דיון למבוגרים בנינו שהתגוררו בחיפה בילדותם

[הני מושקוביץ]

יש לי פרויקט בצילום להגיש
בחרתי נושא מאוד מרתק, לצלם מאכל נוסטלגי של בנאדם מסוים עם האוכל שעליו הוא מתרפק מילדותו
ואחד המצולמים שבחרתי בו, אמר לי שכשהיה ילד והתגורר בחיפה, הם היו קונים בחנות ברח' הרצל, חנות מיוחדת, לא מכולת,
מאכל שבדורנו נקרא מנה חמה, בתוך כלי כמין סיר, והיו מבשלים אותו עם מעט מים
משהו אסייתי לדבריו
לא זוכר את המרכיבים, אבל היה מוכן לחזור לילדות שוב בשביל זה.

מישהו מעל גיל חמישים בפורום, יודע על מה מדובר?
מה המרכיבים ואיך בערך אפשר להכין?

 

[הני מושקוביץ]

אף אחד???

 

[אסתי ח]

שלחתי לאמא שלי ..

 

[sl disign]

אולי יעזור לך:
תגובה ממישהו ששלחתי אליו:

זכור לי במעומעם שהיתה חנות של שמואל פרומר ומכר שם משהו בשם "צ'אנג פאי' (רמז על שמו). בזמנו זה היה להיט.
אין לי, ולא היה לי, מושג ממה היה עשוי ומה מרכיביו.

 

[הני מושקוביץ]

שלחתי לאמא שלי ..

יש חדש?

 

[הני מושקוביץ]

אולי יעזור לך:
תגובה ממישהו ששלחתי אליו:

זכור לי במעומעם שהיתה חנות של שמואל פרומר ומכר שם משהו בשם "צ'אנג פאי' (רמז על שמו). בזמנו זה היה להיט.
אין לי, ולא היה לי, מושג ממה היה עשוי ומה מרכיביו.

תודה על התגובה
את יכולה לברר אצלו מה היה הצבע\טעם\מראה\ניחוח?
אולי לעזור לי להגיע למשפחתו של שמואל פרומר הנ"ל?
מה המגזר שלו?
חייבת בדל של חוט...

 

[chely]

שלחתי לאמא שלי ..

גם אני אשלח את השאלה לאמי...

 

[sl disign]

תודה על התגובה
את יכולה לברר אצלו מה היה הצבע\טעם\מראה\ניחוח?
אולי לעזור לי להגיע למשפחתו של שמואל פרומר הנ"ל?
מה המגזר שלו?
חייבת בדל של חוט...

מה שהוא ידע הוא אמר לי.

 

[הני מושקוביץ]

מה שהוא ידע הוא אמר לי.

 

[פרספכתיבה]

אולי תבררי אצל חיים ולדר - חיפאי מהמקור...
office.walderאין לכתוב כתובת מייל

 

[תהילושש]

אולי תבררי אצל חיים ולדר - חיפאי מהמקור...
office.walderאין לכתוב כתובת מייל

אולי את אבא שלו......

 

[חיה4]

אולי תבררי אצל חיים ולדר - חיפאי מהמקור...
office.walderאין לכתוב כתובת מייל

אני מבינה שבשבועות הקרובים נקרא על זה בקטיפה או בהידברות...

 

[קווי מתאר]

אולי יובל סטופל?...
נראה שהוא בן אדם שאוהב לעזור.

 

[123770]

אולי @מנדי פרומר

 

[סתם]

@#יובל_סטופל

 

[לא אני]

@photos by h היתה כתבה בקראט אני חושבת - על חנויות מפעם, בין היתר היתה על חנות\מאפייה באשדוד שמכרה לעיתים אוכל מוכן.
תנסי לברר. (היה שם גם על חנות הכלים בירושלים והסירים והסכינים וכו שהיה טובל במקום בבני ברק ועוד : )

 

[נחמדת]

אמא שלי היתה גרה בילדותה ברחוב הרצל.
לא מכירה בכלל את המאכל המדובר.
זוכרת חנות- מעין מסעדונת קטנה של אדם חרדי בשם אוירבך, אולי שם מכרו את המאכל המדובר (בערך בהרצל 34) והיתה מסעדה בשם קופה, מסעדה שהיו עולים אליה במדרגות.
אולי הפרטים האלו יתנו קצה חוט...

 

[חוי ג]

@photos by h היתה כתבה בקראט אני חושבת - על חנויות מפעם, בין היתר היתה על חנות\מאפייה באשדוד שמכרה לעיתים אוכל מוכן.
תנסי לברר. (היה שם גם על חנות הכלים בירושלים והסירים והסכינים וכו שהיה טובל במקום בבני ברק ועוד : )

בכתבה של אסתי כץ? זה היה על מאפית בלינדר, שקיימת עד היום. אבל זה מאפיה יותר בסגנון של קונדטורית כץ של בני ברק, פחות מסתדר לי התאור של האוכל הזה , אבל אולי שתנסה לשאול אותם

 

[הני מושקוביץ]

בכתבה של אסתי כץ? זה היה על מאפית בלינדר, שקיימת עד היום. אבל זה מאפיה יותר בסגנון של קונדטורית כץ של בני ברק, פחות מסתדר לי התאור של האוכל הזה , אבל אולי שתנסה לשאול אותם

בלינדר, זו מאפיה (עוד זוכרת את סבא שלי ז"ל קונה לנו את הלחמניות הארוכות עם השומשום העוגיות עם הריבה ועוגיות סוכר, אחחח... איזו נוסטלגיה)

ומדובר במסעדונת\חנות למאכלים מוכנים בהרצל,
הוא אמר לי שהוא לא זוכר, היה ילד קטן, מדובר על לפני 40+שנים

 

[הני מושקוביץ]

אולי תבררי אצל חיים ולדר - חיפאי מהמקור...
office.walderאין לכתוב כתובת מייל

בררתי
הוא אומר שלא זכור לו בכלל מסעדה בחיפה
ואמר לי שהייתי צריכה להכיר את חיפה מהזמנים ההם
הקטע הוא שנולדתי קצת אחרי הזמנים ההם....
ודי חייתי בחיפה אז, אבל לא אכלנו אוכל מבחוץ