עוגות/עוגיות מתנפח מתנפח וסופו להתפוצץ, בוםםם

[לא אני]

פטנט מספר אחד בעוגת דבש, זה להקציף גם את החלמונים (הצהוב) עם הסוכר עד שמתקבל קצף ממש, ואז להוסיף את שאר החומרים ככה אין סיכוי שהדבש נופל

את החלבונים. (הלבן)

 

[shira bira]

הכנתי את עוגת הדבש הזו ויצאה גבוהה ואוורירית . אמרו שגם טעימה אבל לא טעמתי בעצמי

עוגת דבש קלאסית מושלמת - עוגיו.נט

עוגת דבש קלאסית מושלמת, ממש כמו של סבתא רסיה. היא רכה, ריחנית ובדיוק מה שצריך לצד כוס קפה של אחרי ארוחת חג או בבוקר הראשון של השנה החדשה

www.oogio.net

 

[פרידא]

השנה היה בחנויות דבש של חברה מאד מוכרת ממש בזול
כל העוגות דבש שהכנתי (גם של מצליחה) צנחו. כל הדבש ירד למטה!
שמעתי מעוד כמה שקרה להם בגלל הדבש הזה

 

[אסתי אחת]

מעניין -גם לי העוגה של מצליחה לא הצליחה השנה לראשונה..

 

[פרידא]

מעניין -גם לי העוגה של מצליחה לא הצליחה השנה לראשונה..

עם איזה דבש השתמשת?

 

[אסתי אחת]

עם איזה דבש השתמשת?

טעמן

 

[ג.ח]

גם אני הכנתי את העוגה הזו.
מכינה אותה כבר כמה שנים. והשנה- צנח.

 

[Sara led]

גם אני הכנתי את העוגה הזו.
מכינה אותה כבר כמה שנים. והשנה- צנח.

מעניין... אני הכנתי אותה לראשונה.
יצאה מוצלחת מאד ב"ה

 

[פרידא]

טעמן

כן, גם אני
וצנח לי.
הבנתי שמי שהכינה עם דבש של טעמן- העוגה צנחה לה
לא רוצה להוציא שם רע
ואין לי מושג אם זה נכון
אבל שמעתי מכמה

 

[אסתי אחת]

כן, גם אני
וצנח לי.
הבנתי שמי שהכינה עם דבש של טעמן- העוגה צנחה לה
לא רוצה להוציא שם רע
ואין לי מושג אם זה נכון
אבל שמעתי מכמה

ננסה עם דבש אחר ונראה...

 

[מצליחה]

ננסה עם דבש אחר ונראה...

עשיתי השנה כבר כמה פעמים עם דבש של "יש" ויצא מעולה!

 

[אסתי אחת]

עשיתי השנה כבר כמה פעמים עם דבש של "יש" ויצא מעולה!

בדיוק הבוקר קניתי אותו
לא מוותרים על העוגה שלך @מצליחה !! היא חייבת להצליח!

 

[פרידא]

ננסה עם דבש אחר ונראה...

ניסיתי עם דבש של "יש" ויצא מצוין
אחרי 2 עוגות שהתפשלו עם דבש של טעמן!

 

[מגה]

גם לי יש מתכון מדהים של עוגת דבש, שמעולם לא התפשלה לי
(ואני מכינה אותה כבר למעלה מעשרים שנה, אני ואימי וכל אחיותי...)


6 ביצים
1 וחצי כוס סוכר
4 וחצי כוסות קמח
1 ורבע כוס שמן
1 כוס דבש
1 וחצי כפית קפה נמס
1 וחצי כוס מים
1 וחצי כפית סודה לשתיה
1 וחצי כפית ציפורן טחון
1/2 כפית קינמון

מקציפים חלבונים עד שמתחיל להלבין, מוסיפים בהדרגה את הסוכר
אחרי שהקצף יציב מוסיפים את החלמונים ואת שאר החומרים.
מתאים לתבנית בינונית או ל-3 תבניות אינגליש קייק (הכי טוב לאפות בתבניות קרטון)
אופים ב-180 מעלות כחצי שעה עד שנועצים סכין והיא יוצאת יבשה.

בהצלחה!

חני, אין על העוגה הזו, ותודה ענקית לך על המתכון
תמיד אוורירית, וקלת הכנה
לא צריך להפריד את הביצים, אני מקציפה אותם שלמות כ- 2-3 דקות, והעוגה יוצאת אוורירית
מאז שהעלית אותה כאן לפורום לפני כמה שנים, אני מכינה אותה מדי שנה,.

 

[חני גרינשטיין]

חני, אין על העוגה הזו, ותודה ענקית לך על המתכון
תמיד אוורירית, וקלת הכנה
לא צריך להפריד את הביצים, אני מקציפה אותם שלמות כ- 2-3 דקות, והעוגה יוצאת אוורירית
מאז שהעלית אותה כאן לפורום לפני כמה שנים, אני מכינה אותה מדי שנה,.

תודה.
בדיוק חשבתי לעצמי שאין צורך להפריד את הביצים וגם אפם אקציף ביצים שלמות זה יהי בסדר,
אבל פחדתי לנסות.
תודה שניסית בשבילי.