חלבי דעלקאלעך

[לא אני]

@מצליחה - תודה על המתכון.
יצא שווה לגמרי. (ורחוק מ 170 יחידות * חצי, עוד לפני החיסול הממוקד)

 

[מצליחה]

מקפיצה לכבוד שבועות.
נשמר מעולה בהקפאה.
אפשר כבר להכין ולהקפיא.

 

[Kings hwy]

מקפיצה לכבוד שבועות.
נשמר מעולה בהקפאה.
אפשר כבר להכין ולהקפיא.

תודה על ההקפצה, התמונות והמתכון.
עדיין לא הבנתי - מה מידת הכוס? כוס מדידה מקובלת או משהו אחר?

 

[מצליחה]

תודה על ההקפצה, התמונות והמתכון.
עדיין לא הבנתי - מה מידת הכוס? כוס מדידה מקובלת או משהו אחר?

כוס מדידה מקובלת.
או כוס שתיה חמה.

 

[שולמית הופמן]

הכנתי את הבצק ויצא דומה יותר לרביכה....
יכול להיות שמשהו לא פורפורציוני ביחס החמאה לקמח?
זה יוצא כמעט גרם ורבע על גרם...

 

[מצליחה]

הכנתי את הבצק ויצא דומה יותר לרביכה....
יכול להיות שמשהו לא פורפורציוני ביחס החמאה לקמח?
זה יוצא כמעט גרם ורבע על גרם...

החמאה היה רכה?
היא צריכה להיות קרה מהמקרר.
אתמול הכנתי, יצא בצק קשה, ממש לא דומה לרביכה.
משהו לא בסדר עם איך שעשית את זה.
רוצה לכתוב מה עשית בדיוק?

 

[שולמית הופמן]

בטמפרטורת החדר.
הוספתי עוד קמח
מקוה שזה יתאזן עכשיו שהבצק בקרור

 

[מצליחה]

בטמפרטורת החדר.

אולי זאת הטעות???
בבצק פריך חייבים להשתמש בחמאה קרה מהמקרר!
(כלל חשוב להבא...)
מקווה שזה יתגבש לך במקרר.

 

[אחת111]

גם בבצק וגם במלית בכל אחד גביע שמנת חמוצה, וכמה זה גביע, של ה200?

 

[לא אני]

בטמפרטורת החדר.
הוספתי עוד קמח
מקוה שזה יתאזן עכשיו שהבצק בקרור

מעניין.
גם לי יוצא די רביכתי.
חשבתי שככה צ"ל.
מקררת ועובדת עם הבצק לאחר קירור - מעולה ממש.

 

[רוחי בלבוחי]

@מצליחה יש אשכול מיוחד לגביניות המיוחדות האלו!!
אואוו יצא לך שלמות של גביניות!!!
תודה מצליחה!
מקפיצה את האשכול לציבור הרחב.

 

[-דינה-]

@מצליחה יש אשכול מיוחד לגביניות המיוחדות האלו!!
אואוו יצא לך שלמות של גביניות!!!
תודה מצליחה!
מקפיצה את האשכול לציבור הרחב.

יופי שיש פה אטשכול פתוח לגביניות האלה.

שאלה:
הבצק יצא לי ממש קשה ודביק
ככה אמור להיות?

 

[רוחי בלבוחי]

יופי שיש פה אטשכול פתוח לגביניות האלה.

שאלה:
הבצק יצא לי ממש קשה ודביק
ככה אמור להיות?

תוסיפי קצת קמח.
במקרר זה מתגבש ונח מאד לעבודה.

 

[-דינה-]

תוסיפי קצת קמח.
במקרר זה מתגבש ונח מאד לעבודה.

תודה רבה
יצא מעולהההההה

 

[ROOOT]

וואו... אחד המתכונים. יצא מדהים!

 

[בומבינו]

מצטרפת לתודות!
המילוי באמת מספיק כמות של שני שליש

 

[אמא של הדס]

גבינת כנען יכולה להתאים כאן?
תודה

 

[קשתות]

האם אפשר להכין את הבצק הזה עם מילוי פרווה?
שוקולד או אחר?