SOS מטבח

[big smile]

אפשר לבקש פה קישור לאשכול?
זכורני שפעם מישהי העלתה אשכול שבו פרטה מה עשתה עם בלילת בלינצעס שלא יצאו יפה
מישהי יודעת על מה מדובר?

 

[תמר יונה]

הי
אשמח לתשובה
הכנתי בצק לרוגעלך. כעת סיים התפחה ונזכרתי ששכחתי לשים כף מלח...
נורא? לשים עכשיו? מה לעשות? תודה!

 

[תמר יונה]

הי
אשמח לתשובה
הכנתי בצק לרוגעלך. כעת סיים התפחה ונזכרתי ששכחתי לשים כף מלח...
נורא? לשים עכשיו? מה לעשות? תודה!

@shira bira
@hbecker
אתם פה אולי?

 

[ה. בקר]

@shira bira
@hbecker
אתם פה אולי?

לא נורא....

אם זה היה למאפה מלוח היה יותר ענין

 

[תמר יונה]

לא נורא....

אם זה היה למאפה מלוח היה יותר ענין

תודה! אין כמוך!

 

[אמא ומתכנתת]

אפשר לבקש פה קישור לאשכול?
זכורני שפעם מישהי העלתה אשכול שבו פרטה מה עשתה עם בלילת בלינצעס שלא יצאו יפה
מישהי יודעת על מה מדובר?

בטח כבר לא רלוונטי, אבל אולי יעזור לך או לאחרות לעתיד.
אני מניחה שהתכוונת לזה:

חלבי - מעשה בבלינצ'ס דפוק. אה, סליחה - דבוק

זה קרה סתם בערב אחד. אפילו לא חורפי. החלטתי בפרץ של מרץ להפתיע עם בלינצ'עס לארוחת ערב. יש לי מתכון קבוע לבלינצ'ס, כזה שמצליח לי יופי. אבל היה כבר נמאס לי ממנו. חיפשתי ברשת מתכון לחביתיות. ת'אמת שהכל אותו דבר כמעט, דיוקים קטנים לפה ולשם. אבל בכל אופן, קצת גיוון. הלכתי על אחד מהם. וקדימה למחבת...

www.prog.co.il

ואני חיבת להוסיף שניסיתי את הרעיון כמה פעמים כדי לחסוך זמן, עם בלילה פרווה, ויצא מעולה.
@sm05276 תודה!

 

[tz media]

שלום
אני מחפשת כל מיני רעיונות נחמדים וקלים לשדרוגים לסעודה שלישית חלבית
לא פתחתי אשכול חדש, כי אני בטוחה ששאלו את השאלה הזו אלף פעמים
אבל אולי אתן יכולות לכוון אותי לאשכולות המתאימים? איבדתי ידיים ורגליים בפורום האינסופי הזה!

@java אם אני זוכרת נכון, את עזרת לי בדברים האלו כמה וכמה פעמים

 

[java]

שלום
אני מחפשת כל מיני רעיונות נחמדים וקלים לשדרוגים לסעודה שלישית חלבית
לא פתחתי אשכול חדש, כי אני בטוחה ששאלו את השאלה הזו אלף פעמים
אבל אולי אתן יכולות לכוון אותי לאשכולות המתאימים? איבדתי ידיים ורגליים בפורום האינסופי הזה!

@java אם אני זוכרת נכון, את עזרת לי בדברים האלו כמה וכמה פעמים

בשמחה!
תתחילי מפה, כל האשכולות עם התגית של 'חלבי'.
אם לא תמצאי משהו מעניין, אנסה למקד אותך עם אשכולות של שבועות או של סעודה שלישית.

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל. מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

www.prog.co.il

 

[tz media]

בשמחה!
תתחילי מפה, כל האשכולות עם התגית של 'חלבי'.
אם לא תמצאי משהו מעניין, אנסה למקד אותך עם אשכולות של שבועות או של סעודה שלישית.

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל. מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

www.prog.co.il

תודההה
לא אכזבת
איזה מבחר, בלי עין הרע
אני רואה מתכון של פרוזן, אבל זה נראה שהן עושות אותו עם נינג'ה.
היה פה פעם בפורום מתכון של פרוזן יוגורט שאפשר לעשות עם בלנדר יד? (או שאין חיה כזו? כי הבלנדר הגדול שלי - לא רוצה 'להחליב' אותו)

עוד שאלה
יש לי מתכון של מוסקה חצילים חלבי, בסיר, שאני ממש אוהבת
איך אני הופכת אותו למשהו שאפשר לחמם על הפלטה בשבת? (ככה הוא ממש תבשיל נוזלי)
אם אני הופכת אותו לאפוי - אני מפחדת שהוא יהפוך ללזניה חצילים... ולא למוסקה

תודותיי!

 

[tz media]

@java
תגידי, אם אני עושה ככה:
לחמניות קנויות (אני חלשה באפיית לחמניות, לא לוקחת סיכון)

את הבטטות האפויות האלו: https://www.prog.co.il/threads/סירות-בטטה-במילוי-חלבי.651538/

את הפשטידה הזו: https://www.prog.co.il/threads/אתגר-מס-9-סעודה-שלישית.584020/#post-8132260

איזשהו משקה בסגנון פרוזן יוגורט, מה שאמצא פה בפורום

מוסקה חצילים - איך שתגידי לי לעשות, אולי לזניה חצילים.

3 סלטים כמו: חצילים בטחינה, עגבניות מרוסקות, בקיצור כל המטבלים והסלטים הקטנים שהולכים עם החלה בעיקר

אז מה עוד חסר לי לסעודה מושקעת? סלט חסה? שיפודי סלמון? תכווני אותי

 

[java]

@java
תגידי, אם אני עושה ככה:
לחמניות קנויות (אני חלשה באפיית לחמניות, לא לוקחת סיכון)

את הבטטות האפויות האלו: https://www.prog.co.il/threads/סירות-בטטה-במילוי-חלבי.651538/

את הפשטידה הזו: https://www.prog.co.il/threads/אתגר-מס-9-סעודה-שלישית.584020/#post-8132260

איזשהו משקה בסגנון פרוזן יוגורט, מה שאמצא פה בפורום

מוסקה חצילים - איך שתגידי לי לעשות, אולי לזניה חצילים.

3 סלטים כמו: חצילים בטחינה, עגבניות מרוסקות, בקיצור כל המטבלים והסלטים הקטנים שהולכים עם החלה בעיקר

אז מה עוד חסר לי לסעודה מושקעת? סלט חסה? שיפודי סלמון? תכווני אותי

נשמע שיש לך ממש סעודה לתפארת!
במקום עגבניות מרוסקות הייתי עושה ממרח עגבניות מיובשות שהולך יותר עם חלבי. טפנד זיתים מאוד יתאים פה וגם פסטו. מסכימה איתך שמתאים פה איזה סלט חסה. נניח עם עגבניות, בצל סגול, בטטה, בולגרית, או כל הרכב אחר שאתם אוהבים.
אח"כ יש לך בעצם את העיקריות: בטטות, פשטידה, מוסקה (שבקשר אליה אין לי רעיון איך לחמם את הרוטב הנוזלי. אולי באמת להחליף ללזניה.)
ולקינוח את הפרוזן (שאני לא חושבת שיספיק לו בלנדר מוט. תבררי הלכתית אם באמת זה יחליב את הבלנדר הגדול. לא בטוח בכלל כי זה קר ואין בזה רכיבים חריפים).
אני חושבת שזה די והותר ועשיר דיו, ושהסלמון מיותר. אני מתארת לעצמי שאת רוצה אותו כמנת דג שנהוג לאכול בסעודה שלישית.
את יכולה או להחליף אותו בסלט טונה שילך עם הלחמניות, או לוותר על אחד התבשילים ובמקומו לעשות את השיפודים.

בהצלחה ותהנו מהסעודה

 

[הרי זהב]

מוסקה חצילים

ישלך מתכון טוב מנסיון?

 

[tz media]

ישלך מתכון טוב מנסיון?

