דרוש מידע תנו טיפים טובים למנגל מוצלח :)

[כתיבת תוכן]

גזירת החד פעמי של איווט האיום מאיימת גם על המנגל החד פעמי - לכו תדעו כמה זה יתייקר...

השאלה אם זה מתייקר גם למשפחות שבהם שני בני הזוג עובדים?

 

[כתיבת תוכן]

טישו ספוג בשמן במקום כימיקלים מבעירים למיניהם. עצה מקצועית.

שמן מוציא המון עשן!

 

[קוביד]

שמן מוציא המון עשן!

לא ראיתי, אולי לא הספגתם טוב?
כי גם הטישו עלול לעשות עשן בלי שהוא ספוג.

 

[מלר דור]

מדליק פחמים לבן והעסק בוער תוך שניות רק לא לשים מדי הרבה זה לא לא בריא

 

[כתיבת תוכן]

מדליק פחמים לבן והעסק בוער תוך שניות רק לא לשים מדי הרבה זה לא לא בריא

גם לאכול הרבה לא בריא...

 

[יהלום-יצירות מלוטשות]

גם בהומור אני לא חושב שראוי לרדת לשם

אין כמו להחליק עם חיוך;
לא מקטרג, לא 'עושה עסק', לא מגדיר את הלכלוך:
פשוט אומר לרבונו של עולם: תראה את בניך המתוקים...
איך הם מנסים לשמוח תמיד ומדלגים סביב המחסומים...
די לכבדות, קחו באיזי ובכיף, ביננו - זה יביא רק אחדות...

 

[יהלום-יצירות מלוטשות]

טיפ:
'לעטוף' את הבשרים במלא תיבול.
זה נותן טעם טוב ועסיסי.
וכמובן אם אפשר - גם להשרות את הבשרים עם התיבול כבר לילה קודם.

תתרעננו ותחליפו כוח!!

 

[פרוגמטי]

טיפ ממבין בעופות: כנפיים עדיף כמה שפחות תיבול ולא צריך מלח.
כי זה החלק שנחשף הכי הרבה למליחה (כי הוא דק) ומלוח כבר לבד.
ותיבול יתר רק נשרף לפני שהכנף מתבשל.

 

[אם לא תשאל איך תדע]

הדלקת מנגל
הניחו טישו עיתונים וכו' בתוך המנגל להזליף עליו שמן צמחי (קנולה, סויה)
לא צריך יותר מדי כדי שיוכל להידלק
מניחים את הרשת אני מניח הפוך דהיינו לאורך במקום לרוחב בכדי שיהיה לי קל להרים עם הגחלים
שופכים את הגחלים על הרשת מבעירים את תערובת הטישו והשמן
חמש דקות ויש לכם גחלים אדומות כמו שצריך
שופכים את הגחלים לתוך המנגל ומנקים את הרשת ע"י חצי בצל
בהצלחה
לא האמנתי שזה כ"כ פשוט

 

[אם לא תשאל איך תדע]

לדעתי...
הטיפ למנגל הוא---------
להיוולד ספרדי.נקודה ושוב נקודה.
תמיד תמיד בכל הפארקים לחמולות של הספרדים הולך המנגל טפו טפו
אצל האשכנזים תמיד זה נראה כמו תשעה באב...
אולי משהו בבשר שלהם?...

אני מוחה זה גזענות
מנגל זה לא עניין של גזע או עדה
זה עניין של ניסיון ואהבה כמו בכל תחום בבישול ואפיה
זה כמו שתכתוב טיפ לאפיה להיוולד אישה

אולי אצל האשכנזים זה פחות בתרבות

 

[אם לא תשאל איך תדע]

יצאתי עם אשתי לסופ"ש והתפתיתי לקחת מנגל חד"פ
היה זוועה אפי' חזה ונקניק הצלחתי רק כמה בודדים
בשלב מסויים פירקתי את המתקן לקחתי גחלים רגילים הדלקתי הכנסתי וכו'
היו שם כמה בנות שהביאו 2 מנגלים חד"פ אחד מהם החזיק מעמד לכדי אכילה
תכל'ס אין על מנגל רגיל
אין לכם כח לסחוב הביתה.
אפשר לזרוק, כמה כבר עולה היום מנגל פח.
או תביאו תבנית אלומיניום ורשת צליה (כן, אפשר לקנות את זה לבד)
תעשו כמה חורים בדפנות התבנית (האש צריכה אויר לנשימה) הניחו גחלים וכו'

 

[אם לא תשאל איך תדע]

כמה תפו"א קטנים ובינונים
עוטפים טוב בנייר כסף
מדליקים מדורה קטנה
מכניסים פנימה
חמש עשר דקות להוציא זהירות זה רותח
לזרות מלח וללקק את האצבעות

 

[אם לא תשאל איך תדע]

מרשמלו על שיפוד
להחזיק באוויר מעל האש עד שמתחיל להשחים טיפה או עד שמתחיל לשנות צורה
את זה אני כותב כי כבר נתקלתי כמה פעמים באנשים שלא ממש מכירים
הם שמעו שאפשר לעשות מרשמלו על האש וזה יוצא טעים
מביאים מרשמלו מניחים על הרשת ולא מבינים מה קורה להם
ריחמתי עליהם

 

[פ.נ]

קופצת על האשכול
צריך לברך שהחיינו על אכילת מנגל פעם ראשונה או לא?

אי אפשר לברך במקום שיש ריח כל כך חזק!!

 

[פ.נ]

פותחת קורס איך לעשות מנגל בונוס הכשרה על המקום!!

 

[נעמה הבלין]

נקודה חשובה מאד- לדעת שבצפון כמעט אין מקומות לעשות מנגל בלילה.
הכל חשוך נורא ואיום.
צריך להתארגן למנגל שיוכלו לגמור לאכול עד שנהיה חושך.
ואולי יחכימונו היודעים כאן קצת על פארקים בצפון שבכל זאת מוארים בלילה.

 

[זושא כץ]

כדאי 'לרפד' את תחתית המנגל בנייר אלומיניום -הצד המבריק כלפי מעלה ועליו הגחלים. הנייר מוסיף הרבה חום, ועוזר לבישול

וגם שומר על ניקיון המנגל מטפטוף השמן ולכלוך הגחלים וחוסך המון בניקיון המנגל

 

[מרים אדריכל]

כתבו פה כבר הרבה טיפים מוצלחים, אוסיף עוד רעיון למנה אחרונה:
לוקחים בננה, חורצים בה חריץ, מכניסים 2 קוביות שוקולד מריר (אם רוצים להשקיע אז שוויצרי מריר וכד')
עוטפים בנייר כסף ומניחים על המנגל לכמה דקות.
טעם של בננית (:

 

[מנסה להיות אני]

עוד טיפ להדלקה, לקחת מדליק פחמים נוזלי, לשפוך כמות מכובדת על הגחלים.
לערבב עם כפפות, ולהספיג את השמן בגחלים, כך שהמדליק מגיע לכל הפחמים.

 

[פ.נ]

לשים מיתחת לגחלים מדליק פחמים(קוביות הלבנות) בכמיות ברמה שבכל פינה יהיה לקחת טישו ולהדליק אותו ולשים בפחמים ואז יוצא מנגל טוב ועסיסי