דיון לפעמים חלומות מתבשלים

קרן ברולה- קרין גורן
מצרכים
מנות אישיות
קרם
שכבת קרמל

אופן הכנה
  1. מחממים תנור ל-120 מעלות.
  2. בסיר קטן מחממים שמנת מתוקה ומקל וניל חצוי לאורכו עד לסף רתיחה.
  3. במקביל טורפים בקערה סוכר וחלמונים עד שהתערובת הופכת בהירה.
  4. עושים השוואת טמפרטורות: מוזגים מעט מהשמנת המתוקה לחלמונים תוך כדי טריפה, שיתחממו מעט. רק כשהתערובת אחידה מוסיפים את יתרת השמנת תוך כדי ערבוב.
  5. מוזגים את התערובת לכלים חסיני חום, מניחים בתוך תבנית עמוקה ומוזגים מים רותחים לתבנית הגדולה עד למחצית מגובה הכלים עם הברולה (זה נקרא אמבט מים או בן מארי. זהירות שהמים לא יחדרו לכלים עם הברולה).
  6. אופים ב-120 מעלות עד שהקרם נקרש בשוליים ועדיין רוטט במרכז כל כלי. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר באמבט המים לטמפ’ החדר. מעבירים למקרר עד שהקרם קר מאוד, לפחות שעתיים.
  7. לפני ההגשה מפזרים סוכר בשכבה דקה ואחידה על כל מנה ומשחימים בברנר או בתנור שחומם למצב גריל. מגישים מיד.
 
האמת היא שאני מכינה רק עם מלית צמחונית של פסטו עם אגוזים ומעט דבש. לא משהו מסודר.
אבל למיטב זכרוני ל @java יש מתכון מדויק לפטריות במלית בשרית.
אשמח למתכון אפילו לו מדויק
יש דבר מיוחד שצריך לדעת שאופים פטריות?
 
20200612_124501.jpg

אני לא מאמינה על עצמי :eek:
עדיין בלי השכבה של הסוכר כי צריך להתקרר...
 
אלופההההה
ככה מגשימים חלומות ;)
 
דפי האורז שלי הגיעו לשימוש בצורת בורקס פטריות ותפו"א. מוצלח מאוד!
 
אני רוצה להכין פחזניות, אבל כמו בקונדיטוריות!
אחרי הלידה חברה שלחה לנו פחזניות, אבל יותר יפות מהקונדיטוריות... היה מושלם
אני אפילו לא מנסה להכין כאלה...
אבל בכל אופן, אולי למישהי יש מתכון שווה שמצליח?
 
אני רוצה להכין פחזניות, אבל כמו בקונדיטוריות!
אחרי הלידה חברה שלחה לנו פחזניות, אבל יותר יפות מהקונדיטוריות... היה מושלם
אני אפילו לא מנסה להכין כאלה...
אבל בכל אופן, אולי למישהי יש מתכון שווה שמצליח?
יש על זה אשכול שלם.
כדאי לך לחפש.
 
מתחשק לי לדעת להכין תפו"א אפויים כמו שמגישים באולמות (אני נתקלתי בזה רק שם :) ), צהוב עם עלים ושזה קצת חריף...
 
מתחשק לי לדעת להכין תפו"א אפויים כמו שמגישים באולמות (אני נתקלתי בזה רק שם :) ), צהוב עם עלים ושזה קצת חריף...
אולי זה?
כמובן בלי למעוך ותוסיפי כורכום.
 
מתחשק לי לדעת להכין תפו"א אפויים כמו שמגישים באולמות (אני נתקלתי בזה רק שם :) ), צהוב עם עלים ושזה קצת חריף...
גם אני רציתי להכין כאלה, ניסיתי ויצא ממש טעים ודומה לשל האולמות, (אבל בלי עלים)
תפו"א חתוכים לפלחים, כורכום, מלח, שמן ועוד תבלינים לטעמך
בתנור עד שנהיה קצת קריספי.
טעיםםםםםם
תפ.JPG

ככה זה נראה?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה