דיון אוכל לא זורקים- מתכונים יצירתיים וטעימים באמת, לשאריות

[אמא ומתכנתת]

כשאתם אוכלים מרק עם שקדי מרק אתם מברכים על שקדי המרק?
הקרוטונים הם התפל ביחס למרק ולכן לא צריך לברך עליהם כלל

זה בכלל לא פשוט, היות שיש דעות שסוברות שברכתם המוציא.
והמוציא הוא לא טפל לכלום.

 

[tkh]

קרוטונים!
מצאתי מתכון פשוט מהיר ונחמד:
חתכתי לקוביות, שפכתי לתבנית פעמית +שמן, תבלינים, אבקת מרק
12 דקות בתנור, ויצא טעים וחגיגי מאוד ליד המרק, בליל שבת,

אם זה בתוך המרק החם - כדאי לברר את ההלכה בנוגע לבישול בשבת.

 

[נוי]

אם זה בתוך המרק החם - כדאי לברר את ההלכה בנוגע לבישול בשבת.

יש בישול אחר אפיה?

 

[אמא ומתכנתת]

יש בישול אחר אפיה?

זו מחלוקת.
רוב האשכנזים מחמירים בזה.

 

[מוזיקאית בנשמה]

הכל התחיל כשפרוסות הלחם הפרוס הציצו אלי בעגמומיות יתרה.
יום שישי אחר הצהרים, הם כבר הוקפאו והופשרו,
יומיים על המגש, ומה דינם?
המפונקים כאן לא יגעו בהן ביום ראשון.
שמעו סיפור השגחה: פשוט בקשתי מה' שייתן לי רעיון הגיוני לשעה.
ואז קפץ לי: קרוטונים!
מצאתי מתכון פשוט מהיר ונחמד:
חתכתי לקוביות, שפכתי לתבנית פעמית +שמן, תבלינים, אבקת מרק
12 דקות בתנור, ויצא טעים וחגיגי מאוד ליד המרק, בליל שבת,
ובסעודה שלישית- בסלט החסה.
והסיפוק, אח...זה לא פתרון מאולץ. שבוע אחר כך עשיתי מלכתחילה.
אשמח אם תוסיפו כאן רעיונות נוספים לניצול שאריות.

-האשכול של @dvory עם תפוחי האדמה העצובים שהפכו לכדורים חגיגיים,
הזכיר לי את הרצון לפתוח אשכול שאריות.
והוציא אותו מהכח אל הפועל.

כתיבה מדהימה! ותוכן מצוין!

 

[נוי]

זו מחלוקת.
רוב האשכנזים מחמירים בזה.

אבל המרק בצלחת- הוא כלי שני, לא הבנתי את הבעיה.

 

[אמא ומתכנתת]

אבל המרק בצלחת- הוא כלי שני, לא הבנתי את הבעיה.

אם המרק עדין בגדר יד סולדת, זו עדין בעיה לפי חלק מהשיטות.

אבל זה באמת לא המקום לדיונים הלכתיים, בשביל זה יש לנו רבנים (ובעלים )

 

[אמא ומתכנתת]

אבל המרק בצלחת- הוא כלי שני, לא הבנתי את הבעיה.

אם המרק עדין בגדר יד סולדת, זו עדין בעיה לפי חלק מהשיטות.

אבל זה באמת לא המקום לדיונים הלכתיים, בשביל זה יש לנו רבנים (ובעלים )

 

[אום]

זה בכלל לא פשוט, היות שיש דעות שסוברות שברכתם המוציא.
והמוציא הוא לא טפל לכלום.

מאד משנה האם הלחם נאפה למטרת קרוטונים
או כמו כאן לחם שנאפה למטרת לחם ובסוף הומר לקרוטונים

מה שידוע לי אם נאפה למטרת קרוטונים ברכתו מזונות
אם למטרת לחם אף שהומר לקרוטונים ברכתו המוציא

 

[אוויר]

מה אפשר לעשות מפסטה מבושלת שנשארה?

 

[אין-עוד-מלבדו]

מה אפשר לעשות מפסטה מבושלת שנשארה?

פשטידת פסטה
סלטי פסטה
לשדרג עם רוטב טעים

 

[ריקי שחור]

מה אפשר לעשות מפסטה מבושלת שנשארה?

לא גורמה, כן פשוט וכיף לארוחת ערב: לטגן עם ביצה (ופתיתי גבינה צהובה )

 

[20:39]

סוג של מוקפצים
שאריות עוף חתוך לחתיכות קטנות
שאריות אטריות וכו'
לטגן בצל ופלפלים
להוסיף חתיכות עוף
את האטריות
ולקט ירקות גם אריות שנשאר לי טיפה
מעט מים
לתבל במל"פ פפריקה , סויה כמון פטרוזיליה אבקת מר קעוף.
להנמיך להבה ולבשל עד שבכל מוכן.
ממש טעים!!

 

[ד.ה.]

מה אפשר לעשות מפסטה מבושלת שנשארה?

מנסיון, לא תספיק פסטה שנשארה, אלא תאלצי לבשל חב' פסטה נוספת.
מבשלים פסטה, מסננים, מצננים.
שמים את הפסטה בסיר/ מחבת על אש נמוכה.
שופכים רוטב פיצה (נוזלית יחסית, אם יהיה ביקוש אני אעלה מחר מתכון) בנדיבות.
מערבבים היטב ומוסיפים גבינה צהובה.
ו- זהו!
בתאבון!

 

[i am]

מנסיון, לא תספיק פסטה שנשארה, אלא תאלצי לבשל חב' פסטה נוספת.
מבשלים פסטה, מסננים, מצננים.
שמים את הפסטה בסיר/ מחבת על אש נמוכה.
שופכים רוטב פיצה (נוזלית יחסית, אם יהיה ביקוש אני אעלה מחר מתכון) בנדיבות.
מערבבים היטב ומוסיפים גבינה צהובה.
ו- זהו!
בתאבון!

אני עושה את זה עם רסק עגבניות, תבלינים (מלח, אבקת שום ואורגנו), ואחרי שקצת "מתבשל" מוסיפה קוטג' במקום גבינה צהובה.
טעיםםםםםםם

 

[יבא]

משאריות עוף הכנתי עוף בטמפורה- מעדן!!
אילתרתי תוך כדי, אז אין לי מתכון מדויק, אבל החומרים בערך:
קמח מצה
מעט קמח תפו"א
מלח, פלפל, א. שום
לערבב עם מים שיגיע למרקם קצת יותר נוזלי ממרקם משחתי
לטבול חתיכות עוף בטמפורה ולזרוק לשמן עמוק.
יוצא כעין שניצלים עם ציפוי פריך וטעיםםם!!!

 

[.C.G]

לגבי הקרוטונים- אנחנו שאלנו רב והוא אמר שלא צריך ליטול ידיים.

 

[avinewborn]

יש מה לעשות עם סיר מרק ירקות טחון?

 

[ופל בלגי]

יש מה לעשות עם סיר מרק ירקות טחון?

או לשים במקרר למחר,
או להקפיא ליום אחר!

 

[מרשימה]

יש מה לעשות עם סיר מרק ירקות טחון?

זה לא לסיר שלם,
אבל כוס מהמרק אפשר להוסיף לרוטב עגבניות לפסטה, וכך להסמיך אותו וגם להוסיף לו ערך תזונתי