנת גם לילה וזה די והותר.

אוהבת לסנן כ-18 שעות
מנסיון שלי- המרקם טוב יותר.
@הילה פוטוגרפי אם בא לך להכין גבינת שמנת, את יכולה עכשיו
לדעתי, המרקם טוב יותר כשמבננים כיממה

 

[נר ריחני]

@תן חיוך! אפשר את המתכון של הסלמון החלבי
תודה מראש

 

[shifrash]

@java
אז אני כנראה לא יודעת מה זה שובע?

או שאת לא רגישה כמוני.
כי כשאני אוכלת כפית, רק כפית של עוגת שמנת, אני מרגישה תחושה מציקה בבטן ובגרון.

וזה לא שובע.

וכשאני אוכלת חביתת ירקות, אני מרגישה שבעה להרבה שעות.

כנראה את רגישה ללקטוז,
מוכר לי מאד

 

[shifrash]

מה זה?

מטגנים גבינה חלומי ומכינים יחד סלט,
זה מין קוביות כאלו, קונים באושר עד במקרר של הגבינות המיוחדות

 

[shifrash]

וואו, ממש תודה, נשמע טוווווווווווווב...

יש לך גם מתכונים של עוגות חלביות?

אלפחורס?

 

[shifrash]

אני אשמח.
במיוחד לתפוחים.

יש לי אותה בגרסה חלבית,
עשיתי ויצא פצצה !
shira bira העבירה לי לינק לאתר עוגיו נט, והמתכון מושלם וגם לא מורכב.
ויותר בריא מהמתכון של תנובה

 

[java]

זה מין קוביות כאלו, קונים באושר עד במקרר של הגבינות המיוחדות

בד"כ יש בכל סופר במדף הגבינות.

 

[חיה4]

אפשר לסנן גבינת שמנת גם לילה וזה די והותר.

אוהבת לסנן כ-18 שעות
מנסיון שלי- המרקם טוב יותר.

אפשר גם קצת לסחוט. זה חוסך כמה שעות מה - 18. (אבל חייבים לפחות לילה...)

 

[מטאלי]

@הילה פוטוגרפי @מצב כפית כתבתי את המתכונים, באתי לשלוח ותקלה טכנית העלימה ממני את הכל, אנסה לכתוב מחדש.

 

[מטאלי]

אפשר תמתכונים לסלטים? תודה

סלט חלומי:
(לא ירקות מוקפצים ברוטב אסייתי אלא ירקות חתוכים גס)
- בתחתית הקערה חסה חתוכה לרצועות
- מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות
- עגבניות שרי חתוכות לחצאים לאורך
- בצל סגול חתוך לטבעות או חצאי טבעות
- גזר מגורד מלמעלה
- קוביות חלומי מטוגנות בחמאה
- ניוקי תפו"א מטוגן בחמאה
לפזר מלמעלה לפני ההגשה כשהם חמים!
להגיש עם רטוב אלף האיים, רוטב שום, אן רוטב ויניגרט.

אנחנו אוהבים להכין עם הסלט הזה ג'בטה ברוטב חמאה ושום:
ג'בטה מחורצת בעדינות מלמעלה
לחמם עד שהיא קריספית.

רוטב חמאה שום:

לטגן חמאה על אש נמוכה
להוסיף שום כתוש, שן או שניים לפי הכמות
מלח לפי הטעם
לטגן עד להשחמה קלה של השום
לצקת על הג'בטה

להגיש... בתאבון.


סלט יווני:
(יש שיחלקו עלי בנוגע לשם סלט יווני, אבל זה היווני שלנו )

- בתחתית הקערה חסה חתוכה לרצועות
- מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות
- עגבניות שרי חתוכות לחצאים לאורך
- בצל סגול חתוך לטבעות או חצאי טבעות
- זיתי קלמטה נטולי גלעין
- פטריות שמפניון/פורטבלו טריות פרוסות
- גרעיני תירס מקופסת שימורים אופציונלי
- גזר מגורד מלמעלה
- גבינת בולגרית מגוררת 24% שומן מלמעלה.
- ניתן לטבל בשמן זית, חומץ בלסמי, לימון, פלפל שחור ומלח, אנחנו לא מוסיפים.

 

[מטאלי]

אפשר מתכונים בבקשה?
מחכה.

מרק בצל מוקרם!

- כף קמח
- 6-7 כפות אבקת מרק בצל
- כף יין
- 2 בצלים בינוניים
- לערבב קלות לספיגת טעמים
- להוסיף 2 ליטר מים ולערבב היטב למניעת גושים.
- להביא לרתיחה
- להנמיך ולבשל כארבעים דקות או עד שהבצל נימוח
- לצקת לקערת מרק ובעוד שהמרק רותח להוסיף גבינה צהובה מגוררת ולערבב.
*תמיד אפשר להוסיף מים או אבקת מרק בצל, החסר מביניהם

מומלץ מאד מאד להוסיף קרוטונים ביתיים.

