חלבי פסי שמרים גבינה

[קודו]

@hbecker
תודה,

 

[רותי]

מה מיוחד בגבינת טוב טעם? זה יותר יציב?
אפשר להחליף בגינה אחרת ?

 

[מירי84]

1 כוס סוכר
2 כוסות קקאו

@hbecker זה לא טעות? בדר"כ שמים לפחות פי 2 סוכר מקקאו...

 

[ה. בקר]

@hbecker זה לא טעות? בדר"כ שמים לפחות פי 2 סוכר מקקאו...

בטח טעות
ההיפך.
אתקן

תודה זה מה שקורה כשלא ישנים בלילה

 

[ה. בקר]

מה מיוחד בגבינת טוב טעם? זה יותר יציב?
אפשר להחליף בגינה אחרת ?

גבינה "יבשה" ללא נוזלים

אפשר גבינה לבנה
אבל אז צריך קילו ורבע גבינה.
לשים בחיתול בד נקי
מעל מסננת
לסגור ולתת לגבינה להגיר נוזלים לפחות 4 שעות לפני שמשתמשים בה


יש אפשרות להשתמש בגבינה לבנה ללא סינון הנוזלים אבל אז צרך להוסיף קמח לבלילה כדי שלא תהיה מדי נוזלית

 

[*שפרה*]

תודה ענקית!!
היום ננסה בע"ה

 

[דרך חדשה]

@hbecker כמה זה 1 פודינג? מעוניינת לקנות חבילה גדולה וחסל כל הקופסאות הקטנות
זה הרבה יותר רווחי

 

[shifrash]

1 קילו [4 חבילות 250 גרם] גבינת טוב טעם

יש לי כזה מתכון
ומישהי המליצה לי שבמקום לקנות טוב טעם
פשוט לשים כשעה קילו של גבינה רכה בחיתול ומתקבל אותו מרקם

וזה ממש זהה

מתכון בהחלט שווה ומגרה!

 

[shifrash]

@hbecker כמה זה 1 פודינג? מעוניינת לקנות חבילה גדולה וחסל כל הקופסאות הקטנות
זה הרבה יותר רווחי

80 גר'
בערך 4 כפות גדושות

 

[ה. בקר]

@hbecker כמה זה 1 פודינג? מעוניינת לקנות חבילה גדולה וחסל כל הקופסאות הקטנות
זה הרבה יותר רווחי

6 כפות שטוחות

 

[ה. בקר]

יש לי כזה מתכון
ומישהי המליצה לי שבמקום לקנות טוב טעם
פשוט לשים כשעה קילו של גבינה רכה בחיתול ומתקבל אותו מרקם

וזה ממש זהה

מתכון בהחלט שווה ומגרה!

תקראי תגובו באשכול
כתבתי את האפשרות הזו

 

[Nn]

כמה קמח יש להוסיף במידה ומשתמשים בגבינה רגילה?

 

[ה. בקר]

כמה קמח יש להוסיף במידה ומשתמשים בגבינה רגילה?

קשה לומר
תלוי ברמת הלחות של הגבינה.
אל על כל קילו משהו כמו כוס קמח.
צריך להגיע מרקם שהוא כמו ממרח

 

[Nn]

תודה

 

[בלוק]

תודה על המתכון הולכת להכין
האם ניתן להקפיא את זה?

 

[ה. בקר]

לד

תודה על המתכון הולכת להכין
האם ניתן להקפיא את זה?

לגמרי

 

[*טובית*]

מעבירים בעדינות לתבנית אינגליש בעלת שוליים נמוכות.

העני, איך את מצליחה להעביר? זה מספיק יציב?
פעם מישהי העלתה את הקליעה הזו, לבצק שמרים עם שוקולד.
כשהעברתי לתבנית הכל 'התפצ'קץ' לי, ולא המשכתי בשאר העלים.

 

[ה. בקר]

העני, איך את מצליחה להעביר? זה מספיק יציב?
פעם מישהי העלתה את הקליעה הזו, לבצק שמרים עם שוקולד.
כשהעברתי לתבנית הכל 'התפצ'קץ' לי, ולא המשכתי בשאר העלים.

בהחלט יציב מספיק
מרימה מלמטה בעדינות
היו עשיתי אותו דבר עם שוקולד וגם העברתי בקלות

 

[מיכל101]

@hbecker
אפשר להשתמש בכוסמין?

 

[סופרוומן]

יש לי מתכון דומה וקיבלתי טיפ מחברה להקפיא את המלית בתבניות אינגלניש קייק. ככה בזמן של הסגירה של הבצק המילוי יציב ממש ולא נוזל. ככה גם יותר קל להעביר לתבנית