דרוש מתכון דרוש מתכון לקוקלה

  • הוסף לסימניות
  • #41
גם במתכון שהביאה כאן @אביטל שורץ וגם במתכון שהובא כאן על ידי @Harmonyapro , לא מוזכר שום.
יכולה לתת מתכון עם כמויות בבקשה?
זה ההבדל בין המתכון הטריפולטאי לתוניסאי?
אני (בורה גמורה) חשבתי שזה ההבדל בין קישקע לקוקלה, חוץ מההבדל בסוג הקמח.
עוד משהו - רק במתכון של @Harmonyapro יש ביצים, זה עוד מרכיב שאין בקישקע.
פשוט תוסיפי לאחד המתכונים 3 שיני שום כתושות.
אמאמ שלי מכינה לפי העין כך שאין לי איך להעריך לך,
והיא עושה בלי ביצה לדעתי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #45
לא קריטי, סתם מעניין
הפעם היחידה שחשבתי להיות סופר יצירתית ולהצליח להעמיד קוקלות למרות שלא היתה לי ביצה זמינה - הסתיימה בחמין סמיך ועשיר במיוחד :)

והחמין היה נורא?
פשוט הזכרת לי שהכנסתי קובות לחמין, והן התפוררו, ודווקא ההתפוררות הוסיפה רובד חדש וטעים לחמין גם מצד הסולת גם מצד הבשר (בעקרון אצלנו לא חסידים של טשולנט, אבל על זה המקובב פשוט עפו).
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
והחמין היה נורא?
פשוט הזכרת לי שהכנסתי קובות לחמין, והן התפוררו, ודווקא ההתפוררות הוסיפה רובד חדש וטעים לחמין גם מצד הסולת גם מצד הבשר (בעקרון אצלנו לא חסידים של טשולנט, אבל על זה המקובב פשוט עפו).
אהמממ... נורא זו מילה גדולה
תכלס פחות אהבתי :eek:
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
קוקלה במקור עשוית משומן, בשר טחון, סולת, ביצים ותבלינים- וחמותי לא שמה בהרט והטעם נפלא
כמובן שאפשר להכין פרוה ללא בשר/עוף טחון- פחות טעים כך אני חושבת
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
בחמין, תבשילי קדירה וגם בתיבול לקציצות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #53
כחצי ק"ג סולת
חופן בשר
חצי כוס שמן
כוס מים
2 ביצים
כף פפריקה
חצי כפית פלפל שחור
1 כפית מלח

יוצא כמות גדולה. ניתן להקפיא לשבתות נוספות
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #55
כשמכינים עוף (למרק או לא משנה)
חותכים ממנו את חתיכות השומן
לא הבנתי.
בוא נגיד שאני מכין כרעיים.
אני חותך את כל השומן מהחלק התחתון.
את זה אני מצרף לעיסה?
זה חתיכות ממש גדולות לפעמים?!
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
שומן עוף??
אני יודעת שומן של כבש
(אני לא שמה שום שומן לא אוהבת אצל חמותי שמים

המתכון שאני יודעת הוא של 7 מצרכים (אני עשיתי לעצמי סימן 7=שבת)

1סולת
2ביצה
3 שמן
4 כרכום
5 פלפל שחור
6 מלח
7 מעט פפריקה

לפעמים אני מוסיפה מים אם יש אורחים שאוהבים אותה רכה רכה

בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #58
שומן עוף??
אני יודעת שומן של כבש
(אני לא שמה שום שומן לא אוהבת אצל חמותי שמים

המתכון שאני יודעת הוא של 7 מצרכים (אני עשיתי לעצמי סימן 7=שבת)

1סולת
2ביצה
3 שמן
4 כרכום
5 פלפל שחור
6 מלח
7 מעט פפריקה

לפעמים אני מוסיפה מים אם יש אורחים שאוהבים אותה רכה רכה

בתאבון
יש לך כמויות פחות או יותר?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
למעלה