דרוש מתכון רוטב לבשר

[Mail]

יש לי פרוסות בשר מבושלות,
איזה רוטב אתם מכינים לזה?

אני מכירה רוטב פטריות, צלי, טריאקי, ברביקיו, צ'לי...

אני מחפשת משהו אחר, שונה וטעים...

יש לכם?

 

[ופל בלגי]

מטגנים בצל ושום עד להזהבה (של הבצל),
מוסיפים עגבניה לעוד כמה דקות של אידוי.
מוסיפים קצת רסק עגבניות, פ.שחור, צ'ילי גרוס, ומים - לא מידי הרבה.

טעים ופיקנטי ומעולה להכל!

 

[יראת גאולה]

ערמונים?

 

[Mail]

ערמונים?

איך?

אני אוהבת את הרטבים הסמיכים קצת..

 

[יראת גאולה]

איך?

אני אוהבת את הרטבים הסמיכים קצת..

הכנתי פעם בלי מתכון מסודר. בדיוק כמו רוטב פטריות, עם יין.

 

[stbar]

בדיוק עכשיו אני באמצע להכין... תכיני ולא תתאכזבי...

תטגני רצועות בצל, תוסיפי עליו פטריות פורטובלו שלמות.

אח"כ להוסיף:

2 כוסות מים
מלח פלפל
פפריקה
כורכום
1/2 כוס יין יבש
1/4 כוס דבש

תרתיחי ותניחי את פרוסות הבשר
שהמים יכסו את הפרוסות
לבשל על אש קטנה במשך שעתיים [בהנחה שכבר בישלת את הגוש כשלעצמו במשך כ3 שעות]
לפזר מעל כוסברה...

מומלץ להגיש עם אורז לבן.

בהצלחה ובתאבון!!

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

רוטב יין מצומצם
אפשר לראות מתכון כאן

- YouTube

Auf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.

www.youtube.com

 

[Mail]

בדיוק עכשיו אני באמצע להכין... תכיני ולא תתאכזבי...

תטגני רצועות בצל, תוסיפי עליו פטריות פורטובלו שלמות.

אח"כ להוסיף:

2 כוסות מים
מלח פלפל
פפריקה
כורכום
1/2 כוס יין יבש
1/4 כוס דבש

תרתיחי ותניחי את פרוסות הבשר
שהמים יכסו את הפרוסות
לבשל על אש קטנה במשך שעתיים [בהנחה שכבר בישלת את הגוש כשלעצמו במשך כ3 שעות]
לפזר מעל כוסברה...

מומלץ להגיש עם אורז לבן.

בהצלחה ובתאבון!!

בעלי לא אוהב בשר עם יין...

 

[stbar]

בעלי לא אוהב בשר עם יין...

לא מרגישים טעם של יין
זה רק נותן ארומה כזו.
אבל איך שאתם רוצים
אולי תנסי להוריד את היין...

 

[Mail]

לא מרגישים טעם של יין
זה רק נותן ארומה כזו.
אבל איך שאתם רוצים
אולי תנסי להוריד את היין...

נשמע טוב
תודה ושבת שלום

 

[אינסוף]

ערמונים?

אני רוצה. אפשר?
בדיוק השבת רציתי לעשות אחרי הרבה זמן שלא עשיתי ואני לא בדיוק זוכרת את המתכון. אשמח מאוד לפרוט.
תודה מראש.

 

[יראת גאולה]

אני רוצה. אפשר?
בדיוק השבת רציתי לעשות אחרי הרבה זמן שלא עשיתי ואני לא בדיוק זוכרת את המתכון. אשמח מאוד לפרוט.
תודה מראש.

לצערי לא הכנתי לפי מתכון... בערך בסגנון של רוטב פטריות עם יין. למשל כמו ש @stbar כתבה כאן (אבל אין מצב ששמתי דבש), רק ערמונים במקום פטריות, או בנוסף.

 

[Mail]

לצערי לא הכנתי לפי מתכון... בערך בסגנון של רוטב פטריות עם יין. למשל כמו ש @stbar כתבה כאן (אבל אין מצב ששמתי דבש), רק ערמונים במקום פטריות, או בנוסף.

שמים גם קרנפלור?

 

[אינסוף]

מצאתי כאן מתכון שנראה מצוין של אביגיל מיזליק.

בקשה - דרוש מתכון משובח לבשר מס' 5

לא בתנור. תודה רבה מראש לעוזרים. [ניסיתי לפתוח ב'הפסקת אוכל', אבל לא הצלחתי, עקב כך שהיה דרוש 'מקדם', אך זה לא פעל].

www.prog.co.il

 

[יראת גאולה]

שמים גם קרנפלור?

אני לא שמה בכלל. הבישול הארוך קצת מסמיך את הרוטב.

 

[chiclook]

לבשל על אש קטנה במשך שעתיים [בהנחה שכבר בישלת את הגוש כשלעצמו במשך כ3 שעות]
לפזר מעל כוסברה...

אם הבשר מבושל כל צורכו ואני צריכה רוטב
מותר לבשל עוד את הבשר?

 

[חילזון]

אם הבשר מבושל כל צורכו ואני צריכה רוטב
מותר לבשל עוד את הבשר?

כמה שיותר יותר טוב נהיה יותר רך