ציליאק ולא רק! עוגיות קוואקר עם חתיכות שוקולד ואגוזי לוז.

[שירה:)]

**השראה למתכון נלקחה מתוך הספר של אביגייל מייזליק - פשוט טעים לשבת**

עוגיות טעימות ומשביעות,
מעולות לכוס קפה של הבוקר.
אני שמה אותן ישר במקפיא,
כי כשהן מול העיניים הן נגמרות ברגע...

כמות שיוצאת: מגש תנור אחד.

החומרים:
(לפי כוס ח"פ 180CC)
חצי כוס קוואקר.
כוס קמח שקדים
כוס קמח שבולת שועל
כפית אבקת אפיה.
100 ג' חמאה רכה
חצי כוס מייפל טהור.
ביצה בגודל L
100 ג' שוקולד חלבי או מריר קצוץ גס.
בערך כוס אגוזי לוז לא קלויים חצויים.

ההכנה:
מכניסים לקערה את החומרים לפי הסדר, מערבבים היטב בעזרת שתי כפות,
יוצרים עוגיות, ואופים בתנור שחומם מראש ל180מעלות במשך 10-12 דקות עד שהן מזהיבות קלות.

הערות:
*ניתן להחליף את כוס הקמח שקדים ואת כוס הקמח שיבולת שועל ב2 כוסות קמח כוסמין 80%. (לא מתאים לציליאק)
*אין טעם להחליף את החמאה בשמן אחר, היא עושה את כל הטעם.

 

[shira bira]

תודה רבה מאד!
נשמח אם תוסיפי מנסיונך מידע היכן ניתן לרכוש קוואקר וקמח שיבולת שועל נטולי גלוטן ובאיזו כשרות.
(כי הבנתי שזה לא זמין למכירה בכל מקום. אולי אני טועה).

 

[שירה:)]

אני קונה בניצת הדובדבן- הכשר בית יוסף.

 

[shira bira]

אני קונה בניצת הדובדבן- הכשר בית יוסף.

ממש תודה.
ברשותך אוסיף שראיתי שגם עז תלם מרחיב בבלוג שלו על קוואקר ללא גלוטן.
(אם כי הוא לא מציין כשרויות וזה חשוב מאד).

 

[שירה:)]

תודה, טוב לדעת!
נלך לבדוק מה הוא מציע

 

[shira bira]

תודה, טוב לדעת!
נלך לבדוק מה הוא מציע

ממליצה גם על האתר של דביר בר WHEATOUT
של דורית רוזן - ניחוח לישה.
ובאנגלית יש את MINIMALIST BAKER
שלשתם פתוחים בנטפרי.
והם אוצר בלום של מידע ומתכונים לצליאקים

 

[זית רענן]

קוואקר ללא גלוטן יש גם באושר עד. לא זוכרת כשרות.(מגיע בפחיות הצהובות המוכרות, במהדורה מיוחדת ללא גלוטן)