קרוטונים ביתיים:

- פרוסות לחם/חלה חתוכות לקוביות [עדיף מהקפאה, כך ניתן לחתוך סימטרי ובקלות].
- לפזר בתבנית
- לבזוק שמן זית בנדיבות ולערבב מיד בכדי שהשמן יגיע לכל הקרוטונים
- להוסיף שום גבישי ומלח לפי הטעם ולערבב היטב
- לאפות בתנור 180 מעלות עד להזהבה.

להוסיף למרק לפני ההגשה!

ממממ.. טעים!

בתאבון!

 

[java]

(יש שיחלקו עלי בנוגע לשם סלט יווני, אבל זה היווני שלנו )

לא מתאפקת, חולקת
זה ממש לא יווני.
אולי יווני-ישראלי

 

[ציפס קידס]

סלט חלומי:
(לא ירקות מוקפצים ברוטב אסייתי אלא ירקות חתוכים גס)
- בתחתית הקערה חסה חתוכה לרצועות
- מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות
- עגבניות שרי חתוכות לחצאים לאורך
- בצל סגול חתוך לטבעות או חצאי טבעות
- גזר מגורד מלמעלה
- קוביות חלומי מטוגנות בחמאה
- ניוקי תפו"א מטוגן בחמאה
לפזר מלמעלה לפני ההגשה כשהם חמים!
להגיש עם רטוב אלף האיים, רוטב שום, אן רוטב ויניגרט.

אנחנו אוהבים להכין עם הסלט הזה ג'בטה ברוטב חמאה ושום:
ג'בטה מחורצת בעדינות מלמעלה
לחמם עד שהיא קריספית.

רוטב חמאה שום:

לטגן חמאה על אש נמוכה
להוסיף שום כתוש, שן או שניים לפי הכמות
מלח לפי הטעם
לטגן עד להשחמה קלה של השום
לצקת על הג'בטה

להגיש... בתאבון.


סלט יווני:
(יש שיחלקו עלי בנוגע לשם סלט יווני, אבל זה היווני שלנו )

- בתחתית הקערה חסה חתוכה לרצועות
- מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות
- עגבניות שרי חתוכות לחצאים לאורך
- בצל סגול חתוך לטבעות או חצאי טבעות
- זיתי קלמטה נטולי גלעין
- פטריות שמפניון/פורטבלו טריות פרוסות
- גרעיני תירס מקופסת שימורים אופציונלי
- גזר מגורד מלמעלה
- גבינת בולגרית מגוררת 24% שומן מלמעלה.
- ניתן לטבל בשמן זית, חומץ בלסמי, לימון, פלפל שחור ומלח, אנחנו לא מוסיפים.

נשמע מקסים!
ננסה בהזדמנות בעז"ה

 

[הילה פוטוגרפי]

סלט חלומי:
(לא ירקות מוקפצים ברוטב אסייתי אלא ירקות חתוכים גס)
- בתחתית הקערה חסה חתוכה לרצועות
- מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות
- עגבניות שרי חתוכות לחצאים לאורך
- בצל סגול חתוך לטבעות או חצאי טבעות
- גזר מגורד מלמעלה
- קוביות חלומי מטוגנות בחמאה
- ניוקי תפו"א מטוגן בחמאה
לפזר מלמעלה לפני ההגשה כשהם חמים!
להגיש עם רטוב אלף האיים, רוטב שום, אן רוטב ויניגרט.

אנחנו אוהבים להכין עם הסלט הזה ג'בטה ברוטב חמאה ושום:
ג'בטה מחורצת בעדינות מלמעלה
לחמם עד שהיא קריספית.

רוטב חמאה שום:

לטגן חמאה על אש נמוכה
להוסיף שום כתוש, שן או שניים לפי הכמות
מלח לפי הטעם
לטגן עד להשחמה קלה של השום
לצקת על הג'בטה

להגיש... בתאבון.


סלט יווני:
(יש שיחלקו עלי בנוגע לשם סלט יווני, אבל זה היווני שלנו )

- בתחתית הקערה חסה חתוכה לרצועות
- מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות
- עגבניות שרי חתוכות לחצאים לאורך
- בצל סגול חתוך לטבעות או חצאי טבעות
- זיתי קלמטה נטולי גלעין
- פטריות שמפניון/פורטבלו טריות פרוסות
- גרעיני תירס מקופסת שימורים אופציונלי
- גזר מגורד מלמעלה
- גבינת בולגרית מגוררת 24% שומן מלמעלה.
- ניתן לטבל בשמן זית, חומץ בלסמי, לימון, פלפל שחור ומלח, אנחנו לא מוסיפים.

ואו תודה כזה דבר חפשתי