עוגות/עוגיות עוד עוגה אחת ודי-

  • הוסף לסימניות
  • #42
בקשר לקרם, יש לי אבקת נוגט ולא קרם נוגט, האם ואיך אפשר להחליף ביניהם?
תודה גח"ט
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
בקשר לקרם, יש לי אבקת נוגט ולא קרם נוגט, האם ואיך אפשר להחליף ביניהם?
תודה גח"ט
את יכולה לשים אבקת נוגט במקום קרם נוגט.
תערבבי עם טיפה שמן כדי שיהיה כמו משחה ותוסיפי לשוקולד המומס
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
יש אופציה במקום הריצ’ בציפוי?
 
  • הוסף לסימניות
  • #45
תיקנתי במתכון עצמו
כבר הכנתי בערב חג, היה נראה לי טעות, אז שמתי 3/4 ואז הוספתי עוד קצת לפי העין.
יצא מצוין, יחסית מתוק ודי נמוך. למרות שהוספתי למילוי קצת א. אפיה
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
כבר הכנתי בערב חג, היה נראה לי טעות, אז שמתי 3/4 ואז הוספתי עוד קצת לפי העין.
יצא מצוין, יחסית מתוק ודי נמוך. למרות שהוספתי למילוי קצת א. אפיה
זו לא עוגה גבוהה.
קוביות קטנות בגובה של בערך 2 ס"מ
 
  • הוסף לסימניות
  • #47
העני, גירת אותי והכנתי לשבת (בסוף חתכתי, והקפאתי כמעט הכל לסוכות)
היא היתה מטורפת. אבל באמת. גוש של שוקולד מתוק ומדהים.
תודה רבה רבה.
העני, חשבתי על זה , איזה מתנה מיוחדת ושמימית קבלת משמים.
ליצור מטעמים משובחים בכזה כשרון, וללמד ולענג את עם ישראל.
זה בכלל בכלל לא מובן מאליו.
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #48
העני, גירת אותי והכנתי לשבת (בסוף חתכתי, והקפאתי כמעט הכל לסוכות)
היא היתה מטורפת. אבל באמת. גוש של שוקולד מתוק ומדהים.
תודה רבה רבה.
העני, חשבתי על זה , איזה מתנה מיוחדת ושמימית קבלת משמים.
ליצור מטעמים משובחים בכזה כשרון, וללמד ולענג את עם ישראל.
זה בכלל בכלל לא מובן מאליו.
יואו
אני ממש מתרגשת מהפרגונים.
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
גם אני הכנתי לשבת.. יצאה מעולה מעולה!!! טעים ממש ולא מדי מסובך להכנה.. ובאמת נחתכת יפה (גם לשתי ידיים שמאליות כמוני…)גם זילפתי מעל הגנאש חמ״ב ומשכתי עם קיסם, אז זה גם יצא מהמם וייצוגי ממש…

ממש אוהבת את המתכונים שלך! תודה ענקית על הכל
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
@hbecker
העני, נראה לך ילך בציפוי לשים קרם קרמל עוגיות במקום החמאת בוטנים.?
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
יצא מוצלח ממש!!
גם טעים וגם חתיכי
תודה רבה

סליחה על התמונה הלא מעוצבת…:cool:
 

קבצים מצורפים

  • 1EA54D02-CF2D-44D0-A700-D0E704BC3F5D.jpeg
    1EA54D02-CF2D-44D0-A700-D0E704BC3F5D.jpeg
    KB 802 · צפיות: 315
  • הוסף לסימניות
  • #54
@hbecker
אם יש לי ביצים XL כמה צריך לשים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
הני יש אפשרות להמיר את הסוכר החום בלבן? או יש אופציה אחרת להמיר את הסוכר החום במשהו?
פשוט אין לי כרגע, ואני ממש רוצה להכין לשבת...
תודה רבה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
  • הוסף לסימניות
  • #59
בואי לראשל"צ ותתקלי בזה הרבה :)
אנחנו קונים רק אותם ותמיד אני שוקלת איך להמיר את הביצים בעוגות.....
אז בעוגות זה קצת בעיה,
אבל בארוחה זה תענוג ביצה גדולה....
 
  • הוסף לסימניות
  • #60
הכנתי כבר פעמיים...
פעם ראשונה לפני ר''ה- שלחתי ממנה לכל העולם,
ופעם שניה לפני שבת- שיהיה לי גם לכל הסוכות..
ממש עוגה מוצלחת!
תודה על המתכון!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

ניסיון שעשיתי היום במטבח.
שמתי רכיבים לפי מה שהיה נראה לי, ושהיה לי זמין. הגעתי לבלילה שנראתה לי טובה.
הקב"ה היה בעזרי, אז תודה בורא עולם.
יצא- מושלם.

רכה.
טעימה.
גבוהה שלא נופלת.
שוקולדית במידה ולא יותר מדי
ומלמעלה תוספת גנאש עם מעט חמאת בוטנים מלוחה כדי לתת "קיק" של מליחות כמיטב אופנת המתוק-מלוח.
IMG_2231_1024x682.jpg

רגע,
אני יודעת.
"אבל לא אוהבים אצלינו חמאת בוטנים"
לא נכפה עליכם חמאת בוטנים במקרה כזה.
אפשר להמיר בקרם חלבה, קרם נוגט, קרם קפוצ'ינו וכיוצ"ב.


8 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 פודינג שוקולד
250 מ"ל ריצ'
3/4 כוס קקאו כהה
2 אבקת אפיה
1/2 כוס מים
3 כוסות קמח
3 כפות גדושות חמאת בוטנים

לציפוי:
100 גרם שוקולד
1/3 כוס ריצ'
1 כף חמאת בוטנים מלוחה


מקציפים ביצים שלמות וסוכר במשך 6 דקות לתערובת קצפית ואורירית. מוסיפים שמן בקילוח דק. מנמיכים מהירות הקצפה ומוסיפים את יתר הרכיבים.
תבנית A4 או עגולה גדולה בעלת שוליים גבוהים.
אופים ב 160 מעלות 45 דקות ואז עוד 10 דקות ב 180. בודקים עם קיסם שמוכן.

ממיסים שוקולד, ריצ' וחמאת בוטנים לגנאש חלק ויוצקים על העוגה.

IMG_2230_682x1024.jpg

בתיאבון
עוד מתכון קל להכנה, וטעים.

מעולה בהקפאה

אפשר להמיר קרם נוגט לקרם קפוצ'ינו, קרם חלבה, ממרח שוקולד איכותי וכדומיהם ואת השוקולד צ'יפס הלבן בחום

IMG_9944_1024x682.jpg
יש משהו בשובבות הלא מהוקצעת של השבלולים האלו שאני ממש אוהבת. אין אחד דומה למישנהו....


לבצק פריך:

500 גרם קמח

100 גרם אבקת סוכר

1 אבקת אפיה

200 גרם נטורינה רכה חתוכה לקוביות

2 חלמונים

1/4 כוס חלב סויה או מים



למילוי:

750 גרם קרם נוגט [אפשר להמיר בממרח שוקולד איכותי]
שוקולד צ'יפס לבן


לקישוט:

100 גרם שוקולד מריר מומס בכף שמן

100 גרם שוקולד לבן פרווה מומס בכף שמן



מכינים בצק לא דביק. מערבבים יחד את כל רכיבי הבצק ומעבדים לבצק נעים ונוח ולא דביק. אם הבצק דביק מוסיפים עוד קצת קמח.



עוטפים בניילון ומקררים כשעה. מרדדים חצי מכמות הבצק על משטח מקומח ומורחים קרם נוגט בנדיבות. מפזרים שוקולד צ'יפס לבן. סוגרים לכרוכית ומקפיאים כחצי שעה. פורסים פרוסות ומניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחק האחד מהשני.

אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה.

מקררים



מזלפים שוקולד מריר ושוקולד לבן מומסים במעט שמן.
IMG_9945_682x1024.jpg

טיפ: נסו לחלק את הבצק ל-3-4 חלקים שווים ולרדד כל חלק לעלה דק. לסדר בשכבות בתבנית A4- בצק-קרם נוגט-בצק-קרם נוגט-בצק-קרם נוגט-בצק. אפיה ב 180 מעלות 25-30 דקות. לאחר התקררות פורסים לקוביות. אפשר לפזר למעלה אבקת סוכר.


הערה: אם בחרתם להכין בתבנית כעוגת שכבות- יש לדקור כל שכבת בצק במזלג במספר מקומות כדי למנוע התנפחות בשל כליאת אוויר

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה