דרוש מתכון המגנומים מעלי הגיעו...

  • הוסף לסימניות
  • #1
ורוצה למלא בהם מתכון לקינוח בשבת
יש מתכונים?
מעדיפה לא רק שוקולד
אולי סורבה כמו סולרו
או שוקולד לבן?
יאלה תפגיזו!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
במקפיא שלי יש כרגע מגנומים חלביים
וארטיק סורה פרווה

הפרווה כך:
500 גרם פרי קפוא [שמתי מנגו, אננס, תמר, נקטרינה ושזיף]
500 מ"ל ריצ'
200 גרם שוקולד לבן פרווה איכותי

שוקולד לבן פרווה איכותי ומעט שמן לציפוי

הכנסתי את הריצ' ואת הפרות ארי הפשרה חלקית לבלנדר וטחנתי במשך מספר דקות.

המסתי שוקולד לבן והוספתי.

לתבניות
הקפאה.

ציפוי בשוקולד מומס עם מעט שמן


אולי אצלם מאוחר יותר


אם יהיה ביקוש לחלבי, אכתוב איך הכנתי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
במקפיא שלי יש כרגע מגנומים חלביים
וארטיק סורה פרווה

הפרווה כך:
500 גרם פרי קפוא [שמתי מנגו, אננס, תמר, נקטרינה ושזיף]
500 מ"ל ריצ'
200 גרם שוקולד לבן פרווה איכותי

שוקולד לבן פרווה איכותי ומעט שמן לציפוי

הכנסתי את הריצ' ואת הפרות ארי הפשרה חלקית לבלנדר וטחנתי במשך מספר דקות.

המסתי שוקולד לבן והוספתי.

לתבניות
הקפאה.

ציפוי בשוקולד מומס עם מעט שמן


אולי אצלם מאוחר יותר


אם יהיה ביקוש לחלבי, אכתוב איך הכנתי.
תודה רבה!
אשמח לתמונות
איך עושים את הציפוי?
ויש רעיון מה להוסיף לציפוי קרוקנט סוכריות וכו מתאים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
במקפיא שלי יש כרגע מגנומים חלביים
וארטיק סורה פרווה

הפרווה כך:
500 גרם פרי קפוא [שמתי מנגו, אננס, תמר, נקטרינה ושזיף]
500 מ"ל ריצ'
200 גרם שוקולד לבן פרווה איכותי

שוקולד לבן פרווה איכותי ומעט שמן לציפוי

הכנסתי את הריצ' ואת הפרות ארי הפשרה חלקית לבלנדר וטחנתי במשך מספר דקות.

המסתי שוקולד לבן והוספתי.

לתבניות
הקפאה.

ציפוי בשוקולד מומס עם מעט שמן


אולי אצלם מאוחר יותר


אם יהיה ביקוש לחלבי, אכתוב איך הכנתי.
מה את אומרת קרם קוקוס ילך במקום הריץ'?
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
ואשמח מאוד אם תוכלי לכתוב כאן גם את החלבי שלך :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
תודה רבה!
אשמח לתמונות
איך עושים את הציפוי?
ויש רעיון מה להוסיף לציפוי קרוקנט סוכריות וכו מתאים?
אנסה לצל מאוחר ותר
אפשר להוסיף לציפוי קרוקנט- אבל לא יודעת כמה זה הולך עם הסורבה.
עם מרקם גלידתי יותר כמו מגנום מוס או חלבי הולך טוב
מה את אומרת קרם קוקוס ילך במקום הריץ'?
יהיה קצת יותר דחוס כי הוא לא עולה כמו הריצ'. פחות אורירי אבל ילך


ואשמח מאוד אם תוכלי לכתוב כאן גם את החלבי שלך :)
בעז"ה מאוחר יותר היום
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
אנסה לצל מאוחר ותר
אפשר להוסיף לציפוי קרוקנט- אבל לא יודעת כמה זה הולך עם הסורבה.
עם מרקם גלידתי יותר כמו מגנום מוס או חלבי הולך טוב

יהיה קצת יותר דחוס כי הוא לא עולה כמו הריצ'. פחות אורירי אבל ילך



בעז"ה מאוחר יותר היום
מקציפים את הריץ?
או שזה נהיה אוורירי מהבלנדר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
  • הוסף לסימניות
  • #16
הבטחתי תמונות.
אלו של ארטיק פרווה.

כמה הערות:
א. למה המקל הזה? כי נגמרו המקלות הרגילים והיות שהארטיקים האלו היו לשבת לבני הבית, לא היה אכפת לי להשתמש באלו. לפחות התאמתי קצת את משטח הצילום....
ב. למה יש שכבת פרוסט על השוקולד? למישהו היה טעים הארטיק. אבל חבל שהקופסא נשארה לא סגורה במקפיא...

זהו.
קבלו, בכוונה שמתי גם אחד לא מצופה. יש כאן כאלו שלא אוהבים אותם מצופים. תדעו שהם טעימים גם בלי הציפוי
IMG_5985_800x600.jpg


IMG_5986_800x600.jpg
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
המתכון לגלידת מגנום הוא פשוט את יכולה לבחור את הטעמים ולעשות חגיגה
הבסיס:
500 גרם שמנת מתוקה
צנצנת חלב מרוכז (300 גרם)
את השמנת יש להקציף לקצף חלק ולא יציב מידי (בערך מרקם של יוגורט)- חשוב שהשמנת תהיה קרה מאוד.
ובצד לערבב את החלב המרוכז יחד עם כל טעם העולה על רוחך:
שוקולד מומס, וניל אפשר מקל אפשר תמצית, קרם נוגט, ריבת חלב ועוד (בכמות שמתחשק לך)
מוסיפים את התערובת לשמנת ומקציפים עד שיתאחדו.
ניתן להוסיף בשלב זה עוגיות אוראו, אגוזים, שברי גביע גלידה, עדשים או כל דבר אחר שבא לך.
תצקי לתבנית של המגנום תנעצי מקל ותקפיאי (אפשר לנעוץ את המקל גם לפני שיוצקים לתבנית)
כשזה מתקשה במקפיא תחלצי מהתבנית ותטבלי בשוקולד.
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
הבטחתי תמונות.
אלו של ארטיק פרווה.

כמה הערות:
א. למה המקל הזה? כי נגמרו המקלות הרגילים והיות שהארטיקים האלו היו לשבת לבני הבית, לא היה אכפת לי להשתמש באלו. לפחות התאמתי קצת את משטח הצילום....
ב. למה יש שכבת פרוסט על השוקולד? למישהו היה טעים הארטיק. אבל חבל שהקופסא נשארה לא סגורה במקפיא...

זהו.
קבלו, בכוונה שמתי גם אחד לא מצופה. יש כאן כאלו שלא אוהבים אותם מצופים. תדעו שהם טעימים גם בלי הציפוי
צפה בקובץ המצורף 910140

צפה בקובץ המצורף 910141
מגנומים יפיפיים אחד אחד
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #19
במקפיא שלי יש כרגע מגנומים חלביים
וארטיק סורה פרווה

הפרווה כך:
500 גרם פרי קפוא [שמתי מנגו, אננס, תמר, נקטרינה ושזיף]
500 מ"ל ריצ'
200 גרם שוקולד לבן פרווה איכותי

שוקולד לבן פרווה איכותי ומעט שמן לציפוי

הכנסתי את הריצ' ואת הפרות ארי הפשרה חלקית לבלנדר וטחנתי במשך מספר דקות.

המסתי שוקולד לבן והוספתי.

לתבניות
הקפאה.

ציפוי בשוקולד מומס עם מעט שמן


אולי אצלם מאוחר יותר


אם יהיה ביקוש לחלבי, אכתוב איך הכנתי.
לכמה ארטיקים הכמות הזאת מספיקה?
קניתי תבנית של 8
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

יש לי (מ)שאלה קצת קשה:
כבר תקופה אני מחפשת רעיונות לפינוקים מתוקים
אבל ללא סוכר
וללא התחליפים שגם הם סוכרים... (לא תמרים, לא סילאן, לא דבש וכו')
ובלי להשתמש בסוכרלוז/ ספלנדה/סוויטנגו... שיוצרים טעם לוואי נוראי, לטעמי.
ללא קמח לבן (מקסימום קמח כוסמין מלא)
אבל גם ללא קורנפלור, וללא שיבולת שועל, וללא פצפוצי אורז...
וללא פודינג (יודעת שיש לל"ס, אבל הטעם גרוע בעיניי) וכו'
כי כל הנ"ל הם בעצם סוכר בתחפושת.
ועדיף בלי פירות... (לא תמרים, בננות ושאר הפירות הנהדרים אבל מלאי סוכר)
לפני שתגידו שאין סיכוי...
לאחרונה גיליתי כמה מוצרים נדירים שהם ללא סוכר
אבל עדיין טעימים ומתוקים - ללא טעמי לוואי!
(הם מכילים מלטיטול שאומנם הוא לא הכי מומלץ לסוכרתיים פלוס ממתיקים אחרים)
וחשבתי-
אולי אפשר לאלתר מתכונים מהמוצרים האלו?
הם יתנו את המתיקות- ובלי טעמי הלוואי של הממתיקים.
אמנם יש בהם שומן רווי גבוה, אבל לקינוח בכמות מעטה זה עדיין סביר (- אבל לא לסובלים מכולסטרול גבוה)

שוקולד חלבי לבן / חום ללא סוכר
שוקולד מריר לל"ס (פחות מומלץ, כי הוא לא נותן מתיקות ולא יכולה להסתמך על המתיקות שלו)
שמנת להקצפה (לא שמנת מתוקה! אלא זו עם 38 אחוז שומן)
ריבת חלב ללא סוכר!
חלווה ללא סוכר

אפשר קמחי קטניות כמו קמח עדשים (מישהי ניסתה? איך הטעם?) או קמח קוקוס (שלא ייבש מדי)
וגם אגוזים/ שקדים
וכמובן- גבינה, יוגורט וכו'

כשנתקלתי במתכון הזה של
@ה. בקר קבלתי השראה לנסות שוב, אולי משהו חלבי...


המילוי קרץ לי, אבל-
אולי יש לכן רעיון איך לאפות בסיס רולדה - עם המגבלות הנ"ל? (כשניסיתי ללא סוכר- קבלתי טעם של חביתה)
ואולי מתכון לפנקייקס כנ"ל?
יודעת שזה נשמע קשוח...
אבל אולי בעזרתכן אצליח לפצח את האתגר הזה בעז"ה
תודה רבה!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה