מאפים רוגעלאך מושלמים! מתכון שפורסם בקטיפה!

[הרי זהב]

תודה רבה!
יצא מעולה וט---ע-----י----ם !!!
הוספתי 2 ביצים כמו שכתבו כאן וכן הורדתי חצי כוס קקאו
תודה!

צפה בקובץ המצורף 915089צפה בקובץ המצורף 915090

וואו!!!
מקצועי לגמרי!!!

 

[הדס וערבה]

וואו!!!
מקצועי לגמרי!!!

תודה!
אחרי ההסבר שלך אין מה לא לדעת.......

 

[רק אושר!]

אם אין לי פודינג וניל למילוי
גרוע?
מה אפשר לשים במקום?

 

[נר ריחני]

אם אין לי פודינג וניל למילוי
גרוע?
מה אפשר לשים במקום?

אולי קצת קרונפלור וא. סוכר

 

[קרוסלה]

@הרי זהב השתמשת בכוסות של 200 מ"ג?

 

[אספמיה]

@הרי זהב אם מוסיפים 2 ביצים להוסיף גם עוד קמח?

 

[.....]

אני יכולה להכין את הרוגעלאך על התבנית ואחרי 5 שעות לאפות?????

 

[רק אושר!]

הכנתי עכשיו,
יצא יאמי כל כך,
לביינתים פרקנו אני ובעלי 4 כל אחד !!!
ללקק את האצבעות...

 

[הרי זהב]

אני יכולה להכין את הרוגעלאך על התבנית ואחרי 5 שעות לאפות?????

לדעתי במקרר כן.
כנראה כבר לא רלוונטי

 

[הרי זהב]

@הרי זהב אם מוסיפים 2 ביצים להוסיף גם עוד קמח?

לא.
כתבתי במקום חלק מהמים.

בבצק לא התאפקתי ושמתי 2 ביצים.(לפי נסיוני עושה לבצק טעם יותר עוגתי ולא לחמנייתי), במקום חלק מהמים.

 

[הרי זהב]

אם אין לי פודינג וניל למילוי
גרוע?
מה אפשר לשים במקום?

קורנפלור/קמח מעורבב בא. סוכר +תמצית וניל.
או שהתכוונת שיש לך טעם אחר של פודינג?

 

[הרי זהב]

@הרי זהב השתמשת בכוסות של 200 מ"ג?

כוסות ח"פ פשוטות לשתיה קרה.
קקאו שמתי כוסות חסרות, וסוכר שמתי מלאות.
(אולי לכן לא היה כלל מריר כמו שטענו כאן)

 

[רק אושר!]

קורנפלור/קמח מעורבב בא. סוכר +תמצית וניל.
או שהתכוונת שיש לך טעם אחר של פודינג?

בסוף השגתי מי שיקנה לי...
מעצלות חשבתי אולי לוותר,
יצאו מושלמים!

 

[שושי100]

עשיתי 2 ק"ג
יצא מושלם
הוספתי ביצים והפחתתי חצי כוס מים
מומלץ........................

 

[Ayalas]

מצטרפת
אפיתי 2 קילו
הוספתי ביצים, הורדתי מים,
ובסירופ שמתי קצת פחות קקאו
כמו שהמליצו פה
יצא מושלם!!!!
בשניה שיצא מהתנור כמעט נגמר

 

[אוריה ח]

גם אני הכנתי אתמול
הוספתי ביצים והורדתי מים
ויצא ממש מוצלח!!!
עסיסי ולא יבש....

 

[sol key]

מי שהכינה יש אפשרות לעדכן כמה זמן כל העבודת ההכנה לוקחת?

 

[Ayalas]

מי שהכינה יש אפשרות לעדכן כמה זמן כל העבודת ההכנה לוקחת?

עשיתי שטות והכנתי כפול שתיים- זה לוקח המון זמן!!
לוקח זמן לגלגל ולמרוח את הרוגלעך
אבל זה נאפה ממש מהר

 

[הרי זהב]

ולמרוח את הרוגלעך

למה?
מורחים כל עלה סה"כ פעמיים ולא את הרוגלך

מי שהכינה יש אפשרות לעדכן כמה זמן כל העבודת ההכנה לוקחת?

.
לדעתי לוקח יחסית מהר לעומת השיטה הרגילה שממלאים כל רוגלה.

 

[Ayalas]

למה?
מורחים כל עלה סה"כ פעמיים ולא את הרוגלך
.
לדעתי לוקח יחסית מהר לשיטה הרגילה שממלאים כל רוגלה

נכון אבל כנראה בגלל הכמות הגדולה שהכנתי זה היה נראה נצח
חוץ מזה שהבצק תפח חזרה כל פעם לסוף הקערה, אפיתי 2 נגלות- חזרתי הבצק היה למעלה שוב- זה היה נראה בלי סוף
(לא לדאוג- הכל התחסל באותו יום ולפי דעת האוכלים חבל שלא הכנתי עוד כמות שתישאר למחר)