סלטים עזרה בממרח פסטו

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
אשתי שואלת:
פעם ראשונה שאני מכינה פסטו והשתמשתי בפטרוזיליה במקום בבזיליקום, ויצא צבע ירוק קהה מאוד וטעם עמוס וכבד.
המתכון שהכנתי הוא.
שלוש חבילות פטרוזיליה
שני שיני שום
25 גרם צנוברים קלויים.
שליש כוס שמן זית
מעט מלח
פלפל שחור גרוס.

[דרך אגב, בבזיליקום שמעתי שחייבים להפריד את העלים מהגבעולים, אחרת זה יוצא מר מאוד. אני עשיתי בפטרוזיליה, והפרדתי, וזה לקח המוווון זמן, השאלה היא, האם בפטרוזיליה גם צריך להפריד, או שאין חובה?]

איפה הטעות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
נכתב ע"י ישראלג:
אשתי שואלת:
פעם ראשונה שאני מכינה פסטו והשתמשתי בפטרוזיליה במקום בבזיליקום, ויצא צבע ירוק קהה מאוד וטעם עמוס וכבד.
המתכון שהכנתי הוא.
שלוש חבילות פטרוזיליה
שני שיני שום
25 גרם צנוברים קלויים.
שליש כוס שמן זית
מעט מלח
פלפל שחור גרוס.

[דרך אגב, בבזיליקום שמעתי שחייבים להפריד את העלים מהגבעולים, אחרת זה יוצא מר מאוד. אני עשיתי בפטרוזיליה, והפרדתי, וזה לקח המוווון זמן, השאלה היא, האם בפטרוזיליה גם צריך להפריד, או שאין חובה?]

איפה הטעות?
לחצ/י כדי להרחיב...
לדעתי יחס שמן נמוך טיפה.
פסטו הוא סוג של איולי
הוא מצריך הוספה איטית של שמן תוך כדי הקצפה
הייתי מוסיף אולי טיפה יותר צנוברים או אגוזי קשיו
יש לי גירסה של פסטו שמבוססת על גרעיני חמניה שיוצאת נפלא.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
נכתב ע"י ישראלג:
אשתי שואלת:
פעם ראשונה שאני מכינה פסטו והשתמשתי בפטרוזיליה במקום בבזיליקום, ויצא צבע ירוק קהה מאוד וטעם עמוס וכבד.
המתכון שהכנתי הוא.
שלוש חבילות פטרוזיליה
שני שיני שום
25 גרם צנוברים קלויים.
שליש כוס שמן זית
מעט מלח
פלפל שחור גרוס.

[דרך אגב, בבזיליקום שמעתי שחייבים להפריד את העלים מהגבעולים, אחרת זה יוצא מר מאוד. אני עשיתי בפטרוזיליה, והפרדתי, וזה לקח המוווון זמן, השאלה היא, האם בפטרוזיליה גם צריך להפריד, או שאין חובה?]

איפה הטעות?
לחצ/י כדי להרחיב...
נשמע לי המון פטרוזיליה.
על כמות כזו הייתי שמה חבילה אחת בלבד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
נכתב ע"י יואל ארלנגר - קקטוס:
לדעתי יחס שמן נמוך טיפה.
פסטו הוא סוג של איולי
הוא מצריך הוספה איטית של שמן תוך כדי הקצפה
הייתי מוסיף אולי טיפה יותר צנוברים או אגוזי קשיו
יש לי גירסה של פסטו שמבוססת על גרעיני חמניה שיוצאת נפלא.
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה
יש מצב למתכון עם הגרעיני חמנייה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
נכתב ע"י ישראלג:
תודה
יש מצב למתכון עם הגרעיני חמנייה?
לחצ/י כדי להרחיב...
אין ממש מתכון
אני מתחיל עם ירק עלים (בדרך כלל משלב כוסברה ופטרוזיליה)
חופן גרעיני חמניה, מלח פלפל שום
מתחיל לטחון עם מעט שמן זית
מוסיף בהדרגה את השמן, עד שמגיע למרקם קרמי
ומתקן יחסים לפי העין והטעם.
בהזדמנות אכתוב מתכון
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
נכתב ע"י יואל ארלנגר - קקטוס:
אין ממש מתכון
אני מתחיל עם ירק עלים (בדרך כלל משלב כוסברה ופטרוזיליה)
חופן גרעיני חמניה, מלח פלפל שום
מתחיל לטחון עם מעט שמן זית
מוסיף בהדרגה את השמן, עד שמגיע למרקם קרמי
ומתקן יחסים לפי העין והטעם.
בהזדמנות אכתוב מתכון
לחצ/י כדי להרחיב...
בכוסברה ופטרוזיליה, אתה מפריד בין העלים לגבעול?
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
  • הוסף לסימניות
  • #11
נכתב ע"י יואל ארלנגר - קקטוס:
אין ממש מתכון
אני מתחיל עם ירק עלים (בדרך כלל משלב כוסברה ופטרוזיליה)
חופן גרעיני חמניה, מלח פלפל שום
מתחיל לטחון עם מעט שמן זית
מוסיף בהדרגה את השמן, עד שמגיע למרקם קרמי
ומתקן יחסים לפי העין והטעם.
בהזדמנות אכתוב מתכון
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה
הכנו לשבת ואהבנו מאד
הוספנו למחברת המתכונים!
 
  • הוסף לסימניות
  • #12

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה