מאפים זה לא רק בצק-חוברת מתכוני בצק במתנה!

[נעמה :)]

למישהו יש מושג? לא רוצה שיתפח סתם

תתפיחי במקרר, כדאי להוציא חצי שעה - שעה לפני האפיה.
בהצלחה!!

 

[GREEN102]

אפשר קישור לדרייב, לא נפתח לי ככה..
ממש מגרה כבר

 

[מרחבים]

הני!!!!
כל מתכון אוצר בלום!!!
תודה,
אני רק שאלה, במתכון של לחמניות הפתעה לילדים,
למה התכוון המשורר: חבילות אצבעות שוקולד של קראנצ'
???
יש תמונה אולי?

 

[רחלה 123]

אני אשמח לדעת כמה זמן בערך כדאי להתפיח,
קצת קשה לי למדוד בעין את הכפלת הנפח של הבצק...

מצטרפת גם לשאלה
@hbecker החוברת משגעת, פשוט לא יודעת מה לבחור מכל הטוב הזה

ושאלה נוספת לגבי הקרור לאלו שעשו כבר - האם הכונה ישר שהם יוצאות מהתנור להוציא מהתבנית להניח על רשת לקרור , זה לא רותח?

 

[ה. בקר]

אני אשמח לדעת כמה זמן בערך כדאי להתפיח,
קצת קשה לי למדוד בעין את הכפלת הנפח של הבצק...

קצת קשה לתת זמן מדויק
תלוי איפה מתפיחים
בקיץ, במטבח חי מספקי כ 3/4 שעה
בחורף הרבה יותר

@hbecker הכנתי את הבצק בשביל הפיצה, רוצה לאפות רק לקראת סוף הצום שיהיה עסיסי.
אפשר לשמור את הבצק בקרור? ואם כן עדיף לפני הכנת הצורה ומריחת הרוטב פיצה או אחרי?

במקרר.
להוציא שעה לפני הזמן
להתפיח לרדד וכו'

מצטרפת לשאלה (בנוגע ללחם חמאת שום ופטרוזיליה)

כנ"ל

הני!!!!
כל מתכון אוצר בלום!!!
תודה,
אני רק שאלה, במתכון של לחמניות הפתעה לילדים,
למה התכוון המשורר: חבילות אצבעות שוקולד של קראנצ'
???
יש תמונה אולי?

לא מוצאת
כל שוקולד יתאים. זה פשוט שאצבעות זה הכי נח

מצטרפת גם לשאלה
@hbecker החוברת משגעת, פשוט לא יודעת מה לבחור מכל הטוב הזה

ושאלה נוספת לגבי הקרור לאלו שעשו כבר - האם הכונה ישר שהם יוצאות מהתנור להוציא מהתבנית להניח על רשת לקרור , זה לא רותח?

קצת רותח
נעזרים המגבת או כפפות של אפיה

 

[ניחוחות]

במקרר.
להוציא שעה לפני הזמן
להתפיח לרדד וכו'

בסוף הכנתי את הצורה ומרחתי רוטב פיצה, שמתי במקרר לאיזה 4 שעות
הוצאתי אפיתי ויצא מטורף הכל התחסל
תודה לך! היית חסרה כאן בצום

 

[ה. בקר]

בסוף הכנתי את הצורה ומרחתי רוטב פיצה, שמתי במקרר לאיזה 4 שעות
הוצאתי אפיתי ויצא מטורף הכל התחסל
תודה לך! היית חסרה כאן בצום

משתדלת כמה שפחות בתשה באב.
אחה"צ לקראת הסוף...

 

[חוי ג]

משתדלת כמה שפחות בתשה באב.
אחה"צ לקראת הסוף...

הכנתי את הטבעות צילי שום, יצא טעים מאד

 

[אסתי פעמון]

תודה הני הכנו את הבייגלאך שער שכם, יצא מדהים וכיפי!

 

[ורד10]

@hbecker תודה על החוברת הנפלאה!
ובנוסף, הכנו את הלחמניות שומשום לסוף הצום, יצא רך וטעים!

 

[ה. בקר]

אין לכם מושג איזו הפתעה מדהימה חיכתה לי בתיבת המייל---

תודה @sl disign על ההפתעה המקסימה

והרי לפניכם,
פשוט צרפו לחוברת

 

[שוש גרפיקה]

וואו....
אלופה!!
כל מתכון כ"כ ברור.
כבר עשיתי כמה מתכונים שלך, וכל פעם יצא מושלם עם טעם של עוד!!!!
כזה ספר הייתי רוצה שיהיה לי.
תזכי למצוות.

 

[אמא ועוד..]

@sl disign !!!!! כל הכבוד!!!! איזה אלופה, ואיזו הפתעה!!
והעני, את בלתי נלאית!!! בלע"ר ❤

 

[לילה אחד]

@hbecker
לא יודעת איך להודות לך
אני כבר שנתיין מחפשת את המתכון המושלם לחלות, שבוע שכבר הכנתי את המתכון שלך והבנתי שסוף סוף סיימתי את המסע
פשוט כיף. יצאו מוצלחות ברמותתתת
גם הבצק עצמו - אני לשה ביד, והיום הכנתי 2 קילו יחד, ופשוט קל ללוש אותו. כיף!

 

[ה. בקר]

@hbecker
לא יודעת איך להודות לך
אני כבר שנתיין מחפשת את המתכון המושלם לחלות, שבוע שכבר הכנתי את המתכון שלך והבנתי שסוף סוף סיימתי את המסע
פשוט כיף. יצאו מוצלחות ברמותתתת
גם הבצק עצמו - אני לשה ביד, והיום הכנתי 2 קילו יחד, ופשוט קל ללוש אותו. כיף!

שימחת אותי

 

[שולמית רוז]

מישהי ניסתה את המתכון של הלחמניות בסיס עם קמח כוסמין?
אני ניסיתי עם קמח כוסמין 80%
ויצא לא משהו, די דחוס.
אשמח לשמוע ממי שניסתה והלך לה, איך עשתה את זה.

 

[מגדלור]

@hbecker ווואוו אחד גדול
מהיום שגילתי את המאפים שלך אני עושה כל שבוע את החולת שלך ומקבלת מלאא מחמאות
אני צריכה פשוט להעביר אותם אליך
ועכשיו לקבל ככה על מגש של כסף את הכל מרוכז ונעים לעין זה פשוט כיףףף
תודה רבה !

 

[מרחבים]

לא מוצאת
כל שוקולד יתאים. זה פשוט שאצבעות זה הכי נח

הני.
סליחה שאני שוב מטרטרת בעניין הזה.
אני יודעת שכל שוקולד יתאים, עשיתי כבר פעם עם שוקולד למריחה.
אבל התלהבתי על הרעיון של האצבעות בגלל הנוחות.
איפה קונים דבר כזה? בחנות אפייה?
אוףףף אני לא מצאתי בינתיים

 

[ה. בקר]

הני.
סליחה שאני שוב מטרטרת בעניין הזה.
אני יודעת שכל שוקולד יתאים, עשיתי כבר פעם עם שוקולד למריחה.
אבל התלהבתי על הרעיון של האצבעות בגלל הנוחות.
איפה קונים דבר כזה? בחנות אפייה?
אוףףף אני לא מצאתי בינתיים

אז הלכתי לבדוק
זה לא אצבעות קראנצ' טעיתי
אלא אצבעות קראק.
של חברת גרוס.

האמת שכבר לא ראית אותם תקופה. אולי כבר אין
היו בכל מכולת ובסופרים
היה אדום פרווה עם עדשים
וכחול חלבי

 

[מרחבים]

היה אדום פרווה עם עדשים
וכחול חלבי

ואת עשית אותם עם עדשים?
איך זה?