עוגות מעוצבות

  • הוסף לסימניות
  • #64
אפשר לדעת איך???
באיזו קצפת אתם משתמשים. עשיתי עוגה וניסתי לעשות פרחים והם היו ממש ממש לא יציבים, נופלים כאלו
חצי מים. אשמח לשמוע אי יצאה לכל האלופות שכאן קצפת כ״כ יציבה.
אני שמה בקצפת רק ריץ'
עם כף פודינג על כל כוס ריצ'..
בלי סוכר!!!!
סוכר הורס!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #65
אני שמה בקצפת רק ריץ'
עם כף פודינג על כל כוס ריצ'..
בלי סוכר!!!!
סוכר הורס!!!
ריץ של השף הלבן וכדו' או ריץ של מכירות ביתיות שמגיע בכוס חד פעמי?
 
  • הוסף לסימניות
  • #66
ריץ של השף הלבן וכדו' או ריץ של מכירות ביתיות שמגיע בכוס חד פעמי?
אני עושה בריצ' של תנובה..וכו' כאילו של חברה...
אבל מי שעושה ממכירות ביתיות או מה שאמרת.. אז צריכה להוסיף לזה גם קצת מים..
 
  • הוסף לסימניות
  • #67
אני עושה בריצ' של תנובה..וכו' כאילו של חברה...
אבל מי שעושה ממכירות ביתיות או מה שאמרת.. אז צריכה להוסיף לזה גם קצת מים..
אני דווקא משתמשת רק בשף הלבן. רק אם נתקעתי ואין ברירה קונה את הסוג השני - אבל לא ממש מצליחה לעבוד איתו...
וממש חידשת לי על הסוכר.
תודה רבה. אנסה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #68
אפשר לדעת איך???
באיזו קצפת אתם משתמשים. עשיתי עוגה וניסתי לעשות פרחים והם היו ממש ממש לא יציבים, נופלים כאלו
חצי מים. אשמח לשמוע אי יצאה לכל האלופות שכאן קצפת כ״כ יציבה.
מצטרפת לשאלה
לאחרונה ניסיתי בכמה אופנים להכין את הריצ' ועדיין לא מרוצה
הנה כמה דוגמאות
1602587821266.png

1602599642494.png

1602599686722.png

1602599868671.png

1602599974872.png

הפרחים עדיין לא מספיק יפים ויציבים
קשה לעצב ככה..

בחלק היותר יציבים (שני התמונות האחרונות) הכנתי קצפת (ריצ ממכירה ביתית) עם אבקת סוכר ופודינג
אז בתמונות האחרונות זה באמת נראה טוב
אבל לפעמים לא הצליח לי עם אותה כמות מדויקת... :(
בתמונה העליונה לדוגמה זה רק עם פודינג (4 כפות לריצ גילדן כפי ש @רותי12 המליצה) ולא הייתי מרוצה....
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #69
@משי 1
דווקא נראה שכן יצא לך ממש יציב...:rolleyes:
אבל תנסי את מה שכתבתי למעלה... אולי יעזור...
ואגב שכחתי לכתוב.. אל תקררו את הקרם /קצפת לאחר שהיא מוכנה...
כשתוציאו היא עדיין תהיה טובה אבל היא עלולה אחרי כמה דקות פשוט להישבר ולהיות מיםםםם(בכל אופן מניסיון לא נעים..:()
 
  • הוסף לסימניות
  • #70
@משי 1
דווקא נראה שכן יצא לך ממש יציב...:rolleyes:
אבל תנסי את מה שכתבתי למעלה... אולי יעזור...
ואגב שכחתי לכתוב.. אל תקררו את הקרם /קצפת לאחר שהיא מוכנה...
כשתוציאו היא עדיין תהיה טובה אבל היא עלולה אחרי כמה דקות פשוט להישבר ולהיות מיםםםם(בכל אופן מניסיון לא נעים..:()
זה מה שכתבתי שלא תמיד זה יוצא טוב וזה מתסכל...
אז את אומרת לשלם כל פעם על ריצ' יקר??? :(
 
  • הוסף לסימניות
  • #71
אפשר לדעת איך???
באיזו קצפת אתם משתמשים. עשיתי עוגה וניסתי לעשות פרחים והם היו ממש ממש לא יציבים, נופלים כאלו
חצי מים. אשמח לשמוע אי יצאה לכל האלופות שכאן קצפת כ״כ יציבה.
אני משתמשת בריץ ממכירות ביתיות
ומכינה שתי סוגי קצפות אחת קלילה יותר לבסיס העוגה החלק
והשניה יציבה יותר לעיצוב
את הסוג הראשון אני מכינה כרגיל מוסיפה מים ופודינג ומקציפה
לסוג השני אני מוסיפה בערך חצי מכמות המים שצריך + פודינג , וכך זה יוצא יציב מספיק לעיצוב
 
  • הוסף לסימניות
  • #72
אז את אומרת לשלם כל פעם על ריצ' יקר??? :(
למה יקר??
ריצ' של חברות יותר יקר מריצ' של מכירות ביתיות??
טוב...
אני משתמשת בריץ ממכירות ביתיות
וצכינה שתי סוגי קצפות אחת קלילה יותר לבסיס העוגה החלק
והשניה יציבה יותר לעיצוב
את הסוג הראשון אני מכינה כרגיל מוסיפה מים ופודינג ומקציפה
לסוג השני אני מוסיפה בערך חצי מכמות המים שצריך + פודינג , וכך זה יוצא יציב מספיק לעיצוב
נשמע מעניין...
 
  • הוסף לסימניות
  • #73
למה יקר??
ריצ' של חברות יותר יקר מריצ' של מכירות ביתיות??
טוב...

נשמע מעניין...

כמה עולה לך בחנות ריצ'?

לי יצא של גלידן 5 ב-20
והסוג הרגיל 4 ב-18
בקיצור 4-4.5 ש"ח לכוס חד פעמי שמוסיפים לו חצי כוס מים
 
  • הוסף לסימניות
  • #74
בחיים לא בדקתי...
אני קונה של תנובה..
נראה לי 250 מ"ל...
נראה לי 8.9 שח.
לא בטוחה בכלל בנתונים...
אבל עכשיו שאני כותבת את זה, זה כן נשמע לי יקר...
 
  • הוסף לסימניות
  • #75
בחיים לא בדקתי...
אני קונה של תנובה..
נראה לי 250 מ"ל...
נראה לי 8.9 שח.
לא בטוחה בכלל בנתונים...
אבל עכשיו שאני כותבת את זה, זה כן נשמע לי יקר...
אם זה היה לפרנסתי מילא..
רק שאני מכינה כרגע רק לאחיינים וכד' :)
מצד שני זה מתסכל לעבוד קשה ולהסתבך
עוד פרח ועוד אחד לפח.........
 
  • הוסף לסימניות
  • #76
כאן יש כמה הדרכות
הטיפים כאן עובדים
מנסיון
 
  • הוסף לסימניות
  • #77
אפשר הסבר איך עושים את הפרחים?
זה מסובך?
והעוגות כאן אחת אחת!!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #78
אפשר הסבר איך עושים את הפרחים?
זה מסובך?
והעוגות כאן אחת אחת!!!!!
מסובך להסביר
אבל יש סרטונים
זוכרת שהעלו כאן בפרוג נסי לחפש
 
  • הוסף לסימניות
  • #80
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה