SOS מטבח

[אסתי אחת]

איך מאחסנים אבקת נוגט?
כמה זמן מחזיקה מעמד?

 

[shira bira]

איך מאחסנים אבקת נוגט?
כמה זמן מחזיקה מעמד?

בארון חשוך וקריר.
לדעתי מחזיקה מעמד 4 חודשים וייתכן שאף יותר אם כי לא ניסיתי.

 

[הרי זהב]

ריבת אתרוגים שהתקשתה
הכנתי מרקחת אתרוגים (לפי המתכון של קרייזמן) והכנסתי למקרר.
הריבה נהייתה פשוט אבן. אם אזרוק על הרצפה, היא תשבור אותה, להערכתי
איך אפשר להציל?

לדעתי תחממי קצת במיקרוגל או בשקית במים רותחים.
הסוכר המומס הופך לסוכריה כשמתקרר...

 

[ממלמלת]

בארון חשוך

אחת ולתמיד, למישהי יש ארון מצרכים מואר?

 

[shira bira]

אחת ולתמיד, למישהי יש ארון מצרכים מואר?

לפעמים יש ארון שחלקו עם מדפים גלויים או שהוא באיזור שחשוף לשמש חזקה.

 

[חני/ה]

באמצע להכין פאי ותקועה בלי מלית לפאי.. יש לי צנצנת זכוכית עליה כתוב "מעדן אוכמניות", איך אפשר להשתמש בה כמלית?

 

[ממלמלת]

באמצע להכין פאי ותקועה בלי מלית לפאי.. יש לי צנצנת זכוכית עליה כתוב "מעדן אוכמניות", איך אפשר להשתמש בה כמלית?

את יכולה לשפוך אותה ככה כמו שהיא. לטעמי זה קצת מרוכז מידי...
מה עוד האופציות שלך מבחינת הכנה?
קם לימון? פטיסייר? שוקולד? תפוחים?
הכי פשוט זה להקציף ריץ ולהוסיף לו משהו ולאכול חצי קפוא

תני יותר פרטים מה הבסיס ולמה מיועד ומה את יכולה לעשות

 

[חני/ה]

את יכולה לשפוך אותה ככה כמו שהיא. לטעמי זה קצת מרוכז מידי...
מה עוד האופציות שלך מבחינת הכנה?
קם לימון? פטיסייר? שוקולד? תפוחים?
הכי פשוט זה להקציף ריץ ולהוסיף לו משהו ולאכול חצי קפוא

תני יותר פרטים מה הבסיס ולמה מיועד ומה את יכולה לעשות

מיועד לא בדיוק לפאי- אלא לבצק פרורים שמעליו פרוסות תפוחים- מעל המלית ושוב פירורים, כמין "אפל קוגל".
מה ילך?

 

[אוריגמי]

מיועד לא בדיוק לפאי- אלא לבצק פרורים שמעליו פרוסות תפוחים- מעל המלית ושוב פירורים, כמין "אפל קוגל".
מה ילך?

לפעמים ה"מעדן" הזה זה סוג של ריבה
אם כך, הייתי מדללת מעט או שמה קצת מיץ לימון
לדעתי ילך

 

[ממלמלת]

מיועד לא בדיוק לפאי- אלא לבצק פרורים שמעליו פרוסות תפוחים- מעל המלית ושוב פירורים, כמין "אפל קוגל".
מה ילך?

אז כן ילך לך
זה קראמבל, יאמי.
וכן תוסיפי טיפה לימון, ואולי שקדים קצוצים גס
בכל מקרה את יכולה לעשות במקום התפוחים כל פרי קייצי אחר
שזיפים, נקטרינות, דובדבנים

 

[ממלמלת]

רגע, המלית באה מעל התפוחים?

 

[3154]

בהקצפת חלבונים עם פודינג, מתי מוסיפים את הפודינג, לפני ההקצפה, במהלכה או אחריה?
תודה לעונות.

 

[ממלמלת]

בהקצפת חלבונים עם פודינג, מתי מוסיפים את הפודינג, לפני ההקצפה, במהלכה או אחריה?
תודה לעונות.

חלבונים עם פודינג? לא ריצ?
מעניין עבור מה זה?

בכל מקרה, לא מידי מוקדם, חכי שהקצף מתחיל להתייצב ותוסיפי בסוף

 

[3154]

חלבונים עם פודינג? לא ריצ?
מעניין עבור מה זה?

בכל מקרה, לא מידי מוקדם, חכי שהקצף מתחיל להתייצב ותוסיפי בסוף

תודה רבה.
זו עוגה,נראה לי מוכרת, שהבסיס עם חלמונים, ומלמעלה החלבונים מוקצפים עם פודינג. (אופים את זה אח"כ)

 

[חני גרינשטיין]

תודה רבה.
זו עוגה,נראה לי מוכרת, שהבסיס עם חלמונים, ומלמעלה החלבונים מוקצפים עם פודינג. (אופים את זה אח"כ)

קודם מקציפים את הביצים.
מוסיפים את הסוכר בהדרגה
ואח"כ, תוך כדי הקצפה, במהירות איטית יותר, את הפודינג

 

[גדולה מהחיים:)]

לא יודעת אם קשור לפה
אבל שואלת בעיניים עצומות

הכנתי בצק לחלות תכלס אני מאוד עיפה אין לי כח לחכות עד שיאפה ועד שיצא מתנור ועד שיתקרר ועד שאני יקפיא ועד ש.. ועד ש...
מה יקרה אם זה ישהה לילה במקרר?

 

[שרה בסר]

באמצע להכין את הבצק של @hbecker לחלות.
ומגלה שאין לי סוכר.
אין לי כח לארגן אותי ואת הבן שלי ולצאת לקנות,
עד כמה זה יהיה נורא עם סוכר חום?

 

[big smile]

באמצע להכין את הבצק של @hbecker לחלות.
ומגלה שאין לי סוכר.
אין לי כח לארגן אותי ואת הבן שלי ולצאת לקנות,
עד כמה זה יהיה נורא עם סוכר חום?

לדעתי אין בעיה,אם עוד לא הלכת לקנות.

 

[רוחי בלבוחי]

לא יודעת אם קשור לפה
אבל שואלת בעיניים עצומות

הכנתי בצק לחלות תכלס אני מאוד עיפה אין לי כח לחכות עד שיאפה ועד שיצא מתנור ועד שיתקרר ועד שאני יקפיא ועד ש.. ועד ש...
מה יקרה אם זה ישהה לילה במקרר?

שום דבר לא יקרה....
מה עשית בסופו של דבר?

 

[גדולה מהחיים:)]

שום דבר לא יקרה....
מה עשית בסופו של דבר?

מחכה לפיתרון שלכם
שמתי את זה בקרור בסוף עטוף בנילון ניצמד
אבל הבוקר שהוצאתי את זה הבצק ניראה מעולה רק יש לו ריח של שמרים
כרגע הוצאתי מהקרור לשתי כמה דקות ומחכה-----
יש טעם לחכות?
זה יתפח עוד?
או חלאס לקלוע ולתנור