דרוש מתכון כבד - הצעות הגשה

  • הוסף לסימניות
  • #1
שבוע טוב,

אשמח לרעיונות להצעות הגשה לכבד.
שוטו :)

תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
בתוך דפי אורז מטוגנים
עם רוטב פטריות מעל
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אשכולות בנושא:

 
  • הוסף לסימניות
  • #5
אני המצאתי צורת הגשה לכבד ו...אהבו את זה מעבר למשוער, הנה, קבלי.
לפרוס חציל לפרוסות אורך(ולא כרגיל לרוחב) להטביל בביתה ואחר כך בפירורי לחם ולטגן.
ורק בעת ההגשה מרכיבים את המנה.
דואגים להרבה בצל מטוגן, מוזהב, עם יין אדום, ואז מניחים על מרכז החציל בצל ובמרכז הבצל מניחים את הכבד.

זהו, יפה מאוד ובעיקר שילוב מדהים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
מעבר לרעיונות המוכרים, יש עוד הצעה מעניינת:
חותכים תפוח קלוף [אני אוהבת אדום] לפרוסות עגולות בעובי ס"מ+, מוציאים את הליבה, יוצאת פרוסה עגולה עם חור במרכז, טובלים ברביכה סמיכה ומטגנים משני הצדדים.
אפשר לעשות אותו דבר עם פרוסות אננס משומרות, לאניני טעם.
זה בעצם המצע לכבד, שגולש לצדדים..
טוויסט מיוחד של טעם חמוץ-מתוק עם הטעם של הכבד. פשוט מושלם.
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #10
קורצים עיגולים מבצק עלים, מחציים קורצים עוד עיגול פנימי. מעמידים עיגול חלול מעל עיגול מלא ואופים, נוצרות קעריות טעימות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
לקחת לחמניה עגולה לחצות ל-2 לרוחב.
לקחת כבד קצוץ להכניס לתוך שקית עם צנטר ולשים על הלחמניה בשוליים.
באמצע לשים חתיכות כבד ואת הרוטב של זה לשפוך כזה מעל הכבד.
יוצא טעים מרשים מכובד ומשביע!!!
(חבל שאין לי פה תמונה שתראי)
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
גיסתי פעם סיפרה לי שהיא הכינה כבד בתוך פחזניות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אפשר להכין סיגרים במילוי כבד:

》טוחנים את הכבד
》 מטגנים 2 בצלים, בסוף הטיגון מוסיפים 3 שיני שום כתושות
》מוסיפים לכבד הטחון את הבצלים המטוגנים, כולל השמן של הטיגון
》מתבלים: מלח (לפי הצורך והטעם), פלפל שחור, 3 כפות אריסה, פלפל שאטה גרוס, כוסברה טריה ומיובשת, והרבה כמון.
20210516_023007.jpg

》 חוצים את עלי הסיגר, מניחים מילוי בקצה, מגלגלים ומדביקים (קמח+מים).
image-20210516_033839.jpg

》מטגנים בשמן עמוק
20210521_172109.jpg

זהו.
אצלנו זה אחד הדברים שלא זוכה לראות פני צלחת,
אורבים לו ליד המחבת, וחוטפים ברגע שיוצא...
( הסצנה בתמונה האחרונה:
רואים: מגש עם סיגרים במילוי כבד
שומעים: לא לקחת! תנו לצלם! תנו לצלם שניהההה)

בתיאבון : )
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה