הפרוייקט הבא

[בננית]

סלט פטריות:
2 בצלים פרוסים - רצוי חצאי / רבעי טבעות.
1 סלסילת פטריות
מלח, פלפל וכורכום.

לטגן את הבצל עד להזהבה, להוסיף את הפטריות לערבב
להוסיף את התבלינים, להנמיך את האש ולהמשיך לטגן עוד כמה דקות.

מעדן!

 

[בננית]

סלט חצילים וגמבות:
2 חצילים חתוכים לקוביות
1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות.
3 שיני שום
צ'ילי מתוק

לטגן את החצילים עד שמזהיבים, להוציא מהמחבת ולשים בקערה
לטגן את הגמבות - רק כמה דקות.... ולהוסיף לחצילים.
לפרוס את שיני השום ולהוסיף לחצילים.
לשפוך צ'ילי וטיפהל'ה מלח ופלפל.

 

[בננית]

סלט תירס קליל:
1 שימורים תירס
1 גמבה חתוכה לקוביות
2 מלפפון חמוץ חתוכים לקוביות
5 פטריות פרוסות לפרוסות דקות
מעט שמיר (לא חובה) קצוץ

לערבב הכל בקערה עם מיונז ומעט מלח.

 

[ה. בקר]

סלט ברוקולי מעולה

1 שקית ברוקולי קפוא, מופשר ללא בישול.
1 פלפל אדום פרוס לרבעי טבעות [או פלפל אדום ארוך- טבעות]
2 גזרים פרוסים לטבעות
1 בצל סגול קצוץ
כוס קשיו חצוי

לרוטב:
2 כפות דבש
1 כף חרדל
2 כפות חומץ
1 כף מיונז
מלח
פלפל שחור
2 כפות סוכר חום
מעט טימין

מערבבים את רכיבי הרוטב לרוטב אחיד וחלק.
מניחים את כל הרכיבים בקערה, יוצקם רוטב ומערבבים

תמונה [מהשאריות...]

 

[יצאתי להפוגה]

אולי שמו כבר מתכון כזה או דומה לא עברתי על כל האשכול.....

סלט ירקות חמוץ מתוק
1 קופסת שימורים פטריות - מסונן
1 קופסת שימורים תירס גמדי - פרוס לפרוסות עבות
2 גזר - מגורד על פומפייה גסה
1 בצל סגול בינוני - חתוך לקוביות
3 פלפלים בצבעים אדום / כתום / צהוב - קוביות
----
תחמיץ
3/4 כוס סוכר
1.5 כפיות מלח
1/2 כוס שמן
2/3 כוס חומץ
1/4 כוס מים

לערבב עם הירקות....
לשים במקרר לפחות שעה לספיגת טעים - מומלץ לילה.

יוצא כמות גדולה!

 

[היוש]

יש סלט סלק בתנור טעיםםםם
אין לי כבר הרבה זמן סלק בבית אבל אולי השבוע אקנה ואעלה תמונה.
הרעיון זה לחתוך סלק לקוביות לפזר מעל מלח פלפל שחור מי שאוהבת טעם מדוגש אז פלפל שחור גרוס..
עד שמקבל צבע יפה מעבירים לקערה מוסיפים, פטרוזיליה.
מעדןןןן
האמת הסלק טעים גם ככה לבד.

סלק לא מבושל?

 

[היוש]

סלט ברוקולי מעולה

1 שקית ברוקולי קפוא, מופשר ללא בישול.
1 פלפל אדום פרוס לרבעי טבעות [או פלפל אדום ארוך- טבעות]
2 גזרים פרוסים לטבעות
1 בצל סגול קצוץ
כוס קשיו חצוי

לרוטב:
2 כפות דבש
1 כף חרדל
2 כפות חומץ
1 כף מיונז
מלח
פלפל שחור
2 כפות סוכר חום
מעט טימין

מערבבים את רכיבי הרוטב לרוטב אחיד וחלק.
מניחים את כל הרכיבים בקערה, יוצקם רוטב ומערבבים

תמונה בעז"ה בהמשך.

זה הולך יוצר טוב עם חלה ודגים או במנה עיקרית?

 

[ה. בקר]

זה הולך יוצר טוב עם חלה ודגים או במנה עיקרית?

מעולה במנה עיקרית
אבל, בהיעדר חסה או כרוב החלטתי להגיש עם לחמניות ומנה ראשונה והאמת- היה ממש מוצלח.

 

[נחמי3]

סלט מלפפונים וקוסקוס אלוף ממש

מלפפונים
קופסאת מלפפון חמוץ
קצת פטרוזיליה אפשר להמיר בכוסברה או שמיר לפי הטעם
קוסקוס


לחתוך קוביות קטנות את שתי סוגי המלפפונים ולקצוץ דק את הפטרוזיליה להוסיף את הקוסקוס ולתת לו לשכב על שהקוסקוס מוכן( לא צריך להוסיף נוזלים הוא נהיה מוכןמעצמו)
לתבל עם שמן מלח

מה לגבי מיץ לימון ? מה עם מיץ של המלפפון חמוץ ?
ואם אין פטרוזליה זה גם טוב? או שאפשר יבש
ממש דחוף לי

 

[דפה]

סלט יוני ברוטב שום

1 ראש חסה שטופה וקצוצה
3 מלפפונים דקים פרוסים לטבעות ברוחב של כסנטימטר
12 עגבניות שרי חצויות [עדיף מזן תמר]
1 כוס טבעות זיתים שחורים
1.5 כוסות קוביות גבינה מלוחה
1 כוס קוביות גבינת חלומי [לא חובה]
פירורי לחם מוזהבים לצפוי גבינת החלומי
קמח לציפוי גבינת החלומי
1 ביצה טרופה לציפוי גבינת החלומי
שמן לטיגון גבינת החלומי במחבת

מתחילים בהכנת קוביות גבינת החלומי-
טובלים את קוביות הגבינה בקמח ולאחר מכן בביצה. לבסוף טובלים בפירורי לחם עד שהקוביות מצופות היטב מעל הצדדים בפירורי לחם.
מטגנים את קוביות הגבינה בשמן עד להזהבה נאה.
מוציאים ומניחים על ניר סופג.

מכינים רוטב:
12/ כוס מיונז
1/2 כוס מים
2 כפות חומץ
מלח
פלפל שחור
3 כפות סוכר
6 שיני שום
1/4 פלפל אדום
טוחנים את כל רכיבים הרוטב בבלנדר עד לקבל רוטב חלק.

מרכיבים את הסלט [בסמוך להגשה]

שמים את כל רכיבי הסלט בקערה
יוצקים את הרוטב על הסלט. מערבבים ומגישים.
צפה בקובץ המצורף 940162

ברוטב טוחנים גמבה, או שהתכוונת לתבלין?

 

[ה. בקר]

ברוטב טוחנים גמבה, או שהתכוונת לתבלין?

טוחנים את הגמבה

 

[רחל אנגל]

מה לגבי מיץ לימון ? מה עם מיץ של המלפפון חמוץ ?
ואם אין פטרוזליה זה גם טוב? או שאפשר יבש
ממש דחוף לי

לדעתי אפשר בלי פטרוזיליה מוסיף אבל אני בטוחה שאפשר בלי זה יוצא מאוד טעים

 

[אדם מן הישוב]

סלט תירס ומלפפונים

1 קופסת תירס
1 מלפפון חתוך לקוביות
3 מלפפון חמוץ חתוך לקוביות
גמבה בינונית חתוכה לקוביות
5-6 גבעולי שמיר קצוצים דק
3 גבעולי בצל ירוק

לתיבול:
3 כפות שמן
כף מיץ לימון
1/2 כף חרדל
1/2 כפית שטוחה מלח
פלפל שחור

 

[בבבבבב]

סלט ברוקולי מעולה

1 שקית ברוקולי קפוא, מופשר ללא בישול.
1 פלפל אדום פרוס לרבעי טבעות [או פלפל אדום ארוך- טבעות]
2 גזרים פרוסים לטבעות
1 בצל סגול קצוץ
כוס קשיו חצוי

לרוטב:
2 כפות דבש
1 כף חרדל
2 כפות חומץ
1 כף מיונז
מלח
פלפל שחור
2 כפות סוכר חום
מעט טימין

מערבבים את רכיבי הרוטב לרוטב אחיד וחלק.
מניחים את כל הרכיבים בקערה, יוצקם רוטב ומערבבים

תמונה [מהשאריות...]
צפה בקובץ המצורף 968660

לא מבשלים את הברוקולי?

 

[ה. בקר]

לא מבשלים את הברוקולי?

לא
אין צורך.

 

[כשרוני]

הנה סלט מטווורף שהכנתי
עגבניות שרי
ראשי שום
תבלין פיצה
מלח
שמן
ולתנור על 200 עד שהנוזלים מתאדים

 

[הרי זהב]

הנה סלט מטווורף שהכנתי
עגבניות שרי
ראשי שום
תבלין פיצה
מלח
שמן
ולתנור על 200 עד שהנוזלים מתאדים צפה בקובץ המצורף 969143

נראה מצויין!!
רואים שזה שוחה ברוטב, וכתבת:
עד שהנוזלים מתאדים ...
אז מה זה?

 

[כשרוני]

נראה מצויין!!
רואים שזה שוחה ברוטב, וכתבת:
עד שהנוזלים מתאדים ...
אז מה זה?

זה השמן...

 

[נעמה הבלין]

זה השמן...

וואו זה נראה טוב..
אבל אני לא מבינה, זה נראה כאילו יש ניילון מכסה את הירקות ??

 

[כשרוני]

וואו זה נראה טוב..
אבל אני לא מבינה, זה נראה כאילו יש ניילון מכסה את הירקות ??

זו תמונת תקריב ודרך אגב שכחתי להוסיף שצריך לערבב אחרי כחצי שעה ולהמשיך כך למנוע את שריפת העגבניות