יש לי מתכון מעולה! בסיר, כן?
פעם אפילו העליתי פה

דיון - מוסקה חלבית לפסח

שאלה - יש פה בפורום איזה מתכון למוסקה חלבית טעימה? אני מדמיינת משהו מפנק בשילוב של חצילים, רסק עגבניות, גבינות שונות... יש משהו? כי לא מצאתי אין לי תנור חלבי, רק מחבת וסיר. אם מעניין מישהי מתכון למוסקה חלבית מדהימה שעשיתי בסוף: פרוסות חצילים – שמים על זה מלח (גס) חצי שעה להוציא את המרירות...

www.prog.co.il

הוא לא שלי, כמובן

 

[tz media]

ולקינוח את הפרוזן (שאני לא חושבת שיספיק לו בלנדר מוט. תבררי הלכתית אם באמת זה יחליב את הבלנדר הגדול. לא בטוח בכלל כי זה קר ואין בזה רכיבים חריפים).

התברר שאני לא יכולה לעשות בבלנדר הגדול, מטעמי דת
למישהי יש רעיון למשקה בסגנון שייק / פרוזן, שאני יכולה לעשות רק עם בלנדר יד?
יש לי בננות קפואות, ועוד סתם פירות חיים, תמרים סילאן וכו'
מה אפשר לעשות?

 

[ה. בקר]

התברר שאני לא יכולה לעשות בבלנדר הגדול, מטעמי דת
למישהי יש רעיון למשקה בסגנון שייק / פרוזן, שאני יכולה לעשות רק עם בלנדר יד?
יש לי בננות קפואות, ועוד סתם פירות חיים, תמרים סילאן וכו'
מה אפשר לעשות?

תפשירי מעט את הפירות
תטחני את השייק בבלנדר יד ואז תעבירי לבקבוק ותקפיאי שיהיה ממש קר.
מדי פעם תני לבקבוק שקשוק

 

[java]

יש לי בננות קפואות, ועוד סתם פירות חיים, תמרים סילאן וכו'

בננות הן אחלה בסיס לשייק.

 

[tz media]

בננות הן אחלה בסיס לשייק.

תפשירי מעט את הפירות
תטחני את השייק בבלנדר יד ואז תעבירי לבקבוק ותקפיאי שיהיה ממש קר.
מדי פעם תני לבקבוק שקשוק

תודה!
אז מה בעצם לטחון בבלנדר יד?
בננות, מנגו, פסיפלורה, סילאן, תמרים
על בסיס יוגורט במתיקות מעודנת?

ואיך אני דואגת שלא יהיה סתם מיץ, אלא במרקם של שייק או פרוזן יוגורט?
זה לסעודה שלישית... צריך לשרוד את כל השבת!

 

[java]

בננות, מנגו, פסיפלורה, סילאן, תמרים
על בסיס יוגורט במתיקות מעודנת?

נשמע מצוין!
את הסילאן תוסיפי בסוף לפי הטעם כי זה תלוי בבשלות הפירות.
את אמורה להגיע לטעם קצת יותר מתוק מהרצוי כי ההקפאה מטשטשת את המתיקות.

ואיך אני דואגת שלא יהיה סתם מיץ, אלא במרקם של שייק או פרוזן יוגורט?
זה לסעודה שלישית... צריך לשרוד את כל השבת!

גם אם תרצי לא תגיעי למיץ
יש לך רכיבים סמיכים כל כך, שזה יצא שייק לחלוטין!

 

[ה. בקר]

נשמע מצוין!
את הסילאן תוסיפי בסוף לפי הטעם כי זה תלוי בבשלות הפירות.
את אמורה להגיע לטעם קצת יותר מתוק מהרצוי כי ההקפאה מטשטשת את המתיקות.

גם אם תרצי לא תגיעי למיץ
יש לך רכיבים סמיכים כל כך, שזה יצא שייק לחלוטין!

רק שיש בעיה להקפיא להקפאה ממש ואז להפשיר לסעודה שלישית משום "נולד"
לכן, אני מציעה להקפיא רק חלקית ולהעביר למקרר.
ואז שוב להקפיא חלקית ושוב למקרר
ונער היטב בין לבין

 

[tz media]

רק שיש בעיה להקפיא להקפאה ממש ואז להפשיר לסעודה שלישית משום "נולד"
לכן, אני מציעה להקפיא רק חלקית ולהעביר למקרר.
ואז שוב להקפיא חלקית ושוב למקרר
ונער היטב בין לבין

פעם ביררתי על אייס קפה, אמרו שאסור להוציא מהמקפיא ולנער בשבת (אולי משום טוחן?)
אבל אולי אני אעביר מהמקפיא למקרר וחוזר חלילה, כל שעה וחצי נניח