דרוש מתכון מה אפשר להכין עם כרוב לבן קצוץ בשקית שלא רוצים לאכול אותו חי??

  • הוסף לסימניות
  • #21
אצלנו (הונגרים) אוכלים כרוב מאודה עם אטריות רחבות.
מאדים את הכרוב עם בצל או בלעדיו (המהדרין מוסיפים גם גזר מגורד על מגרדת גסה), אם אין לכם בעיה עם שמן - הם מוסיף המון טעם.
מתבלים במלח ובפלפל
מבשלים אטריות רחבות (אפשר כל פסטה, אבל הכי טעים אטריות רחבות שטוחות)
מערבבים עם הכרוב

יאמי!
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
  • הוסף לסימניות
  • #30
אני מכינה בורקס עם כרוב מאודה מבצק פילו.
(ולפעמים מבצק עלים)

מעליו אני אוהבת להכין רוטב משום וסלרי.

מזכיר לי את הבית של סבתא (של בעלי(: )
היתה מכינה קבוע לסעודה שלישית.
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
אצלנו (הונגרים) אוכלים כרוב מאודה עם אטריות רחבות.
מאדים את הכרוב עם בצל או בלעדיו (המהדרין מוסיפים גם גזר מגורד על מגרדת גסה), אם אין לכם בעיה עם שמן - הם מוסיף המון טעם.
מתבלים במלח ובפלפל
מבשלים אטריות רחבות (אפשר כל פסטה, אבל הכי טעים אטריות רחבות שטוחות)
מערבבים עם הכרוב

יאמי!
וההונגריות המהדרות מוסיפות פרוסות נקניק מעושנות,
אבל גם נקניקיות טבעול מוסיפות טעם מעולה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
וההונגריות המהדרות מוסיפות פרוסות נקניק מעושנות,
אבל גם נקניקיות טבעול מוסיפות טעם מעולה.
לכרוב?
זה עוד לא שמעתי. (ואני מוקפת בהונגריות מהודרות מן המהודרות, שמכינות הרבה קאפוסטו קוצקאצ')
מעניין לנסות.


אמא שלי מכינה פסטה ברוטב עגבניות עם פרוסות נקניק קוניאק.
וואו! אוכל של ערב פסח.
איזה טעים!
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
לכרוב?
זה עוד לא שמעתי. (ואני מוקפת בהונגריות מהודרות מן המהודרות, שמכינות הרבה קאפוסטו קוצקאצ')
מעניין לנסות.
תבררי אצל הסבתות/הדודות המהודרות [והמהדרות;)]...
אמא שלי מכינה פסטה ברוטב עגבניות עם פרוסות נקניק קוניאק.
וואו! אוכל של ערב פסח.
איזה טעים!
גם אצלנו זה אוכל של ערב פסח:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
כרוב עם אטירות כמובן,
זה יכול להיות גם תוספת לעוף.
 
  • הוסף לסימניות
  • #35
בורקס ירקות ופסטרמה

מאדים במחבת רבעי פרוסות בצל עד לשקיפות
מוספים גזר מגורד, וחבילת כרוב לבן
ממשיכים לאדות על אש בינונית עד לריכוך מלא, מתבלים במעט א. מרק בצל, מלח ופלפל שחור גרוס
מכבים את האש ומקררים מעט.

כשהתערובת לא רותחת- מוסיפים רצועות פסטרמה/סלמי דקיקות בכמות מורגשת, ומערבבים היטב.

מפשירים עלה מלאווח על משטח מקומח.
עריכה: מרדדים אותו מעט עם מערוך מקומח קלות
מורחים במעט חרדל (אם אוהבים חרדל- כדאי קצת בנדיבות...)

אם רוצים רוגלך קטנטנים וממכרים- מחלקים את עלה המלאווח ל-4, וכל רבע ל-3 משולשים. (סה"כ 12).
מניחים כפית מהמילוי בראש כל משולש ומגלגלים לרוגאלע.

אם רוצים מנת בורקס מכובדת להגשה- חוצים את המלאווח לשניים. מניחים כמה כפות מהמילוי וסוגרים בלחיצת שיני מזלג מ-2 הצדדים הפתוחים.

מורחים את המאפה הממולא ב-DUCK SAUCE (מי שאין לה- יכולה לערבב מעט דבש עם צ'ילי מתוק וכפית ריבה) מלמעלה, כמו שעושים בבורקס רגיל עם הביצה.

אופים על 190 מעלות עד להזהבה/השחמה. תלוי איך אתם אוהבים:)

ניתן גם לוותר על הפסטרמה, אם רוצים בורקס פרווה. עדיין טעים מאד.


יוצאים מאפים ממכרים ממש, אם כרוגאלך- כתוספת לצד הבשר או סתם לנשנוש,
או כמנת פתיחה- כבורקס גדול ומרשים על זילוף צ'ילי מתוק.

אם מכינים לעיתוי מיוחד- רצוי להקפיא מיד כשמתקרר מספיק. מתחסל מהתבנית:)
 
נערך לאחרונה ב:

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה