פרווה מתכון לקוגל תפו"א

[יעל שטיין]

מחפשת מתכון טוב באמת לקוגל תפו"א....

הכנתי בשבוע שעבר משהו.. אבל זה לא זה...

 

[מירי84]

מתכון מעולה!!
מוכרחה לומר שסוג התפו"א משפיע מאוד על הטעם והמרקם (לא משנה מה המתכון)
אני עושה הכל במגימיקס בלי ללכלך עוד כלים:
מערבבת במגימקס:
6 ביצים
1 כוס שמן
1 כף מלח
פלפל שחור- לפי הטעם
אחרי שמעורבב היטב מוסיפה
1 בצל- אם אוהבים.

בשלב זה מחליפה לדיסקית של גירוד
ומגרדת 1.5 ק"ג תפוא מקולפים.

שופכת הכל לתבנית ח"פ A4 (אם אוהבים גבוה יותר עדיף לתבנית אובן)
מערבבת בתבנית
ומכניסה לתנור
מתחילה על חום גבוה- 220 כ20 דקות עד חצי שעה ואח"כ מורידה ל 180 לעוד כשעה.

 

[שאשא]

אחרי אינסוף נסיונות, מתכונים וחפירות בפרוג
הגעתי למתכון המנצח:
10 תפו"א בינוני מגורד דק
2 כפות סוכר
1.5 כפות מלח
פלפל
מעט א. מרק עוף
מעט א. מרק בצל (שמעתי על מישהו שעושה קודלים ביתיים שכך עושה, ואכן שידרג מאד)
1 כוס מים רותחים
1 כוס שמן
5 ביצים

אופים כחצי שעה-שעה על חום 250 מעלות - עד שמשחים היטב למעלה
אחרי ששחום - מכסים בנייר כסף ואופים כמה שעות על חום 120 מעלות

(אני אופה אפילו 4-5 שעות)

בהצלחה

 

[יעל שטיין]

מתכון מעולה!!
מוכרחה לומר שסוג התפו"א משפיע מאוד על הטעם והמרקם (לא משנה מה המתכון)
אני עושה הכל במגימיקס בלי ללכלך עוד כלים:
מערבבת במגימקס:
6 ביצים
1 כוס שמן
1 כף מלח
פלפל שחור- לפי הטעם
אחרי שמעורבב היטב מוסיפה
1 בצל- אם אוהבים.

בשלב זה מחליפה לדיסקית של גירוד
ומגרדת 1.5 ק"ג תפוא מקולפים.

שופכת הכל לתבנית ח"פ A4 (אם אוהבים גבוה יותר עדיף לתבנית אובן)
מערבבת בתבנית
ומכניסה לתנור
מתחילה על חום גבוה- 220 כ20 דקות עד חצי שעה ואח"כ מורידה ל 180 לעוד כשעה.

כמה תפו"א בערך זה קילו וחצי?

 

[יעל שטיין]

2 כפות סוכר

הופך את זה למתוק? או לא מורגש?

 

[שאשא]

הופך את זה למתוק? או לא מורגש?

לא. עם המלח והפלפל מאוזן לגמרי