פורום צליאק

הירשם עכשיו!
לא הייתי קונה צ'יפס שטוגן בשמן 'גלוטני'.
מבחינתי זה כמו לשים טוסט לל"ג בטוסטר בנייר אפיה שקודם לכן היה שם לחם.
או לטגן חביתה במחבת שטוגן בה לחם.

אנחנו מקפידים להכין תמיד את האוכל לל"ג ראשון.
 
נכתב ע"י דובית:
מוכרים שם גם פלאפל בתוך פיתה ללא גלוטן או רק כדורים ללא ?גלוטן?
ומה המחיר?
לחצ/י כדי להרחיב...
מניחה שזה לא רלוונטי,
אבל לא מוכרים בתוך פיתה כדורים בנפרד וצ'יפס בנפרד
כל כדור 1 ש"ח, ואם אני לא טועה חצי מנה צ'יפס 8 ש"ח
 
רלוונ
נכתב ע"י ביגר:
מניחה שזה לא רלוונטי,
אבל לא מוכרים בתוך פיתה כדורים בנפרד וצ'יפס בנפרד
כל כדור 1 ש"ח, ואם אני לא טועה חצי מנה צ'יפס 8 ש"ח
לחצ/י כדי להרחיב...
רלוונטי ותודה על המענה.
והאם ידוע לך אם מקפידים לטגן בשמן נפרד?
 
אולי כדאי לפתוח כמה אשכולות בנושאי ציליאק שיהיה יותר מסודר,
כי ככה כשרוצים למצוא מידע, זה מאד קשה.
אני מתכוונת ל:
*אשכול החלות ללא גלוטן
*אשכול עדכונים על מכירות וכו'
*אשכול המלצה על חנויות.
*אשכול עדכוני המכירה של ציליאק בקהילה
*אשכול הקמחים.
חלק מהנושאים שכתבתי לא רלוונטים להפסקת אוכל, אבל אולי בשביל הסדר הטוב כן כדאי להשאיר אותם.
מה חושבים?
 
ואשכול מתכונים מומלצים עדיין אין כאן, נכון?
@shira bira זה בסדר לפתוח כזה אשכול?
לא יודעת אם זה עונה לכללים.
תודה!
 
נערך לאחרונה ב:
איפה אפשר למצוא משפר אפיה ללא גלוטן? לא מוצאת בשום מקום.
הייתי ביש, אושר עד, ניצת הדובדבן, חנות טבע בשוק, והמכירה ברמת שלמה.
ואגב, הייתי ממש מאוכזבת מהמחלקה של ללא גלוטן באושר עד, תיארו לי את זה כמשהו עם הרבה מבחר.
לא היה שם כמעט כלום. במקומות אחרים יש הרבה יותר מבחר.
 
נכתב ע"י שירה:):
איפה אפשר למצוא משפר אפיה ללא גלוטן? לא מוצאת בשום מקום.
הייתי ביש, אושר עד, ניצת הדובדבן, חנות טבע בשוק, והמכירה ברמת שלמה.
ואגב, הייתי ממש מאוכזבת מהמחלקה של ללא גלוטן באושר עד, תיארו לי את זה כמשהו עם הרבה מבחר.
לא היה שם כמעט כלום. במקומות אחרים יש הרבה יותר מבחר.
לחצ/י כדי להרחיב...
אני מצליחה להשיג רק במכירה של צליאק בקהילה @יעקב מנחם
לצערינו רוב המחלקות פה בארץ ללא גלוטן עלובות מאוד.
בעיקר מי שהתרגל לחו"ל שם בכל מכולת יש מחלקה מכובדת.
ניסיתי בעבר לפנות למשרד הבריאות אולי יעשו פרויקט דרבון לתעשייה ללא גלוטן אך ללא הצלחה יתרה...
 
נכתב ע"י אשת_חבר:
אני מצליחה להשיג רק במכירה של צליאק בקהילה @יעקב מנחם
לצערינו רוב המחלקות פה בארץ ללא גלוטן עלובות מאוד.
בעיקר מי שהתרגל לחו"ל שם בכל מכולת יש מחלקה מכובדת.
ניסיתי בעבר לפנות למשרד הבריאות אולי יעשו פרויקט דרבון לתעשייה ללא גלוטן אך ללא הצלחה יתרה...
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה, מקווה שהחלוקה בירושלים תהיה לפני שבת הקרובה.
 
וממש מענין לנסות את המתכון עם החמאת בוטנים שפרסמת באשכול ההוא,
כמה עוגיות יוצאות מהכמות הזו?
 
נכתב ע"י שירה:):
וממש מענין לנסות את המתכון עם החמאת בוטנים שפרסמת באשכול ההוא,
כמה עוגיות יוצאות מהכמות הזו?
לחצ/י כדי להרחיב...
תלוי בגודל העוגיות משהו כמו 30 קטנות או 18 גדולות.
הן יותר מוצלחות קטנות.
צריכה לערוך שם שכדאי לפחוס אותן קצת לפני האפיה.
 
נכתב ע"י שירה:):
איפה אפשר למצוא משפר אפיה ללא גלוטן? לא מוצאת בשום מקום.
הייתי ביש, אושר עד, ניצת הדובדבן, חנות טבע בשוק, והמכירה ברמת שלמה.
ואגב, הייתי ממש מאוכזבת מהמחלקה של ללא גלוטן באושר עד, תיארו לי את זה כמשהו עם הרבה מבחר.
לא היה שם כמעט כלום. במקומות אחרים יש הרבה יותר מבחר.
לחצ/י כדי להרחיב...
חזרתי לעדכן, בזמורה אורגני, ובניצת הדובדבן יש משפר אפיה.
(וגם אצלם יש מחלקות ללא גלוטן יותר עשירות מהמחלקות המסכנות בסופרים)
אבל במחיר ממש יקר, משהו כמו 40 ש"ח לעומת 20 ש"ח שעולה בציליאק בקהילה.
 
נכתב ע"י שירה:):
חזרתי לעדכן, בזמורה אורגני, ובניצת הדובדבן יש משפר אפיה.
(וגם אצלם יש מחלקות ללא גלוטן יותר עשירות מהמחלקות המסכנות בסופרים)
אבל במחיר ממש יקר, משהו כמו 40 ש"ח לעומת 20 ש"ח שעולה בציליאק בקהילה.
לחצ/י כדי להרחיב...
אשמח לדעת מה התועלת של המשפר אפייה , מתי שמים אותו בכל קמח? רק בעוגות? חלות?
מה לגבי קמח מולינו גם לו מוסיפים?
 
נכתב ע"י דובית:
אשמח לדעת מה התועלת של המשפר אפייה , מתי שמים אותו בכל קמח? רק בעוגות? חלות?
מה לגבי קמח מולינו גם לו מוסיפים?
לחצ/י כדי להרחיב...
האמת שחדשים אצלנו בתחום...
אני רק יודעת שהלחמניות יצאו לי מתפוררות מאד ואמרו לי שזה בגלל העדר משפר אפיה.
(לפני זה טעמתי אותם ממישהיא אחרת שהכינה ויצא לה מצוין)
בטח @אשת_חבר תדע לעזור לך.
 
@דובית @שירה:) מנסיון שלי משפר אפיה כשמו כן הוא - משפר
אבל גם בלי משפר הלחמניות אמורות לצאת טובות - @שירה:) על אילו לחמניות מדובר?
מתפוררות זה בד"כ בגלל שהיה חסר קסנטם גם או יחס לא טוב של קמחים\מים. (ובכלל מחלה שכיחה במאפים ללא גלוטן - הגלוטן הוא החלק המאחד של הקמח)
משפר אפיה אני שמה רק בחלות או לחמניות אולי מאפים אף פעם לא ניסיתי בעוגות.
זה די דומה למשפר אפיה רגיל שמאריך קצת את חיי המוצר, עד כמה שידוע לי לא יותר מזה.
 
נכתב ע"י אשת_חבר:
@שירה:) על אילו לחמניות מדובר?
לחצ/י כדי להרחיב...
על הלחמניות שיבולת שועל, המתכון של ציליאק בקהילה. (מה שרשום באריזה).
בעצם את אומרת שכל מתכון לחמניות שאני אנסה, כדאי לי להוסיף משפר אפיה בשביל האחוד?
 
נכתב ע"י שירה:):
על הלחמניות שיבולת שועל, המתכון של ציליאק בקהילה. (מה שרשום באריזה).
בעצם את אומרת שכל מתכון לחמניות שאני אנסה, כדאי לי להוסיף משפר אפיה בשביל האחוד?
לחצ/י כדי להרחיב...
לא מכירה את המתכון של צליאק בקהילה... ממליצה לך לנסות את שלי :)
כמו שאמרתי משפר אפיה לא עוזר לאיחוד אלא לשמירת הטריות
בשביל האיחוד צריך מה שנקרא BINDERS - חומרים שמדמים את הפעולה של הגלוטן למשל קסנטם גם או גואר גם
 
נכתב ע"י שירה:):
אני אשמח לקישור.
לחצ/י כדי להרחיב...
www.prog.co.il

פורום צליאק

תודה מעתיקה לי עכשיו את הכלל אולי בזכותו אנחל פחות אכזבות בתחום.. אני ממירה את הקמח כך: בבצקים עושה 2/3 אורז ו1/3 קונדיטור ובטורט חצי אורז חצי קונדיטור מנסיון של הרבה, זה מאד מוצלח
www.prog.co.il www.prog.co.il
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה